Mar était « tout » à Kona Kitchen, dit Okumoto, remplissant partout où cela était nécessaire, gérant ou barman, toujours une grande partie du cœur de l’endroit. Mar a également joué un rôle déterminant dans le soutien du restaurant aux organisations caritatives locales. Okumoto dit qu’elle essaie de voir cela comme « une bénédiction » que sa mère et son père « puissent reposer en paix ensemble. »La famille que les Mars laissent derrière eux comprend sept petits-enfants.

L’emplacement de Seattle de Kona Kitchen reste ouvert pour emporter, servant les recettes familiales pour des plats hawaïens par excellence. Comme de nombreux restaurants locaux se tournent vers les plats à emporter à la suite de la fermeture obligatoire des restaurants en raison de la COVID-19, « Nous essayons simplement de rester à flot », explique Okumoto, « et de maintenir autant d’employés à flot que possible. »

En raison de la crise du coronavirus et de l’interdiction des funérailles dans tout l’État, les plans de services commémoratifs sont incertains pour le moment, mais la famille publiera des mises à jour sur la page Facebook de Kona Kitchen.

Pour les plats à emporter de Kona Kitchen, appelez ou arrêtez-vous à l’emplacement de Seattle au 8501 Fifth Ave. N.E., Seattle; 206-517-5662; konakitchen.com