J’attends — j’attends depuis des années de partager le quartier de Kaimuki d’Honolulu avec vous. Ce n’est pas que je vous l’ai caché, mais que cela vient de prendre tout son sens.

J’ai connu Kaimuki pour la première fois lorsque mon mari avait son bureau dans cette petite hotte à quelques minutes de Waikiki. Niché derrière le cratère de Diamond Head, considérez Kaimuki comme un petit village dans la ville d’Honolulu. L’avenue Waialae est le cœur de the hood et elle est bordée de boutiques indépendantes, de cafés et de boutiques, ce qui donne l’impression que c’est une partie d’une rue principale du milieu du siècle et une partie éclectique.

Au cours des dernières années, de nombreuses petites entreprises se sont ouvertes et ont ajouté à l’ambiance de Kaimuki et c’est rapidement devenu l’un de mes quartiers préférés d’Honolulu. C’est une sorte de partie excentrique de la ville, et, oui, les choses sont un peu dispersées, mais si vous voulez échapper à la folie de Waikiki, c’est une partie non touristique d’Honolulu qui n’est qu’à un trajet en Uber.

PRENEZ UNE BOUCHÉE

Kaimuki Superette

Le chef Ed Kenney a contribué à remodeler la scène culinaire moderne d’Oahu en passant de PacRim everything à une approche de la ferme à la table lorsqu’il a ouvert la ville maintenant fermée il y a plus de 15 ans. Le deuxième ajout d’Ed à la scène culinaire Kaimuki était Kaiuki Superette. Il contient des ingrédients à emporter pour cuisiner, mais se concentre principalement sur des plats préparés que vous pouvez emporter ou y manger. Les salades de saison sont toujours intéressantes mais je suis friand du sandwich he’e salad (salade de poulpe).

Koko Head Cafe

Notre amie, la chef Lee Anne Wong, a amélioré le jeu du petit-déjeuner à Kaimuki lorsqu’elle a ouvert ce café il y a quelques années. L’endroit est si populaire, il y a une attente à peu près tous les jours, toute la journée, mais ça en vaut la peine. Elle fait des rebondissements sur la nourriture réconfortante locale et nous rêvons de la bruschetta du petit-déjeuner, des boulettes quotidiennes et des plats à la poêle en fonte.

Via Gelato

Juste au coin du café Koko Head se trouve Via Gelato, qui propose certaines des meilleures glaces / glaces de l’île. C’est un gelato classique digne de l’Italie avec des standards comme la Straciatella (Pépites de Chocolat) et le Sorbetto au Citron mais aussi de belles saveurs locales comme le Shiso Lihing, le Lilikoi (Fruit de la Passion) et même le Kulolo (Racine de Taro).

Okata Bento

C’est un trou dans le mur, montez à une fenêtre et commandez un joint à emporter si petit que vous pourriez le passer si vous clignez des yeux. C’est une nourriture sans fioritures abordable et l’une des meilleures boîtes à bento teriyaki de l’île.

Fresh Catch

Parlez de nourriture à n’importe quel local et ils commenceront rapidement à vous recommander leur poke préféré (salade de poisson frais). Il y a beaucoup de détails subjectifs à piquer — aimez-vous cela avec ou sans mayo? oignons verts ou Maui? beaucoup de petits shoyu? – mais un non négociable est la fraîcheur. Donc, je partage les trois endroits avec le poke le plus frais du grand Kaimuki niehgborhood (voir les fruits de mer de Tamura et Ono) et la décision finale dépend de vous!

PRENEZ UN VERRE

Mud Hen Water

Oui, le chef Ed Kenney est un ami (et un chef talentueux) donc j’adore soutenir le travail qu’il fait, mais si je dois choisir, mon endroit préféré est son troisième restaurant (récemment ouvert) Mud Hen Water. Le nom vient de la traduction anglaise de la rue principale de Kaimuki, Waialae Avenue, et le restaurant rend hommage à toutes les choses de la cuisine locale en ce moment, y compris d’excellents cocktails.

Brew’d Pub

Si la bière artisanale est plus votre style, alors vous voudrez vous diriger de l’autre côté de la rue de l’eau de poule de boue à la bière.Les habitants boivent beaucoup de bière, mais des endroits comme Brew’d ont amené la scène de la bière artisanale à Hawaii.

CAFÉINATE

Le café de trottoir

Ce qui a commencé en 2009 comme un camion de café que vous pourriez obtenir en bordure de trottoir (obtenez-le??), a évolué en trois cafés à travers Honolulu. Ces gars-là prennent le café très au sérieux, alors ils font tout, de l’expresso au café, mais attention à leurs sirops aromatisés qui changeront votre façon de penser au café sucré.

FAITES DU SHOPPING

Crack Seed Store

Peut-être l’emplacement le plus ancien de cette liste, le crack seed store est ici juste parce que, si vous aimez la nourriture, vous devez vous rendre ici. Malgré son nom à consonance sommaire, a crack seed n’est qu’un petit magasin de collations qui vend des bonbons aux collations salées séchées asiatiques en vrac. Si vous vous sentez aventureux, optez pour l’ika séché (calamar) ou la mangue li hing (prune salée).

Celle de Tamura

L’une de mes premières trouvailles à Kaimuki était celle de Tamura et je suis évangéliste pour cela depuis. Ce magasin de vin a plusieurs emplacements, mais celui-ci, avec une collection de vins sérieuse, des tonnes de bière artisanale, de liqueur artisanale et certains des meilleurs produits, est de loin mon préféré. Oh, et, n’oubliez pas de prendre quelques-unes de leurs cacahuètes bouillies!

Canne à sucre

Cette petite boutique propose un mélange d’articles vintage et chics sur la plage, des articles de bar aux articles en papier. Jetez un coup d’œil pour ramasser un souvenir ou acheter un cadeau pour vous-même!

Produits secs Kaimuki

Si vous êtes un nerd du tissu comme moi, vous adorerez cet endroit car il propose tout, des imprimés de chemises Aloha aux tissus japonais. Et, même si vous n’êtes pas dans, ça vaut la peine de sauter juste pour jeter un coup d’oeil.

DÉTOURS

Diamond Head Grill and Market

J’aime vraiment marcher de Kaimuki au Diamond Head Grill puis continuer à marcher pour pique-niquer dans le parc Kapiolani ou à la plage Sans Souci. Mais la vraie raison pour laquelle je vais au Diamond Head Grill est la nourriture. Ils ont un déjeuner légèrement plus sain dans l’assiette (saumon avec riz brun), leur thé glacé est addictif, je l’ai pris pour l’ingénierie inverse, et ils versions respectables de certains de mes desserts locaux préférés tels que la Tarte à la crème de noix de coco, la Tarte aux patates douces, le Mochi au beurre et le Croquant à la citrouille.

Marché de Fort Ruger

De nombreux habitants préfèrent Fort Ruger à Diamond Head parce qu’ils considèrent qu’il a plus de nourriture de style local. Les déjeuners à l’assiette ne sont pas à moquer et ils ont des versions super old school de la nourriture locale (notre préférée est le mochi au beurre). Et bien que beaucoup aiment leur poke, nous préférons celui de Tamura ou de Fresh Catch dans ce quartier.

Ono Seafood

Une autre rue qui a beaucoup de bonne nourriture (des malasadas classiques de Leonard aux déjeuners au volant arc-en-ciel et au petit-déjeuner frais à Tucker &) est Kapahulu boulevard. Nous pourrions continuer et parler de ce que nous aimons là-bas (et nous le ferons bientôt), mais nous devons mentionner les fruits de mer Ono pour poke.

Marché des agriculteurs de Kapiolani

Je suis un peu déchiré à propos de ce marché parce qu’il est devenu très touristique le week-end. Malgré tout, il y a tout, des fleurs locales aux produits et des tonnes de bons cadeaux alimentaires à rapporter à la maison. Et il y a des stands de petit-déjeuner incroyables (nous sommes partiels pour Pig &La Dame). Oh, et pour info, si vous vous dirigez vers ce marché de producteurs (il se déroule les mardis et samedis), ce ne serait qu’à 10 minutes à pied de Kaimuki!

Vous avez d’autres conseils pour les endroits incontournables à Honolulu? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

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Illustration de la carte par Charmagne Kringstein