Aujourd’hui, nous célébrons et buvons des piña coladas, des boissons à base de rhum léger, de crème de noix de coco et d’ananas. La boisson a tendance à être imbibée par temps plus chaud et est associée à la culture nautique et aux stations balnéaires du sud. Piña colada signifie « ananas tendu » en espagnol.

Il y a deux histoires principales pour savoir où et quand la boisson a commencé. La première histoire, plus convaincante, dit qu’elle a été inventée au bar Beachcomber du Caribe Hilton à San Juan, Porto Rico, par le barman Ramón ‘Monchito’ Marrero Pérez, en 1954. Pérez avait été initié à la crème de noix de coco Coco López et avait essayé de trouver quelque chose avec lequel la mélanger. Le 15 août 1954, après avoir expérimenté différentes liqueurs avec elle pendant trois mois, il l’a mélangée avec du jus d’ananas et du rhum léger et l’a mélangée avec de la glace pilée ou pilée. La piña colada est née !

La boisson a gagné en popularité plus tard cette année-là lorsque des représentants du gouvernement l’ont bu lors d’une convention au Caribe Hilton. Selon l’hôtel, des stars comme Joan Crawford, John Wayne, Dean Martin et Sammy Davis Jr. y ont bu des piña coladas, servies par Pérez. Crawford a apparemment particulièrement aimé la piña colada, disant que c’était « mieux que de gifler Bette Davis au visage. »Alors que le bar Beachcomber a maintenant disparu, les piña coladas peuvent désormais être bu au bar Atlantico de l’hôtel.

Une deuxième histoire dit que la boisson a été inventée en 1963 au bar voisin La Barrachina, un établissement toujours en activité. La légende raconte que Pérez y a d’abord travaillé et inventé la boisson, puis a déménagé au Caribe Hilton et y a travaillé pendant 35 ans. Cette histoire n’a pas autant de crédibilité que la première histoire. Peu importe où et quand la piña colada a été inventée, nous en profitons aujourd’hui lors de la Journée nationale de la Piña Colada!

Comment observer la Journée nationale de la Piña Colada

Célébrez la journée en buvant une ou deux piña colada! Faire la recette originale de Pérez peut être la meilleure version à essayer. Les meilleurs endroits pour boire un verre sont au bar Atlantico dans le Caribe Hilton ou à la Barrachina. Si ce n’est pas possible, vous pourrez peut-être profiter de la boisson en montant sur un bateau!

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