Nos pros de la cuisine test ont étudié les meilleures méthodes pour transformer les restes de tranche de la nuit dernière en une collation au goût frais – sans allumer le four.

DANS une POÊLE

Voici où déposer votre tranche de fromage est une bonne chose! Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif pendant 3 minutes, puis faites cuire votre pizza, fromage en duvet, pendant 2 à 3 minutes pour la rendre agréable et caramélisée. Retournez-le et faites cuire encore 4 minutes pour croquer la croûte.

DANS UN FOUR GRILLE-PAIN

Pour un fromage gluant, emprisonnez l’humidité en vaporisant le dessus de votre tranche avec une légère couche d’eau (vraiment!), puis déposer la pizza directement sur la grille du four et chauffer à 425° pendant 7 minutes. C’est environ la moitié du temps qu’il faudrait pour préchauffer un four ordinaire!

AU MICRO-ONDES

Si vous pouvez vivre avec une croûte moins croustillante, c’est le moyen le plus rapide d’obtenir une pizza chaude au goût frais et non au micro-ondes – grossière et dure comme un roc. Remplissez une tasse d’eau et placez-la à côté de votre tranche au micro-ondes, puis faites cuire à feu vif 20 secondes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Voilà, ton za froid est à nouveau chaud !