C’est incroyable à quel point il y a des informations complètement fausses sur le café végétalien.

Entreprises utilisant un marketing trompeur. Les blogs essaient de vous faire acheter des produits étranges pour qu’ils puissent obtenir une commission. Il est difficile de savoir ce qui est vrai et ce qui ne l’est pas.

Jetons un regard honnête et transparent sur quelques questions.

• Les végétaliens peuvent-ils boire du café?
• Existe-t-il des types de café que les végétaliens ne devraient pas boire?
• Qu’en est-il des crèmes à café végétaliennes?

Nous allons répondre à ces questions, mais d’abord, soyons clairs sur quelques choses.

Le véganisme est la pratique consistant à ne pas utiliser ou manger de produits d’origine animale, ou de produits créés en utilisant des produits d’origine animale. Essentiellement, aucun animal n’est autorisé à la fabrication.

Le mode de vie végétalien ne se limite pas à éviter les produits d’origine animale. Il s’agit de choisir des aliments et des produits qui sont d’origine éthique et créés. Il s’agit de vivre de manière durable pour que notre planète, nos animaux et nos humains puissent prospérer ensemble.

Parlons donc du café végétalien

Les grains Commercialisés sous le nom de café Végétalien Sont… Une arnaque (En quelque sorte)

La commercialisation des grains de café est difficile, de sorte que certaines entreprises utilisent des tactiques moins honnêtes pour les rendre spéciaux (voir notre article sur l’arnaque au café de perte de poids).

C’est également vrai pour le café végétalien.

Il n’existe pas de « café végétalien » car, eh bien, tout le café est végétalien. Les grains de café sont des graines torréfiées d’une plante. Aucun animal n’est impliqué du début à la fin — pas même les sous-produits animaux.

Les végétaliens peuvent-ils boire du café? La réponse est toujours « Oui! »Les végétaliens devraient-ils boire du café? Cette réponse est plus compliquée (plus à ce sujet plus tard).

Mais, bien sûr, vous ne pouvez pas faire confiance à tout ce que vous lisez sur Internet.

Par exemple, nous avons googlé « café végétalien » et trouvé ce joyau sur la première page

Yikes!

(Pouvez-vous deviner quelle phrase est grande et audacieuse sur le sac à café de cette entreprise?)

Voici ce qui se passe… vous n’avez pas besoin de chercher l’expression « 100% végétalien » sur un sac de café. Vous n’avez même pas besoin de chercher du « café végétalien ».

Profitez simplement de votre café ordinaire — il est 100% végétalien 100% du temps.

(Mais si vous êtes vraiment investi dans les valeurs végétaliennes keep continuez à lire. Il y a plus à l’histoire).

Lire: La Recherche De Café Certifié Biologique En Vaut-Elle La Peine?

Comment Identifier Les crèmes et Les Laits Végétaliens

Le café noir est toujours végétalien, mais les laits et les crèmes à base de produits laitiers sont un incontournable.

Donc, au lieu d’opter pour la crème à café riche à 2% ou classique, essayez l’une de ces alternatives à base de plantes.

• Lait d’amande – Un lait de noix classique avec un corps fin et velouté et une saveur subtile de noisette et semi-sucrée.

• Lait de noix de cajou — Mince mais super crémeux, ce lait est particulièrement idéal pour la cuisson à la vapeur, est nutritionnellement dense et a un soupçon de saveur de noisette.

• Lait de Macadamia – Une subtilité fruitée quelque peu surprenante est présente dans ce lait de noix épais et lisse. Ça vaut vraiment le coup d’essayer.

• Lait de graines de lin — Ce lait nutritif a un ton terreux-noisette qui amplifie des saveurs similaires dans le café. Sur le côté mince, semblable au lait de cajou.

• Lait de chanvre — Un peu mince, mais toujours crémeux, le lait de chanvre a une saveur légèrement noisette qui est très similaire au lait d’amande.

• Lait d’avoine – Naturellement plus doux et plus épais que la plupart des laits végétaliens, il n’est donc pas surprenant qu’il soit devenu un favori des barista ces dernières années.

• Lait de riz — Ce lait léger a un aspect translucide et une saveur douce et subtile. C’est génial pour les personnes qui veulent éviter les noix.

• Lait de soja – Le lait de soja est nutritionnellement dense, ayant presque autant de protéines que le lait laitier. C’est crémeux et équilibré, bien que la saveur puisse varier d’une marque à l’autre.

• Lait de coco – Ce lait à base de plantes est riche et crémeux, mais a tendance à avoir un goût distinct qui peut se démarquer. Certaines personnes l’adorent, mais ce n’est pas pour tout le monde.

• Lait de pois – Oui, c’est une chose! Et c’est le lait végétalien le plus nutritif de tous. A une saveur neutre et une consistance de lait de soja / amande.

Lire: Commerce Équitable VS Commerce Direct Café: Quel Est Le Meilleur Pour La Durabilité Du Café?

Toutes ces alternatives au lait végétaliennes peuvent être utilisées sans danger dans leur version la plus basique — assurez-vous simplement que les versions aromatisées (chocolat ou caramel, par exemple) n’incluent pas de sous-produits animaux (rares, mais cela arrive).

Tant que vous y allez avec un lait ou une crème végétale, vous n’avez vraiment rien à craindre.

Pourquoi Les Végétaliens Ne Veulent Acheter Aucun Sac De Grains De Café

Alors Voici la chose. Le véganisme est plus que simplement éviter les produits d’origine animale.

Il s’agit de vivre de manière éthique, de rechercher le bien dans les produits que vous achetez. Il s’agit de prendre soin de notre planète, des créatures et des humains d’une manière où nous pouvons tous prospérer ensemble.

Et c’est pourquoi tous les cafés ne sont pas végétaliens (même s’ils sont tous techniquement végétaliens).

Les grains de café qui sont cultivés avec des pesticides chimiques nocifs, endommagent les écosystèmes naturels et vendus à un prix si bas qu’ils laissent leurs agriculteurs dans la pauvreté ne correspondent pas aux valeurs végétaliennes.

Lire: 3 Raisons Pour Lesquelles Acheter du Café Bon Marché Est Mauvais Pour le Monde

C’est pourquoi nous avons été choqués de trouver du café bon marché de mauvaise qualité étiqueté comme « végétalien » lorsque nous regardions Google.

Le café bon marché (moins de 14 $ le sac environ, généralement à l’épicerie) empêche les producteurs de café de réaliser des bénéfices, ce qui signifie qu’ils n’ont pas la sécurité financière nécessaire pour améliorer leurs fermes pour qu’elles soient plus durables ou éthiques.

C’est pourquoi nous avons besoin d’associations caritatives qui aident les travailleurs agricoles à accéder à l’éducation et aux soins de santé. Et c’est pourquoi nous avons besoin de torréfacteurs de café éthiques qui redonnent à leurs partenaires agricoles.

Un café véritablement végétalien soutiendra des chaînes d’approvisionnement éthiques qui permettront aux agriculteurs de subvenir à leurs besoins.

C’est ce que nous faisons chez JavaPresse. Les histoires sont magnifiques.

Certains de nos agriculteurs en Colombie cultivaient de la cocaïne mais voulaient sortir du trafic de drogue — maintenant, ils gagnent plus de café en culture. La première coopérative entièrement féminine au Guatemala a pu payer les soins de santé des femmes (ce qui est très inhabituel dans les campagnes).

En soutenant les agriculteurs qui veulent améliorer leur café — et leurs communautés —, nous avons pu encourager un impact positif dans le monde entier.

Maintenant, c’est du café végétalien!

Et nous aimerions que vous vous joigniez à nous.

En rejoignant le JavaPresse Coffee Club, vous allez goûter les grains des agriculteurs qui aiment non seulement le café, mais aussi la Terre. La culture durable du café signifie une planète plus saine, de meilleurs salaires et des agriculteurs plus heureux.