Alicia Whitney, propriétaire du bar à vin SeaLegs, dit qu’elle vendra sa place pour se concentrer sur ses autres restaurants et événements et pour passer plus de temps avec sa fille Sahara, qui a maintenant 9 ans, elle était 3 sur cette photo. Alicia Whitney, propriétaire du bar à vin SeaLegs, a commencé à développer son premier restaurant lorsque sa fille Sahara était encore dans l’utérus. Maintenant que sa fille a 9 ans, elle la vendra pour passer plus de temps avec son enfant et se concentrer sur ses restaurants et ses événements à la plage.

« Quand j’ai commencé le plan, elle avait six semaines et maintenant elle est en troisième année », a déclaré Whitney. « Je peux et je créerai toujours, non? Mais je ne la récupérerai jamais enfant. Il est donc important pour moi de prendre ces années et d’utiliser mon temps à bon escient. »

Whitney a fermé SeaLegs pendant le week-end et a publié dimanche sur Facebook qu’elle aurait une dernière célébration la semaine prochaine, la date et l’heure à annoncer sur les médias sociaux. Au printemps dernier, elle a vendu SeaSalt, son autre restaurant dans le même centre commercial sur Beach Boulevard et qui est maintenant Social Huntington Beach. Elle pensait que cela lui donnerait suffisamment de temps, mais ce n’est pas le cas.

Son bail SeaLegs se terminait en 2020 et elle pensait qu’elle le sortirait, mais un client régulier l’a approchée et cette personne travaille maintenant avec son propriétaire pour acheter le restaurant et probablement le transformer en un bar à bière artisanale.

« C’est comme une bouffée de soulagement parce que maintenant je peux concentrer toute mon énergie sur mon partenariat avec les parcs d’État pour la construction et le développement d’événements de classe mondiale sur la plage », a-t-elle déclaré. Ses restaurants et concessions incluent SeaLegs at the Beach, Pacific Kitchen, SeaSalt Beachside Burger et Beach City Provisions, tous à Bolsa Chica State Beach, ainsi qu’un emplacement SeaLegs à LAX.

Ses aventures sur la plage vont de pair avec la création d’événements avec de la musique live, de la nourriture et des libations et elle y concentrera plus d’énergie. Le prochain événement sera Sealegs Greetings, un lot d’arbres de Noël sur la Pacific Coast Highway à Warner Avenue avec des animations, des manèges, un bar complet et de la nourriture, à venir vendredi, novembre. 29 et jusqu’au dimanche 5 janvier.

« Il y aura une grande roue, un toboggan, une maison de rebond de Noël et des vendeurs. J’allais avoir une patinoire cette année, mais ça n’a pas marché « , a-t-elle déclaré. « L’année prochaine, nous aurons certainement une patinoire. »

Certains employés déménageront avec elle pour l’aider dans ses nouveaux projets. Pour l’instant, Whitney est en train de boucler les fins de mois chez SeaLegs et de répondre à de nombreux appels, SMS et e-mails de clients fidèles tristes de voir leur bar à vin préféré fermer.

« Je ne me suis jamais considérée comme un modèle, mais en tant que femme entrepreneure, les gens m’ont dit que je leur donnais la force d’aller faire leur propre chose », a-t-elle déclaré.

Elle a dit que la fermeture est douce-amère, mais elle est surtout heureuse d’avoir pu exploiter un endroit qui était un chouchou des gastronomes locaux où ses clients pouvaient créer des souvenirs. « J’en ai eu un qui est entré et m’a dit’ « Puis-je prendre cette table à laquelle j’ai rencontré ma femme? Je te paierai n’importe quoi si je pouvais avoir cette table. Je le leur ai donné. J’ai dit, s’il te plait, fais un petit coin café pour le petit déjeuner et souviens-toi de tout. »

c