Les camions de nourriture sont devenus extrêmement populaires au cours des deux dernières décennies pour leur commodité, leur repas rapide et décontracté et, soyons honnêtes, de superbes photos Instagram. Vous pouvez à peu près trouver n’importe quelle cuisine que vous aimeriez manger sur roues si vous regardez assez fort — et cela inclut les aliments à base de plantes! Les food trucks végétaliens sont partout de nos jours. C’est une excellente nouvelle pour les gourmets végétaliens, bien sûr. Mais les food trucks végétaliens sont également un moyen fantastique d’apporter des aliments à base de plantes dans plus de communautés sans les coûts d’exploitation d’un restaurant traditionnel. (Bien que plusieurs camions de nourriture végétaliens soient devenus si populaires qu’ils l’ont fait aussi!)

Prêt à commencer à planifier le road trip de vos rêves? Voici les 10 des meilleurs camions de nourriture végétaliens à travers l’Amérique — ceux que les végétaliens locaux aiment, ceux que les non-végétaliens locaux aiment et ceux qui ont attiré l’attention nationale pour être si bons.

Les 10 Meilleurs Food Trucks Végétaliens Aux États-Unis.

Slutty Vegan Restauration rapide végétalienne – Atlanta et Jonesboro, Géorgie

S’il y a une superstar dans la communauté de la nourriture végétalienne, c’est Aisha « Pinky » Cole. C’est incroyable étant donné que l’entrepreneur de 32 ans n’a fondé Slutty Vegan qu’en 2018. Frappez le camion de nourriture que Thrillist a appelé l’un des « meilleurs camions de nourriture d’Atlanta » pour le burger incroyablement populaire d’un soir. C’est une galette à base de plantes avec du bacon végétalien, du fromage végétalien, de l’oignon caramélisé et de la sauce « salope ». »Oh oui, le menu végétalien salope taquine les commandes à thème sexuel, comme le Menage a Trois (un hamburger à base de plantes) et le Big Dawg (une bratwurst à base de plantes). L’emplacement du camion de nourriture de Slutty Vegan est affiché quotidiennement sur ses canaux de médias sociaux — et il publiera également ce qui est proposé ce jour-là. Et les trois restaurants IRL à Atlanta et Jonesboro ne sont pas trop minables non plus.

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Nourriture réconfortante végétalienne et bouchées saines. /Gmonkey

Gmonkey

Burgers – Branford, Connecticut

La Nouvelle-Angleterre est plus connue pour ses palourdes frites et son homard que pour ses plats végétaliens. (Croyez-moi, je viens du Connecticut.) Permettez-nous de vous présenter Gmonkey, un food truck végétalien basé dans la ville balnéaire de Branford. Gmonkey propose des hamburgers à base de plantes et des gâteaux au fromage de style new-yorkais dans tout l’État. Consultez le calendrier sur le site Web de Gmonkey pour trouver leur emplacement exact, généralement sur les marchés fermiers et les établissements vinicoles. (Vous pouvez également consulter GZen – leur brique et mortier, qui a été nommé l’un des meilleurs restaurants végétaliens du pays par le Food Network — à Durham, dans le Connecticut.

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Laitue sale

Nourriture créole, cajun et soul – Portland, Oregon

Les restaurants à base de plantes ne manquent pas à Portland. Compte tenu de cela, le camion de nourriture végétalien Dirty Laitue mérite toujours une visite pour sa nourriture végétalienne créole, Cajun et soul. Les propriétaires Kim et Alkebulan sont des transplantés du Mississippi qui ont apporté leurs côtes levées à base de plantes, leur poisson-chat et leur poulet frit aux papilles végétaliennes exigeantes du Nord-ouest du Pacifique. Maintenant Eater.com l’appelle l’un des 15 restaurants végétaliens essentiels de Portland grâce à des plats comme leur pain de maïs et leurs ignames confites. Trouvez de la laitue sale dans la nouvelle aire de restauration végétalienne Shady Pines aux côtés d’autres favoris des chariots de nourriture végétalienne.

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Le Food Truck végétalien de Ste Martaen

Fromages français végétaliens – Chicago, Illinois

Si Ste Martaen ressemble à un village français pittoresque, vous êtes sur la bonne voie. Le traiteur basé à Chicago (qui ne ramasse que pour le moment) est spécialisé dans les fromages gastronomiques végétaliens. Pensez : tartinades de charcuterie, crêpes, tartelettes, et même mac’n cheese au homard végétalien. (MIAM.) En plus de la restauration, Ste Martaen exploite Le Food Truck Végétalien. En 2015, les lecteurs du site The Daily Meal l’ont classé parmi les 101 meilleurs camions de nourriture du pays. Hélas, le food truck végétalien de Ste Martaen n’est disponible que pour une réservation privée pour le moment. En espérant que vous serez bientôt invité à un mariage à base de plantes à Chicago!

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ATX Food Co.

Tacos, smoothies et plats principaux – Austin, Texas

Faites confiance à la pop star Billie Eilish pour connaître sa nourriture végétalienne. Elle a répertorié ATX Food Co. à sa liste d’endroits à visiter absolument pour le road trip végétalien ultime – pas seulement à Austin, mais à travers le pays. Le populaire food truck végétalien a l’un des menus à base de plantes les plus robustes de tous les camions de cette liste. Il contient également l’ingrédient le plus unique: la mousse de mer. L’algue comestible, également appelée mousse de mer d’Irlande, est disponible sous forme de gel vendue au gallon ou ajoutée à la cuillerée à d’autres aliments et boissons. Ailleurs sur ATX Food Co.le menu est une longue liste de smoothies à choisir et une gamme impressionnante de laits aux noix. Avec l’entrée de poitrine barbecue au Texas, le ragoût de gombo et le pudding au chia à la mangue au menu, il sera difficile de décider quoi commander en premier.

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La’s Frozen Fruit Co. fait de la crème glacée sans produits laitiers sucrée aux fruits. / Frozen Fruit Co.

Frozen Fruit Co.

Crème glacée – Los Angeles, Californie

Frozen Fruit Co. fait la liste de LAist des meilleurs spots de crème glacée végétaliens et sans produits laitiers de la ville pour leur crème glacée et sorbet à base de plantes. Ils sont les fiers propriétaires du tout premier camion de crème glacée à base de plantes de la ville, nommé Truckie. Vous pouvez la trouver en train de conduire dans la ville en livrant des cuillères végétaliennes à tout le monde. Trouvez Truckie à l’un de ses emplacements fixes quatre jours par semaine. Les saveurs comprennent le chocolat, la vanille, les fraises et la crème. Vous pouvez même acheter des tasses de beurre d’arachide à base de plantes, aussi! (Ou visitez Frozen Fruit Co.magasin de crème glacée autonome à Santa Monica chaque fois que votre dent sucrée frappe.)

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Soulgood apporte une nourriture mexicaine végétalienne saine à Dallas. /Soulgood

Soulgood

Cuisine mexicaine et hamburgers – Dallas, Texas

« Nous savons que trouver des aliments sains à base de plantes, végétaliens et végétariens au Texas peut être plus délicat que de secouer un serpent à sonnettes de votre botte », plaisantent les propriétaires de Soulgood, un restaurant végétalien à Dallas, sur son site Web. Ils vous ont facilité la tâche: le camion de nourriture végétalienne Soulgood sert de la nourriture soul à base de plantes dans toute la ville et publie toujours ses emplacements en ligne. Trouvez le camion et récupérez les tamales végétaliens de la propriétaire et chef Cynthia Nevels, les tacos végétaliens de beef Street ou les biscuits aux pépites de chocolat mexicains végétaliens. Mais ne nous croyez pas sur parole. Les experts du voyage Lonely Planet ont nommé Soulgood l’un des 10 meilleurs camions de nourriture végétaliens au monde dans leur Manuel de voyage végétalien 2019.

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Kind Kravings

Nourriture réconfortante – Wichita, Kansas

Le milieu du pays agricole n’est peut-être pas votre première estimation pour un camion de nourriture végétalien. Mais Wichita, au Kansas, est exactement là où vous trouverez Kind Kravings, un camion de nourriture à base de plantes avec une touche rétro et kitsch. C’est plutôt un bus, vraiment. Dans tous les cas, la nourriture réconfortante à base de plantes de Kind Kravings comprend des plats comme des biscuits et de la sauce au bacon à la noix de coco, des crêpes à la cannelle et des « hamburgers » à base de galettes de haricots noirs. Vous pouvez passer des commandes spéciales pour des biscuits, de la sauce à la sauge, de la sauce au fromage végétalien ou une longue liste de produits de boulangerie végétaliens. Il suffit de vérifier leur horaire en ligne pour que vous puissiez également profiter du camion de nourriture que le Food Network a choisi comme le meilleur restaurant végétarien du Kansas. (Kind Kravings est végétalien, pas seulement végétarien, cependant!)

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Tout chez Shimmy Shack est sans gluten. /Shimmy Shack

Shimmy Shack

Veg-American / Burgers – Plymouth, Michigan

Si vous vivez dans le Michigan et que vous recherchez un chien de Coney Island, vous avez de la chance. Shimmy Shack, vous a couvert. Le « Shimmy Coney » est un chien de soja grillé avec du chili végétalien, de la moutarde et garni d’oignons hachés. Votre dent sucrée dicte-t-elle vos envies? Essayez l’un des shakes végétaliens de la chef Debra Levantrosser (mélangés à de la crème glacée au soja) ou des biscuits végétaliens. Amenez vos amis atteints de la maladie coeliaque, car tout chez Shimmy Shack est également sans gluten. Consultez le calendrier de Shimmy Shack en ligne pour connaître les lieux à venir pour le déjeuner et le dîner. (Et consultez le restaurant IRL de Shimmy Shack quand vous le pouvez aussi!)

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Deux cuisiniers autodidactes ont lancé ce food truck populaire. / Nourriture végétale pour les gens

Nourriture végétale pour les gens

Tacos – Northeast Los Angeles, CA

Chaque jour peut être le mardi des tacos si vous le souhaitez. Les tacos au jacquier sont les chouchous de Plant Food For People, un camion de nourriture végétalien à East Los Angeles. Parfois appelé « la viande végétalienne la plus chaude », le jacquier a une texture similaire au poulet ou au porc lorsqu’il est déchiqueté. Attention, mangeurs de viande – VICE Munchies prévient « ces tacos carnitas pourraient vous rendre végétalien »! Les cuisiniers végétaliens autodidactes Genise Nichole et Jeremy Castaneda ont commencé avec un stand de tacos pop-up en 2011, puis ont commencé à vendre en dehors d’un marché biologique les mardis des tacos. Grâce à leur succès, PPFP est un concert à temps plein depuis cinq ans.

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