Premières

fritto misto–11
légumes en pâte à la bière aux pois chiches avec vinaigrette à la ciboulette au babeurre

fromage frit – 12
mozzarella fumée, légumes verts mélangés, vinaigrette à la puttanesca

soupe capricosa – 9
préparation fantaisiste du chef

feuillue Trucs

caesar*– 12
classique à l’anchois blanc

b.l.t. salade – 13
iceberg, tomates locales, pancetta, vinaigrette crémeuse au fromage bleu

salade fermière – 14
romaine, chicories, bacon, œuf poché*, vinaigrette parmesan /poivre

verts –9
verts mélangés locaux, biologiques, tomates cerises cloquées, vinaigrette au vin rouge vieilli

confit de canard – 18
roquette, amandes marcona, cerises brandées, poire asiatique, manchego, raita

Frites &Anneaux

Frites spéciales &anneaux servis séparément; non disponible en version burger

parmesan & frites à l’ail – 8
reggiano, ail grillé, sel de mer

frites diavola – 9
poivrons marinés, aïoli sriracha*, sel de mer

frites aux herbes – 8
persil, thym, romarin, sauge, sel de mer

truffe & frites à l’ail – 13
vinaigrette à la truffe rasée, ail grillé, sel de mer

poutine texas – 15
Frites au chili style Texas, cheddar blanc, œuf poché*, oignon farci

frites au sel de mer – 6
pommes de terre russet coupées à la main, sel de mer

rondelles d’oignon -8
pois chiches pâte à la bière, sel de mer, vinaigrette à la ciboulette au babeurre

Hamburgers classiques*

Notre bœuf provient fièrement du RANCH MAKAWELI, 100% nourri à l’herbe de Kauai &élevé.
Tous les hamburgers sont servis avec des frites au sel de mer gratuites.
Passez à une petite salade VERTE locale ou CÉSAR, 3,00 $; Choisissez une GALETTE DE LÉGUMES maison, 2 $.00

hamburger – 13
laitue, oignon, tomate

cheeseburger –15
choix de cheddar blanc, gruyère (suisse) ou bleu point reyes

bacon bleu – 17
bacon fumé feuillu, fromage bleu point reyes

champignon suisse –17
champignons fondus au sherry, gruyère

bacon &bbq–18
bacon fumé au bois dur, oignons farcis, bbq au bourbon, cheddar blanc

Burgers – quelque chose de différent *

rancher– 18
confiture de tomates, oignon grillé, gouda vieilli, œuf au plat *, roquette

wailua–17
spam croustillant, confiture de jalapeno-ananas, glaçage kabayaki, épinards

napa–19
bleu point reyes, oignons cabernets, réduction de porto, épinards

grec–18
tapenade d’olives, feta, concombre, tzatziki, épinards

cali–18
havarti, avocat, oignons cabernets, chou frisé

southern–17
tomate verte frite, fromage au piment, légumes verts, vinaigrette au babeurre et ciboulette

frenchie-18
brie, oignons caramélisés, roquette, aïoli à l’ail *

texan–19
chili texas style, oignon carbonisé, cheddar blanc

italien – 19
prosciutto, mozzarella de bufala, pesto de roquette, marinara, épinards

street–23
guéri poitrine de porc, œuf au plat*, roquette, fromage bleu, oignons farcis

agneau – 22
Galette d’agneau du Ranch Ni’ihau, caponata d’aubergine, feta, roquette

veggie–17
galette de légumes maison, confiture de tomates, fromage de chèvre, épinards, pesto
sauces et cornichons maison disponibles pour 1,50 each chacun:
babeurre -ciboulette, aïoli à l’ail, aïoli sriracha, bbq au bourbon, kabayaki

Friandises sucrées

Sundae Congo Bar*– 10
Brownie Blond fait Maison, Glace à la Gousse de Vanille de Lappert, Chocolat Noir, Caramel, Crème Fouettée&Pacanes

Street Burger S’more*-9
Chocolat Mousse, Croquant Feuilletine au Beurre d’Arachide, Meringue Suisse Grillée

Curseurs de Biscuits à la Mélasse –9
Glace à la Gousse de Vanille de Lappert, Caramel

Pot de Crème au Chocolat –9
Mousse au chocolat mélangée à de la Vieille Stout Impériale Raspoutine

Crostata Chaude à l’Ananas – 10
Glace à la Gousse de Vanille de Lappert, Compote d’Ananas Frais

« Trous » de Beignets chauds (disponible après 17 heures) – 8
roulé dans du Sucre à la cannelle, prévoyez 10 minutes de cuisson

Flotteur de La Racine de Lappert – 8
~ Demandez à votre serveur la sélection « à la pression » d’aujourd’hui Crème glacée à la gousse de vanille

BOISSONS DU DÉSERT
Café Java Kai-Street Burger – 4
Goutte à goutte à verser, Mélange à ailettes simples, rôti avec Amour &Aloha on Kauai

Sélection de Thé Chaud – 3
Vert, Camomille, Earl Grey, Petit déjeuner anglais, Menthe Poivrée

Warre’s Otima 10-14
Dix Porto Fauve d’un an, 2oz.

Saracco Moscato d’Asti – 25
Italie 2016, 375ml. bouteille

Boissons

Coca-Cola – 3,5
bouteille de 355 ml du Mexique

Maui Root Beer – 5
16 oz au robinet

Bière au gingembre Fever Tree – 3,5
bouteille de 200 ml, à base de gingembre naturel

Soda Fever Tree Club – 3.5
bouteille de 200 ml, faite avec de l’eau de source douce

Limonade à la menthe fraîche pressée – 4
Thé vert glacé fait maison, bio, local

3
vert poudre bio, une recharge

Menu Keiki

(12 ans et moins)
Galette d’agneau ou de légumes maison disponible pour 2br
Passez à une petite salade verte ou césar pour 2

hamburger*- 7
3 oz de galette de bœuf hawaïenne Kiawe Reserve, frites au sel de mer

cheeseburger*–8
3 oz de galette de bœuf hawaïenne Kiawe Reserve, cheddar blanc, frites au sel de mer

cheeseburger au bacon*- 8
3 oz de Kiawe Réservez une galette de bœuf hawaïenne nourrie à l’herbe, cheddar blanc, bacon fumé au bois dur, frites au sel de mer

fromage « grillé » – 7
cheddar blanc fondu sur un pain brioché artisanal frites au sel de mer

BOISSONS KEIKI
Limonade à la menthe fraîche pressée – 2
fait maison, biologique, local, 8 oz

Root Beer à la pression – 2,5
demandez à votre serveur l’offre d’aujourd’hui, 8 oz

Coca–Cola – 3,5
bouteille de 355 ml du Mexique

Bière au gingembre Fever Tree – 3.5
bouteille de 200 ml, faite avec des gingembres naturels

*DOIT LIRE*

* Manger des aliments crus ou insuffisamment cuits augmentera le risque de maladie née des aliments

Nous fabriquons presque tout à la MAISON, en utilisant localement produits d’élevage, d’élevage et fabriqués à la main

Si vous avez des allergies, veuillez en informer votre serveur, tout ajout d’ingrédients peut entraîner des frais supplémentaires. un pourboire de 20% sera ajouté aux parties 8 ou plus.

MERCI POUR VOTRE SOUTIEN!