Je vis à Park City depuis 17 ans et je me rends généralement à Salt Lake City pour Costco ou l’aéroport. Mais au cours des dernières années, Salt Lake City est vraiment devenue une destination branchée. Ironiquement, certains des restaurants de Salt Lake City sur ma liste existent depuis des années. Depuis que mon fils a commencé à fréquenter l’Université de l’Utah, je me retrouve plus souvent à Salt Lake et je suis toujours heureux d’avoir l’occasion d’essayer certaines de ses excellentes offres culinaires.

Voici mes favoris, sans ordre particulier.

1. L’osteria de Valter

173 W Broadway, SLC 84101. 801.531.4563

Cuisine italienne maison avec votre hôte, l’emblématique Valter. Allez sur le site Web du restaurant, regardez la vidéo de Valter, et vous saurez tout ce que vous devez savoir sur ce trésor.

2. Bambara Salt Lake City

202 rue principale, SLC 84101. 801.363.5454

Servant une cuisine fraîche et locale qui s’étend jusqu’au bar où la carte des cocktails change au fil des saisons. C’est un endroit idéal pour dîner avant ou après le théâtre Eccles.

3. Oignon de cuivre

111 E Broadway, Suite 170, SLC 84111. 801.355.3282

Lorsque ce restaurant a ouvert ses portes, c’était la chose la plus proche de la « cuisine californienne » sophistiquée que j’avais mangée dans l’Utah. Le chef-propriétaire, Ryan Lowder, est formé par la CIA et a perfectionné ses compétences à Manhattan avant de retourner dans son Utah natal pour ouvrir ce restaurant.

4. Niche de café

779 E 300 Sud, SLC 801.433.3380

Mon fils et moi sommes tombés sur ce restaurant au hasard après avoir regardé un film du Festival du film de Sundance au centre-ville. C’est un trésor de quartier. Des ingrédients frais et locaux préparés de manière créative.

5. Le Dodo

1355 E 2100 Sud, SLC 84105. 801.486.2473

Ce restaurant existe depuis 1981. Situé en face de Sugarhouse Park, cet endroit est toujours occupé. Ils sont connus pour leurs desserts, mais je suis toujours si rassasié de leurs délicieux repas, je ne me souviens pas d’avoir déjà commandé un dessert là-bas. Le Dodo est l’endroit où je rencontrerai des amis de Salt Lake City, car il se trouve juste à côté de la sortie de l’autoroute 1300 de l’autoroute 80, donc très facile d’accès depuis Park City. Il y a une belle ambiance française. La nourriture n’est pas chic, mais elle est toujours bonne.

6. Poisson actuel &Huître

279 E 300 Sud, SLC 801.326.3474

Tout d’abord, ce restaurant est visuellement magnifique. Le service et les boissons sont excellents. Le menu propose des fruits de mer, bien sûr, et les plats sont inspirés de partout au pays: Californie, Caroline du Sud et Louisiane.

7. Finn’s Café

1624 1100 E, SLC 84105. 801.467.4000

Finn’s n’est ouvert que pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Quel trésor de quartier! Mon fils m’a emmené au petit-déjeuner chez Finn pendant sa première année à l’Université de l’Utah, sinon je ne serais jamais tombé dessus tout seul. Finn’s a été créé en 1952. Je ne sais pas quand il a fermé, mais en 2006, Finn Jr. a ouvert le restaurant dans cet emplacement actuel de Sugarhouse et a apporté l’enseigne au néon originale cool avec lui. Le petit déjeuner chez Finn vaut la peine d’attendre!

8. Porc &un pot de gelée

401 E 900 Sud, SLC. 385.202.7366.

Il y a 3 emplacements de porc dans un pot de gelée, mais l’emplacement de Salt Lake City était le premier. Ce restaurant est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. La nourriture est biologique, saine et d’inspiration méridionale. Je n’y suis allé que pour le petit déjeuner, et c’était mémorable. Une chose est sûre, vous ne partirez pas affamé.

9. Toscane

2832 E 6200 Sud, SLC. 801.277.9919

J’aime vraiment le cadre en Toscane, qui est hors des sentiers battus dans un quartier résidentiel. Cela rappelle les repas dans une villa italienne et offre un peu d’évasion. La nourriture est inspirée du nord de l’Italie. Tout ce que nous avons commandé était fraîchement préparé et le service était excellent.

10. Thé de l’après-midi à l’hôtel Grand America

555 S. Main Street, SLC 84111. 801.258.6000

Si vous cherchez quelque chose d’un peu différent, pourquoi ne pas réunir quelques amis, s’asseoir dans le salon du hall de l’Hôtel Grand America et déguster un thé relaxant? Tous les aliments sont préparés frais tous les jours et des réservations sont nécessaires. Certains de leurs délicieux plats sont des fraises et de la crème Chantilly, des sandwichs aux doigts, des scones à la crème et des pâtisseries. C’est certainement une surcharge en glucides, alors sachez que vous y entrez et profitez simplement de la nourriture délicieusement préparée et élégamment servie. Ma fille, son amie, la mère de l’amie et moi avons assisté au thé au Grand America pour célébrer l’obtention du diplôme d’études secondaires des filles. Le thé au Grand America est un événement spécial et mémorable.

11. Mention honorable: Embauche Big « H »

425 S. 700 E, SLC. 801.364.4582.

C’est un vrai restaurant drive-in à l’ancienne. Tu m’as entendu! Vous garez votre voiture et la serveuse prend votre commande et apporte votre nourriture à votre voiture. OK, je l’admets; je n’ai pas fait cela car j’utilise ma voiture pour le travail et je ne veux pas que des frites tombent entre les sièges. Vous pouvez également manger à l’intérieur. Nous avons commencé une tradition la veille du premier jour de mon fils à l’Université de l’Utah de dîner au Hire Big H. Les hamburgers, les frites et les shakes sont tous faits maison. C’est de la restauration rapide préparée lentement. Ils sont également célèbres pour leur root beer!