Pesto à la pistache
Nous devrions vraiment appeler ce pesto à la pistache la sauce verte magique car il élève littéralement tout ce que vous y mettez.
J’ai fait une version similaire à celle-ci l’année dernière, le pesto à la pistache et à la menthe, et même si j’adore celui-là, tout le monde n’aime pas la menthe.
Ce pesto à la pistache contient un peu de chaleur et il est tellement luxueux.
Du luxe comme quelque chose que vous trouverez dans un restaurant chic recouvert d’un morceau de steak géant ou d’un petit ramequin inclus dans votre dîner avec du pain croustillant.
J’adore tellement le pesto. C’est juste une de ces sauces que vous pouvez littéralement mettre sur n’importe quoi et cela rendra instantanément ce plat, ce légume, peu importe, bien meilleur.
Comme je l’ai dit, SAUCE MAGIQUE.
- À quoi ressemble le pesto de pistache ?
- Si je n’ai pas de robot culinaire, puis-je le faire dans le mélangeur?
- Puis-je utiliser une autre huile pour cette recette ?
- Puis-je utiliser un autre écrou?
- Puis-je y mélanger des noix ?
- Comment utiliser le pesto à la pistache ?
- Recettes similaires au pesto à la pistache et / ou comment utiliser le pesto à la pistache:
- Pistachio Pesto
- Ingredients
- Instructions
- Notes
À quoi ressemble le pesto de pistache ?
C’est un peu sucré mais pas comme un dessert sucré. C’est comme un doux subtil, il a aussi juste un arôme de noisette.
La saveur prédominante est évidemment la pistache, mais vous pouvez également goûter le basilic et le citron.
Si je n’ai pas de robot culinaire, puis-je le faire dans le mélangeur?
Oui, vous pouvez!
Puis-je utiliser une autre huile pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser de l’huile d’avocat, mais c’est à peu près la seule autre huile que je recommanderais.
L’huile d’olive vous donnera une saveur plus robuste et fruitée, bien que l’huile d’olive soit définitivement mon choix numéro un.
Puis-je utiliser un autre écrou?
Je ne le recommanderais pas.
Puis-je y mélanger des noix ?
Vous pourriez mais j’aime le goût pur du pesto de pistache non mélangé avec n’importe quelle autre noix.
Comment utiliser le pesto à la pistache ?
Vous pouvez l’utiliser sur tant de choses!
Je partage une recette plus tard où je l’ai jetée sur des légumes, mais nous l’avons déjà mise sur un steak grillé.
J’ai également mélangé cela avec du poulet râpé et j’ai fait un enveloppement de poulet au pesto de pistache.
Vous pouvez l’utiliser dans les pâtes! Laissez la chaleur des pâtes fraîchement cuites réchauffer le pesto de pistache et enrober les brins de nouilles. Si délicat et délicieux.
Recettes similaires au pesto à la pistache et / ou comment utiliser le pesto à la pistache:
- Pesto à la menthe à la pistache
- Steak de flanc grillé
- Pâtes au pesto à la menthe à la pistache
- Côtelettes d’agneau en croûte de pistache
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Pistachio Pesto
Les portions sont réglables, mais veuillez noter que les résultats, la synchronisation et la batterie de cuisine peuvent varier lors du réglage des portions.
Ingredients
- ▢ 2 cups pistachios, shelled (mine were roasted and salted)
- ▢ 1 1/2 cups fresh basil leaves
- ▢ 1/3 cup freshly shredded parmesan cheese
- ▢ Juice of 1 lemon
- ▢ 1 teaspoon crushed red pepper flakes
- ▢ 2/3 cup olive oil, approximate
Instructions
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Dans le bol d’un robot culinaire, traiter les pistaches, le basilic, le fromage, le citron et les flocons de poivron rouge concassés jusqu’à obtenir une consistance pâteuse.
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Arroser d’huile d’olive dans la goulotte d’alimentation jusqu’à ce que le mélange se rassemble. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins d’huile d’olive, selon la façon dont vous aimez votre pesto.
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Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 2 semaines.
Notes
*Nutrition facts are an estimate and not guaranteed to be accurate.
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