Piragua est le mot espagnol portoricain pour cône de neige. Cette gâterie glacée rafraîchissante en forme de pyramide est populaire toute l’année et j’ai eu l’occasion d’en avoir une lors d’une récente visite.

Pour le reste des pays hispanophones, un piragua est un bateau semblable à un canoë. Le mot piragua est le résultat de la combinaison des mots pirámide (pyramide) et agua (eau).

Le piragua portoricain est vendu par des piragüeros, des vendeurs ambulants avec des chariots colorés recouverts d’un parapluie. Il est rasé à la main avec un instrument appelé cepillo, qui signifie littéralement « un pinceau. »La glace pilée est recouverte d’un sirop aromatisé de votre choix, par exemple: ajonjolí (graine de sésame), anís (anis), cereza (cerise), chine (orange), coco (noix de coco), crema (crème), frambuesa (framboise), fresa (fraise), limón (citron), melao (canne à sucre), melón (pastèque), parcha (fruit de la passion), piña (ananas), tamarindo (tamarin) ou uva (raisin). Vous pouvez siroter le piragua à l’aide d’une petite paille ou commencer à manger la glace tout de suite.

Voici une vidéo que j’ai prise d’un piragüero en action!

Mots espagnols pour cône de neige dans d’autres pays

Il est courant de trouver des cônes de neige dans de nombreux pays hispanophones, mais ils utilisent des noms différents. Voici quelques exemples :

1. cepillado: Venezula (Zulia et Falcón)

2. chúrchil: Puntarenas, Costa Rica

3. copo: Costa Rica

4. esnorbor: Venezuela (partie est)

5. granizado: Espagne, Chili, Costa Rica, Équateur

6. minuta : El Salvador, Guatemala, Honduras

7. nieve: Honduras

8. canoë: Porto Rico

9. pressage: Equateur (sur la côte)

10. framboise: Pérou

11. grattage ou grattage: Argentine, Mexique, Honduras, Nicaragua, Panama, Équateur

12. raspao : Colombie, Panama, Venezuela (Caracas et Andes)

13. yun yun ou yunyún: République dominicaine

Quelle est votre saveur préférée de cône de neige?

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