Cette pizza est garnie de salami italien authentique, de poivrons et de parmesan pour votre soirée pizza préférée.

Craig et moi sommes récemment rentrés de vacances merveilleuses au Portugal, en Espagne et en Italie. Pendant notre séjour en Italie, nous avons rendu visite à nos nouveaux amis, Bruno et Marina Soler. Leur fille Marta, a vécu avec nous il y a un an lors d’une expérience d’échange étudiante. (Lisez un peu sur Marta et une de ses recettes ici) C’était tellement bon de pouvoir rencontrer les parents de Marta et de profiter de plusieurs jours avec eux dans leur maison et leur ville. Je ne sais pas si c’est traditionnel, mais avant les repas, des apéritifs étaient servis – souvent du fromage, du salami et des craquelins – des fromages à pâte dure et à pâte molle et différentes saveurs de salami. Aux États-Unis, nous n’avons que quelques-uns des différents fromages et viandes que l’on trouve en Italie.

Les fromages et le salami étaient si bons que j’aurais pu en faire un repas entier. Depuis que je suis à la maison, je suis à l’affût des différents fromages et salamis. J’ai trouvé du salami italien authentique et je l’ai apprécié avec du fromage et des craquelins, mais j’ai aussi décidé de faire une pizza avec eux, une savoureuse pizza au salami italien. J’ai utilisé ma recette de pâte à pizza préférée et j’ai garni le salami de poivrons doux frais, d’oignons rouges et de tomates raisins avec du parmesan fraîchement râpé. Nous avons acheté un gros bloc de parmesan de Costco et je me retrouve souvent à couper un morceau juste pour grignoter. Je suis maintenant impatient de visiter la Petite Italie à San Diego et d’acheter des plats italiens plus authentiques.

Sur notre recette de pizza au salami italienne

Pizza au salami italien

Cette pizza est garnie de salami italien authentique, de poivrons et de parmesan pour votre soirée pizza préférée.

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Ingrédients

Sauce marinara

• Boîte de tomates italiennes en dés de 8 oz
• 1 cuillère à café d’herbes italiennes * (écrasées)
• 2 c. à thé d’origan * (écrasé)
• 2 c. à thé de basilic* (écrasé)
• 1/2 c. à thé de sel d’ail (au goût)
• 1/2 c. à thé de poivre (au goût)

4 Pizza au salami

• 1 pâte à pizza **
• 8 oz de salami italien (coupé en deux)
• 8 oz de parmesan (schiste)
• , 1 tasse de fromage mozzarella (schiste)
• 3 mini poivrons (coupés en rondelles)
• 1/4 tasse d’oignon rouge (coupé en dés)
• , 1 tasse de tomates raisins (tranchées dans le sens de la longueur)
• , 1 tasse de sauce marinara

Instructions

Maritime Sauce

• Place all ingredients into a small pot over medium heat
• Bring to a boil
• Lower the heat and simmer until ready to use

Italian Salami Pizza

• Preheat your oven to 450 degrees
• Place your baking stone in the oven to heat***
• Étalez votre pâte à pizza sur une palette à pizza (déjà saupoudrée de farine de maïs)
• Une fois le four préchauffé, secouez votre pâte à pizza de la palette sur la pierre à pâtisserie et faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes
• Retirer la croûte de pizza avec la pierre de cuisson du four
• Étendre la sauce marinara sur toute la croûte de pizza
• Sprinkle mozzarella cheese over the sauce
• Layout your salami slices, arranged as you like
• Sprinkle red onions and sweet peppers over the salami
• Sprinkle your grated Parmesan cheese over the whole pizza
• Bake until cheese is melted (about 5 to 8 more minutes)
• Retirez du four et placez vos tomates raisins fraîches sur toute la pizza
• Coupez et dégustez cette délicieuse pizza

Notes

* J’ai utilisé des herbes séchées ** faites maison ou achetées en magasin *** si vous n’avez pas de pierre à pizza, utilisez une plaque à biscuits (ronde préférée)

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Enjoy this delicious Italian Salami Pizza!

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