Les pommes sont un aliment sain INCROYABLE à ajouter à votre panier d’épicerie hebdomadaire, mais que choisir? Pommes biologiques ou du type conventionnel? Et est-ce vraiment important?

Le frais compte d’abord.

Tout d’abord, manger une pomme FRAÎCHE (biologique ou non) est un choix fantabuleux lorsque vos seules autres options sont la MALBOUFFE hautement transformée. Les fibres et les vitamines naturelles d’une pomme iront beaucoup plus loin qu’un sac de chips ou ces biscuits sacrément gratuits au bureau. Donc, si ce que vous avez est une vieille pomme ordinaire quand vous avez faim, mangez-la et profitez-en!

Ensuite, choisissez moins de pesticides.

Saviez-vous que les pommes sont l’une des cultures les plus contaminées en matière de pesticides?

Bien que nous ne prêchions pas que tout ce que vous mangez doit être biologique (surtout lorsque vous avez un budget limité), nous pensons fermement que certains aliments devraient certainement être consommés biologiques si vous pouvez l’aider. Selon le Groupe de travail sur l’environnement, les pommes figurent tout en haut de la liste Dirty Dozen pour être une culture hautement contaminée, juste à côté du céleri et des tomates, et bien sûr de nos légumes à feuilles préférés.

Comment les pesticides agissent-ils sur les vergers de pommiers?

Les pommes sont fortement contaminées en raison du processus de pulvérisation des pesticides. Les tracteurs sont conduits directement à côté des pommiers avec un dispositif de pulvérisation mécanique qui tire de grandes quantités égales de pesticides pour enrober les feuilles ET l’extérieur du fruit. Ce pesticide adhère à la peau et s’infiltre même dans le noyau car la forme concave près de la tige crée un récipient en forme de bol parfait.

8 raisons de choisir des pommes biologiques

1. Les pesticides sont toxiques. Le seul but de tout pesticide est de tuer les organismes vivants. Selon l’EWG, les États-Unis. le gouvernement et les groupes gouvernementaux internationaux ont des données prouvées qui montrent un lien direct avec les pesticides et: « toxicité du cerveau et du système nerveux, cancer, perturbation hormonale, irritation de la peau / des yeux / des poumons et même TDAH. »

2. La pulvérisation de pesticides est nocive pour les travailleurs agricoles. Nous ne pensons pas souvent à l’environnement de travail de ceux qui choisissent notre nourriture, mais c’est quelque chose à considérer. Le magazine Forbes a publié un article l’année dernière qui disait: selon le National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH),

« …les maladies liées aux pesticides sont une cause importante de morbidité aiguë chez les travailleurs agricoles migrants en Californie. Quelques catégories (organophosphates et carbamates, composés inorganiques et pyréthroïdes) représentent plus de la moitié des cas de maladie aiguë….Les producteurs devraient être informés des autres formes de lutte antiparasitaire et des incitations devraient être fournies pour encourager leur utilisation. »

1. Les pommes biologiques ont meilleur goût. Il y a une différence de goût incroyable entre les pommes biologiques et les pommes de culture conventionnelle. Cela est fortement dû à la façon dont et au moment où les fruits sont récoltés au cours de leur cycle de vie.

2. Même les pommes biologiques sont abordables en saison. Si vous ne l’avez pas remarqué, les fruits sont CHERS et les pommes (même biologiques) sont à la livre, l’un des fruits les plus abordables disponibles pendant la saison de pointe (automne / hiver).

3. C’est un fruit sain, riche en fibres et faible en sucre. Par rapport à de nombreux autres fruits, les pommes (en particulier les versions vertes et acidulées) sont naturellement faibles en sucre et riches en fibres, ce qui vous permet de rester plus rassasié, plus longtemps sans le crash du sucre.

4. Les pommes sont idéales pour la cuisson et la cuisson. Une poignée de pommes coupées en dés dans une salade verte, ou une fine tranche de pomme sur un sandwich à visage ouvert ou même en ajoutant de la compote de pommes à des muffins, des gâteaux ou des recettes de pain rapides ajoutent des tonnes d’humidité, sans une tonne de calories.

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Gâteau aux pommes à l’ancienne (sans gluten et sans produits laitiers)