Pouvez-vous verser de l’eau hors d’un récipient et dans un autre? Bien sûr que vous le pouvez! Mais pouvez-vous le faire lorsque les conteneurs sont séparés d’un pied?

Dans cette expérience scientifique facile, nous allons utiliser un peu de « magie » scientifique pour explorer la cohésion, l’adhérence et la liaison à l’hydrogène tout en nous amusant.

Regardez notre vidéo de démonstration, imprimez notre fiche d’instructions et rassemblez vos documents pour commencer. Une explication scientifique simple du fonctionnement de l’expérience est incluse.

ALLER À LA SECTION: Instructions / Tutoriel vidéo /Comment ça marche

Fournitures nécessaires

• Tasse à mesurer vide (de préférence avec une poignée ainsi qu’un bec verseur)
• Un morceau de fil / ficelle (environ 2 pieds de longueur)
• Eau (suffisante pour remplir votre tasse à mesurer)
• Tasse en verre vide

Verser de l’eau dans les instructions de l’expérience scientifique de la chaîne

Étape 1 – Attachez une extrémité du fil / de la ficelle à la poignée de la tasse à mesurer.

Étape 2 – Remplissez votre tasse à mesurer avec de l’eau. Assurez-vous qu’il est presque rempli jusqu’au sommet.

Étape 3 (facultatif) – Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire à votre eau. Cela n’est pas nécessaire mais vous permet de mieux observer l’expérience et de regarder l’eau.

Étape 4 – Prenez le fil / la ficelle et placez-le dans l’eau. Assurez-vous qu’il est complètement immergé et très humide.

Étape 5 – Prenez l’extrémité du fil / ficelle humide qui n’est pas attachée à la tasse à mesurer et placez-la dans la tasse vide.

Étape 6 – Soulevez lentement la tasse à mesurer dans l’air, suffisamment à l’endroit où le fil / la ficelle est serré. (Remarque: assurez-vous de tenir l’extrémité libre du fil de sorte que le fil / la ficelle soit serré.)

Étape 7 – Versez lentement l’eau et regardez l’eau descendre la ficelle dans le verre vide. Savez-vous pourquoi vous avez pu verser l’eau dans le verre à un pied de distance? Découvrez la réponse dans la section comment fonctionne cette expérience ci-dessous.

Tutoriel vidéo

Utilisez la Science « Magique » pour verser de l’eau Sur une chaîne

Comment fonctionne l’expérience scientifique

Vous pouvez verser de l’eau sur une chaîne car l’eau est à la fois cohésive et adhésive.

• Cohésion – collage de particules d’une même substance.
• Adhérence – l’action ou le processus d’adhésion à une surface ou à un objet.

L’eau a une forte propriété cohésive en raison de la capacité des particules d’eau à former des liaisons hydrogène les unes avec les autres. En raison de cette forte propriété cohésive, les gouttelettes d’eau se collent les unes aux autres. De plus, l’eau a une forte propriété adhésive en raison de la tendance de l’eau à coller à d’autres molécules avec une charge positive ou négative En raison de cette forte propriété adhésive, l’eau collera à d’autres choses.

Au cours de la quatrième étape de l’expérience, la ficelle est immergée dans l’eau. Lorsque la ficelle est retirée de l’eau, elle est mouillée. En effet, l’eau adhère (ou colle) à la ficelle. C’est l’adhésion.

À la septième étape de l’expérience, l’eau versée hors du verre s’accrochera à l’eau qui est attachée à la ficelle (c’est la cohésion) et descendra la ficelle dans le verre vide.

Une liaison hydrogène est une liaison chimique entre un atome d’hydrogène (chargé positivement) et un atome chargé négativement (comme l’oxygène). Les molécules d’eau aiment former des chaînes parce que l’extrémité positive (extrémité hydrogène) d’une molécule d’eau est attirée par l’extrémité négative (extrémité oxygène) d’une autre molécule d’eau.

J’espère que vous avez apprécié l’expérience. Voici quelques instructions imprimables: