Tous ceux qui ont déjà mangé des fruits de mer savent qu’ils ont non seulement bon goût, mais aussi que vous vous sentez bien. Les poissons regorgent des nutriments sains dont nous avons besoin dans notre alimentation quotidienne, dont certains manquent dans nos aliments typiques. Voici la chose, cependant: suivre un régime de fruits de mer à court terme pendant une semaine ou un mois ne fait pas beaucoup de bien. Cela peut aider à perdre du poids pendant un certain temps ou à obtenir une bonne dose de vitamine D. Mais pour maximiser les avantages d’un régime à base de fruits de mer, vous devez y participer pour le long jeu. C’est un objectif de vie — et un style de vie. Les experts en nutrition d’aujourd’hui suggèrent de manger un plat de fruits de mer au moins une ou deux fois par semaine à vie.

Le poisson est une source fantastique de protéines animales de haute qualité, et beaucoup plus faible en calories et en graisses saturées que la plupart des autres sources, telles que la viande rouge et la volaille. Les poissons à chair blanche ont tendance à être la source la plus maigre de protéines animales au monde. L’ajout régulier d’espèces de fruits de mer à faible teneur en mercure telles que le hareng, le saumon, la truite ou le tilapia à votre alimentation présente de nombreux avantages pour votre santé globale.

Quels Nutriments Les Poissons Ont-Ils Au-Delà Des Protéines?

Les fruits de mer fournissent plusieurs des vitamines et minéraux fondamentaux pour la santé et la forme physique à long terme:

• Le phosphore aide à renforcer les os, les dents et les ongles
• Le potassium stimule la circulation sanguine
• L’iode est bon pour la glande thyroïde
• Le sélénium est un antioxydant naturel qui active les vitamines A et C, ralentit les signes de vieillissement et améliore l’apparence de la peau
• La vitamine A et le complexe B sont également bons pour votre peau, et la vitamine A a été liée à une meilleure vue (en particulier la vision nocturne)
• Les poissons sont la meilleure source alimentaire de vitamine D, un nutriment essentiel que plus de 40% des Américains sont déficients en

Avec tous ces nutriments, il n’est pas surprenant que les régimes à base de fruits de mer aient été associés à la beauté extérieure et à la santé intérieure. Les huiles de poisson gardent la peau lisse et humide, et certains scientifiques suggèrent qu’elles aident à combattre l’acné.

Toutes les protéines fournies par les poissons aident le corps à construire du collagène, augmentant la fermeté et la flexibilité de la peau. En fait, tous les régimes riches en huile de poisson ont des effets rajeunissants sur les yeux et les cheveux. Et manger du poisson est excellent pour nos poumons: il stimule le système respiratoire tout en réduisant les problèmes liés à l’asthme chez les jeunes.

Comment Les Oméga-3 S’Intègrent-Ils ?

On ne peut pas parler des bienfaits à long terme des fruits de mer sans parler des acides gras oméga-3. Ils abaissent le cholestérol dans le sang et suppriment les eicosanoïdes qui causent des caillots et de l’inflammation. Cela conduit à tout améliorer: le système cardiovasculaire est le grand gagnant, mais les oméga-3 peuvent également aider nos os et nos articulations.

Le cerveau gagne aussi assez gros, car les propriétés anti-caillots des oméga-3 nous protègent des accidents vasculaires cérébraux, et les acides gras contribuent grandement au développement de notre matière grise. La revue Neurology rapporte qu’ils aident à prévenir la maladie d’Alzheimer, la démence et le déclin cognitif. Manger des fruits de mer riches en oméga-3 aide même à la dépression, aux troubles affectifs saisonniers et aux difficultés d’apprentissage telles que le TDAH. Et de manière fascinante, les acides gras oméga-3 nous protègent des dommages causés par les UV. Selon l’American Journal of Clinical Nutrition, ils préviennent également la dégénérescence maculaire liée à l’âge dans les yeux.

Parce que notre corps ne peut pas produire suffisamment d’acides gras oméga-3 par lui—même, nous devons les obtenir à partir d’aliments ou de suppléments – bien que les scientifiques préviennent que les prendre sous forme de capsules est loin d’être aussi efficace que de manger du poisson. En règle générale, les poissons plus gras ont plus d’acides gras — vous pouvez le constater grâce à la couleur sombre et riche de leur chair — bien que les poissons plus maigres soient également parfaits pour votre santé.

Les avantages de manger plus de fruits de mer

Avoir un régime à base de fruits de mer avec un équilibre de poissons gras et non gras contribue grandement à avoir à la fois un bon cœur et un poids corporel sain — mais ce n’est que le début. Des yeux, des cheveux, des ongles, une peau, un cerveau et plus encore en bonne santé attendent ceux qui consomment suffisamment de poisson dans leur alimentation.

Vous craignez de consommer trop de mercure? Voici les poissons à limiter dans votre alimentation et ceux à manger à la place.

Photos: stockcréations /, Peredniankina /, Olga Nayashkova /