Ces quesadillas végétaliennes sont juste les petits paquets les plus délicieux de tous les temps!

Et aussi petits et mignons qu’ils soient, ils sont aussi incroyablement remplis! Cela est probablement dû au mélange de haricots noirs et de maïs que nous avons utilisé et, garni de guacamole et de fromage végétalien, ils sont totalement divins.

L’avocat n’est pas quelque chose que je chaufferais normalement. Comme si j’avais de l’avocat sur une pizza végétalienne, alors vous pouvez parier que je l’ai mis après la cuisson de la pizza.

Mais dans le cas d’une quesadilla végétalienne, ce n’est pas un problème car tout à l’intérieur est simplement bien réchauffé, pas cuit. Le fromage végétalien devient un peu fondant, ce qui aide à bien fermer la quesadilla et à tout sceller, mais ce qui cuisine, c’est juste l’extérieur de la tortilla et tout le reste devient bien réchauffé et fondant.

Le mélange de haricots noirs et de maïs est super facile à préparer, et vraiment si délicieux que vous voudrez probablement l’utiliser pour toutes sortes d’autres choses.

C’est juste une affaire de faire frire un peu d’oignon et d’ail écrasé avec des épices dans de l’huile d’olive, puis ajoutez des haricots noirs et du maïs sucré et faites–les frire jusqu’à ce qu’ils soient bien réchauffés, ajoutez du sel et du poivre au goût et voilà – délicieux mélange de haricots!

Composez votre guacamole qui est super simple, juste quelques avocats en purée, pressez un demi-citron vert frais et ajoutez du sel de mer et du poivre noir au goût.

Râpez du fromage végétalien et maintenant vous êtes prêt à partir.

Faites chauffer une poêle (sans huile) puis ajoutez une tortilla, laissez-la bien grillée et un peu dorée, puis retournez-la et ajoutez un mélange de haricots noirs et de maïs d’un côté, un peu de guacamole par-dessus, et terminez avec un peu de fromage végétalien. Pliez ensuite votre tortilla et tapotez-la avec votre spatule pour qu’elle colle un peu. Laissez cuire environ 2 minutes, puis retournez-le et laissez cuire de l’autre côté jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés et grillés.

Je dois admettre qu’il y a 8 tortillas, les cuisiner peut devenir un peu fastidieux. À quelques minutes par tortilla, vous faites la partie cuisson pendant au moins 30 minutes et c’est très pratique.

J’ai vu des gens cuisiner deux par poêle, mais pour moi la logistique était un peu trop complexe.

Alors mettez de la musique, prenez un verre de vin et soyez zen avec ça.

Je pense que c’est un repas parfait pour le dîner, mais pour moi, il convient aussi très bien au petit-déjeuner. Quelqu’un est avec moi ? Petit déjeuner ou dîner? Je pense que cela convient bien à l’un ou l’autre.

Donc je pense vraiment que vous allez adorer ces quesadillas végétaliennes, et si vous avez besoin de quelques bonnes raisons pour lesquelles, les voici! Ces quesadillas sont:

• Cheesy
• Croustillantes
• Faciles
• Copieuses
• Super fourreuses

Dégustez-les pour le dîner (ou le petit déjeuner!). Il est préférable de les manger tout de suite, mais si vous vouliez préparer quelque chose à l’avance, vous pouvez préparer le mélange de haricots noirs et de maïs et le conserver au réfrigérateur avec le fromage râpé pour gagner du temps lorsque vous souhaitez les assembler.

Je ne conseillerais pas de faire le guacamole à l’avance, de le faire lorsque vous êtes sur le point de l’utiliser et de manger les quesadillas tout de suite ou quelques heures après leur fabrication pour les meilleurs résultats.

Alors faites-nous savoir ce que vous pensez de ces quesadillas végétaliennes dans les commentaires! Évaluez la recette aussi merci beaucoup.

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• Nutrition

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quesadillas végétaliennes farcies de haricots noirs et de maïs, de guacamole et de fromage végétalien.

quesadillas végétaliennes farcies de haricots noirs et de maïs, de guacamole et de fromage végétalien. Super garnissant, copieux, ringard et très facile à préparer.