Recette de Nacho mexicain
Les « Nachos » sont originaires de la ville de Piedras Negras, dans l’État de Coahuila, de l’autre côté de la frontière américaine depuis Eagle Pass, au Texas, mais sont devenus plus populaires du côté américain. L’histoire raconte qu’ils ont été créés par un serveur local nommé Ignacio (Nacho) Anaya, qui les a servis à un groupe de femmes qui cherchaient un restaurant à manger, mais tous les restaurants locaux étaient fermés à ce moment-là. Ignacio a ensuite créé ces collations et les a offertes aux femmes, et elles l’ont tellement aimé qu’elles ont demandé à Ignacio comment elles s’appelaient, mais Ignacio a pensé qu’elles lui demandaient son nom et il a répondu: « Nacho! »‘s et c’est ainsi que ces délicieuses collations sont connues depuis.
Nacho mexicain
Ceci est un article sponsorisé, toutes les opinions sont les miennes.
Je suis si heureux de partager avec vous cette recette de « Nachos » utilisant un produit unique de l’un de mes produits préférés et des Marques mexicaines de confiance.
Je me souviens avoir grandi, il y avait une marque qui vendait des haricots frits instantanés que ma mère achetait et nous les aimions beaucoup. D’une certaine manière, ce produit a disparu du marché il y a de nombreuses années, mais HERDEZ propose maintenant ce nouveau produit qui donne un goût authentique fait maison avec une qualité de restaurant dans ses nouvelles sachets de haricots frits instantanés.
J’espère vraiment que vous cherchez ces haricots frits instantanés dans vos magasins locaux, ils sont étonnamment délicieux!
Comment faire une recette de Nacho mexicain
ALLER AUX INSTRUCTIONS complètes
ITINÉRAIRE:
- Placer sur le dessus des grilles du four sur l’étagère inférieure et préchauffer le four à 350 degrés F. (Veuillez consulter la liste des ingrédients ci-dessous)
- Pour préparer les haricots frits Herdez, porter 1 ½ tasse d’eau à ébullition, sur 1 à 2 qt. dans une casserole ou une poêle, une fois l’eau bouillante, incorporer le contenu de la poche. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Retirer du feu, découvrir, remuer et laisser reposer 5 minutes avant de servir. Je préfère une texture crémeuse et j’ajoute quelques cuillères à soupe d’eau chaude supplémentaire pour obtenir ce genre de consistance. Réservez pendant que vous faites frire les tortillas.
- Avant de commencer à faire frire les tortillas, couvrez une grande assiette de plusieurs serviettes en papier pour absorber tout excès d’huile.
- Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif, placer plusieurs triangles de tortillas dans l’huile chaude en une seule couche sans surcharger. Gardez l’huile au même niveau de chaleur sans surchauffer ni fumer. À l’aide d’une pince de cuisine ou d’une spatule à fente, retournez les tortillas une fois pour les faire frire des deux côtés. Ce processus prendra environ 2 minutes par lot. Assurez-vous qu’ils sont tous croustillants et légèrement dorés avant de les retirer de la poêle.
- Placez les tortillas frites sur l’assiette préparée et continuez à faire frire le reste des tortillas; assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude avant de placer le lot suivant.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de poivre parchemin ou de papier d’aluminium avec une légère couche de spray de cuisson.
- Étalez une petite portion de haricots frits sur chaque puce de tortilla et placez-la sur la plaque à pâtisserie en formant une seule couche. Saupoudrer de fromage cheddar et d’oignons verts hachés, puis garnir d’une tranche de piment jalapeño.
- Placez la plaque à pâtisserie dans la grille inférieure du four et faites cuire environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
Servir immédiatement avec de la salsa, de la crème et du guacamole. Profitez avec votre famille et vos amis!
Recette de Nachos mexicains
Mely Martínez -Mexique dans ma cuisine
Ingredients 1x2x3x
- 8 corn tortillas cut in 4*
- 1 cup of vegetable oil for frying the tortillas
- 1 package of New HERDEZ Refried beans**
- 1 ½ tasse d’eau
- 4 oz. fromage cheddar râpé
- 1 gros jalapeño finement tranché
- 2 oignons verts tranchés
POUR SERVIR:
- 1 tasse de guacamole
- 1 tasse de salsa Pico de Gallo
- 1 tasse de crème mexicaine
Instructions
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Placer sur le dessus des grilles du four sur l’étagère inférieure et préchauffer le four à 350 degrés F.
-
Pour préparer les haricots frits Herdez, porter 1 ½ tasse d’eau à ébullition, sur 1 à 2 qt. dans une casserole ou une poêle, une fois l’eau bouillante, incorporer le contenu de la poche. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
-
Retirer du feu, découvrir, remuer et laisser reposer 5 minutes avant de servir. Je préfère une texture crémeuse et j’ajoute quelques cuillères à soupe d’eau chaude supplémentaire pour obtenir ce genre de consistance. Réservez pendant que vous faites frire les tortillas.
-
Avant de commencer à faire frire les tortillas, couvrez une grande assiette de plusieurs serviettes en papier pour absorber tout excès d’huile.
-
Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-élevé, placer plusieurs triangles de tortillas dans l’huile chaude en une seule couche sans surcharger. Gardez l’huile au même niveau de chaleur sans surchauffer ni fumer. À l’aide d’une pince de cuisine ou d’une spatule à fente, retournez les tortillas une fois pour les faire frire des deux côtés. Ce processus prendra environ 2 minutes par lot. Assurez-vous qu’ils sont tous croustillants et légèrement dorés avant de les retirer de la poêle.
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Placez les tortillas frites sur l’assiette préparée et continuez à faire frire le reste des tortillas; assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude avant de placer le lot suivant.
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Tapisser une plaque à pâtisserie de poivre parchemin ou de papier aluminium avec une légère couche de spray de cuisson.
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Étendre une petite portion de haricots frits sur chaque tortilla et déposer sur la plaque à pâtisserie en formant une seule couche. Saupoudrer de fromage cheddar et d’oignons verts hachés, puis garnir d’une tranche de piment jalapeño.
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Placez la plaque à pâtisserie dans la grille inférieure du four et faites cuire environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
Servir immédiatement avec de la salsa, de la crème et du guacamole. Profitez avec votre famille et vos amis!
Notes
- J’utilise des tortillas de maïs jaune achetées en magasin, elles sont généralement plus fines et n’ont pas besoin de les laisser sécher avant de les faire frire pour obtenir un résultat final croustillant.
- Vous n’avez besoin que de ½ paquet de haricots frits instantanés Herdez. Environ ¾ tasse de haricots frits.
- L’avantage d’utiliser les haricots frits instantanés Herdez est qu’ils sont pratiques, car ils sont prêts en 5 minutes dans votre top d’arrêt, avec une qualité de restaurant. Ils ont la saveur traditionnelle et aussi des saveurs de Jalapeño, de Chorizo et de Queso.
- Plus, don’t forget, beans are gluten-free!
Nutrition
Pour essayer les nouveaux haricots frits instantanés HERDEZ, consultez vos magasins locaux. Le produit est disponible dans les villes suivantes: San Diego, CA, Phoenix, AZ, Las Vegas, NV, Denver, CO, San Antonio, TX, Houston, TX et Des Moines, IA 
Herdez® organise également un concours général (détails ci-dessous ).
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