Comment aimez-vous votre tofu? Un peu mou ? Ou plus ferme peut-être? Si vous en avez assez d’avoir à acheter du tofu qui n’a pas la texture parfaite que vous aimez, vous voudrez peut-être investir dans une presse à tofu qui le fera pour vous de la manière que vous le souhaitez.

tofu non pressé à gauche, pressé le tofu sur la bonne

Pourquoi vous voudrez peut-être acheter une presse à tofu comme le tofu ninja!

Avoir une presse à tofu dans votre cuisine est très pratique.

Surtout si vous êtes un cuisinier à domicile qui aime expérimenter avec votre nourriture.

La presse à tofu vous aide à éliminer rapidement cet excès d’eau

Si pratique, n’est-ce pas?

Eh bien, cela aide également à améliorer la saveur et la texture – surtout si vous appréciez un peu plus de « bouchée » dans vos morceaux de tofu!

Cela vous semble-t-il quelque chose sur lequel vous souhaitez en savoir plus?

Si oui – lisez la suite!

Les caractéristiques de la presse à tofu incluent

La presse Ninja Tofu Raw Rutes est une presse robuste conçue pour durer.

Vous serez assuré que ce sera la dernière presse à tofu que vous achèterez.

Il est sans rouille, sans pièces en caoutchouc ni ressorts, et en plus no pas de pièces en plastique bon marché.

Cette presse à tofu presse le liquide contenu dans votre tofu sans que VOUS le fassiez manuellement.

La partie supérieure de la presse à tofu est suffisamment lourde pour faire le travail acharné pour vous.

Si vous en avez assez d’utiliser des assiettes ou une autre méthode difficile pour égoutter le tofu

ou frustré par la saveur et la texture de vos plats de tofu, une presse à tofu pourrait être la solution!Especially

Surtout si vous utilisez deux plats et un poids qui pourrait être beaucoup plus compliqué que nécessaire!

Si vous vous demandez comment fonctionne cette presse à tofu, voici comment:

La presse Tofu Ninja peut être facilement utilisée.

Tout ce que vous avez à faire est de placer votre bloc de tofu à l’intérieur de la presse, puis de mettre le poids de 4,5 livres sur le dessus.

C’est tout.

Vraiment simple non? Oui, ça l’est ! 🙂

La presse Tofu Ninja éliminera en moyenne 35% de l’excès d’eau de votre tofu en environ 15 minutes.

De plus, cette presse à tofu élimine non seulement ce liquide supplémentaire, mais elle peut également se transformer en fabricant de tofu (moule pour façonner le bloc)!

Tout ce que vous avez à faire est de préparer votre caillé de lait de soja, puis de couvrir toute la zone avec une étamine, que vous pouvez commander en ligne si vous n’en possédez pas.

Mettez votre mélange dans la presse et appuyez dessus comme vous le feriez habituellement… et après quelques minutes, vous aurez un bon bloc de tofu ferme!

Une presse à tofu est un must pour tout amateur de tofu, scientifique de cuisine et cuisinier à domicile.

Le plus grand avantage pour vous est que cela vous facilitera la vie grâce à la commodité.

Prêt pour quelques avantages et inconvénients pour la presse à tofu?

Avantages du tofu ninja

• Il est respectueux de l’environnement (acier >plastique).
• L’acier inoxydable est très durable
• Il est facile à utiliser.
• Il est facile à nettoyer.
• Aucune section qui pourrait piéger des bits de tofu.
• Il est polyvalent. Il ne se limite pas seulement au tofu, mais peut également être une alternative pour éliminer l’eau supplémentaire des légumes en conserve et peut être utilisé pour faire du fromage!

Inconvénients du tofu ninja

• C’est un peu plus cher que les alternatives mais il vaut toujours mieux investir une fois dans un produit de qualité haut de gamme que d’en acheter un nouveau chaque année.
• Il est assez lourd à transporter et à déplacer dans la cuisine.
• Cela ne vous donne pas beaucoup de contrôle en termes de quantité d’eau et de pression que vous voulez pour votre tofu.
• Il ne peut contenir qu’un seul bloc de tofu d’épicerie de taille normale.

2 raisons pour lesquelles vous devriez drainer votre tofu:

• Cela améliorera la texture de votre bloc de tofu.
• Il rehaussera la saveur de votre tofu de tant de façons incroyables. Comme le tofu pressé ne maîtrisera pas ou n’éclaircira pas votre marinade.

Conseils sur le pressage, la préparation et le stockage de votre tofu:

1. Bien que je ne le recommande pas, si vous voulez congeler votre tofu, il est préférable de les couper en morceaux à la taille que vous voulez. De cette façon, votre tofu aura moins d’eau et sera un peu moins spongieux après décongélation.
2. Mariner le tofu peut être assez délicat. Une façon de conserver les faveurs de votre marinade est de faire frire le tofu à la poêle avec ou sans huile jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite votre sauce maison avec le tofu scintillant. Remuez-les jusqu’à ce que la sauce devienne plus épaisse et s’accroche à chaque coin des cubes de tofu. Alternativement, vous pouvez enrober d’une fine couche de fécule de pomme de terre et / ou de farine.
3. Si vous voulez votre tofu doux. Vous ne devriez pas appuyer sur le tofu aussi longtemps. Le tofu doux contient naturellement plus d’eau que le tofu ferme et si vous voulez profiter de la texture crémeuse douce, vous ne voudrez peut-être pas appuyer trop longtemps. Le tofu doux est idéal pour le yudoufu (tofu mijoté) ou le hiyayakko (tofu froid japonais)
4. D’autre part, si vous voulez du tofu avec plus de texture et plus ferme, vous devrez le presser plus longtemps. Le temps dépendra de la taille de votre bloc de tofu. Le tofu mi-ferme est parfait pour vos plats braisés ou bouillis. La friture à la poêle et la friture profonde fonctionneront également très bien.
5. De plus, le tofu en bloc ferme est le plus facile à manipuler. Vous pouvez appuyer autant que vous le souhaitez jusqu’à ce que vous obteniez le bloc solide que vous voulez. Ce tofu est idéal pour tout type de style de cuisson. Vous pouvez faire frire, sauter, frire, faire bouillir, et entre autres. C’est un ingrédient diversifié qui peut être facilement géré.
6. En ce qui concerne les amateurs de tofu en blocs extra-fermes, comme il s’agit de la sélection de tofu la plus ferme, le pressage ne causera pas autant de changement notable. Mais c’est aussi un ingrédient flexible qui a la texture la plus ferme, ce qui en fait un bon « substitut de viande » si c’est pour cela que vous aimez l’utiliser!

Konnichiwa! (Bonjour!) Je suis Pat Tokuyama, un auteur de livres de cuisine japonais au tofu, qui voyage pour la musique, la nourriture et l’aventure. Si vous aimez la cuisine japonaise et que c’est votre première fois ici, envisagez de rejoindre la nouvelle communauté japonaise à base de plantes – pour cuisiner et être en meilleure santé aujourd’hui – avec de la nourriture japonaise!!

**Curieux de découvrir le Club de Cuisine Japonaise à base de Plantes? ** En savoir plus ici!

Conclusion

Posséder une presse à tofu est un outil super utile, surtout si vous aimez le tofu.

Cela vous évitera beaucoup de maux de tête dans la préparation de vos plats de tofu préférés et aidera à améliorer la texture globale et la saveur.

Si vous vouliez commander une presse Tofu Ninja et qu’ils n’expédient pas dans votre pays, voici une autre critique que j’ai faite pour la presse tofu TofuXpress. C’est probablement la prochaine meilleure alternative à mon avis.