Roses de pommes de terre – Un Côté élégant
Roses de pommes de terre douces et tendres. Des pommes de terre habillées avec des tonnes de beurre et arrangées pour être si jolies. Sérieusement, ceux-ci ressemblent à une fleur, même lorsqu’ils s’effondrent, ils sont super beaux. Ne sont-ils pas prittttttty!!!!
Mais vous me connaissez, la nourriture doit avoir bon goût pour être saupoudrée et ces bébés sont divins. Doux, bien assaisonné et beurré. Pommes de terre roses!!!! Mieux que de vraies roses, du moins je pense que oui
Vous devez couper les pommes de terre en tranches même fines, mais une mandoline en fait un travail court (et les doigts, faites donc attention et utilisez le protège-doigts!)
Il existe de nombreux tutoriels en ligne pour les roses de pommes de terre, où les gens créent une longue bande et roulent tout ensemble pour faire une rose. J’ai essayé cela deux fois et cela ne fonctionne pas de ma part, le rouleau s’effondre juste avant que je les amène au moule à muffins. J’ai donc opté pour une méthode alternative: disposer les tranches de pommes de terre dans les trous pour qu’elles ressemblent à une fleur, puis enrouler quelques morceaux au milieu. Cela fonctionne et ils restent assez bien ensemble. Vous visez à ce que chaque tranche se tienne debout dans le trou du moule à muffins, en travaillant simplement autour et autour jusqu’à ce que vous remplissiez le trou.
J’ai servi ces roses de pommes de terre dans le cadre de mon Menu de Noël sans Stress de dernière Minute. Plus tard aujourd’hui, tout le menu sera avec une liste de courses dandy pratique pour un Noël sans stress!!!
Profitez de x
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- Roses de pommes de terre
- Ingrédients
- Instructions
- Nutrition
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Roses de pommes de terre
Ingrédients
- 4-5 grosses pommes de terre (~1.4lb / 650g une fois pelées et tranchées)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/3 tasse de beurre salé
- ½ cuillère à café de sel
- ½ c. à thé de poivre
- 2 c. à thé d’origan séché
Instructions
-
Préchauffer le four à 200ºC / 350ºF.
-
Faites fondre le beurre dans une petite casserole avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’origan. Réserver pour refroidir légèrement.
-
À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, graisser légèrement 6 trous d’un moule à muffins.
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Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches avec une mandoline.
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Placez-les dans un grand bol et versez sur le mélange de beurre.
-
Utilisez vos mains pour mélanger les pommes de terre avec le beurre.
-
Disposer les tranches de pomme de terre dans les trous du moule à muffins.
-
Vous voulez placer les tranches sur les bords jusqu’à ce que vous atteigniez le milieu, puis plier une tranche plus petite au centre.
-
Il restera du beurre et de l’eau au fond du bol, ne versez pas ça sur les pommes de terre, vous trouverez qu’elles deviennent trop détrempées et s’effondrent plus tard.
-
Cuire au four pendant 30 minutes, puis utiliser une fine brochette pour vérifier si les pommes de terre sont bien cuites.
-
Les bords doivent être croustillants et dorés et le milieu doit être doux.
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Utilisez soigneusement une fourchette pour soulever les pommes de terre de la boîte et servez.
Nutrition
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