Salade de fruits tropicaux
Cette recette de salade de fruits tropicaux est un mélange coloré de mangue, kiwi, papaye, ananas et framboises enrobé d’une vinaigrette au miel et au citron vert. La salade d’été parfaite !
Cette combinaison rafraîchissante et colorée de fruits tropicaux est un plat d’accompagnement facile qui est idéal pour recevoir ou pour un repas de tous les jours.
Quand je pense que le temps est chaud, je pense tropical – je ne peux tout simplement pas m’en empêcher! Cela fait longtemps que je n’ai pas pris de vacances hawaïennes, mais je crée toujours des plats avec island flare. Cette salade de fruits tropicaux est la recette divertissante parfaite pour l’été – elle est idéale pour le brunch, le repas-partage parfait ou le plat d’accompagnement rafraîchissant ultime pour un barbecue. Et bien que les fruits frais soient excellents en eux-mêmes, c’est encore plus étonnant lorsque vous les associez à une vinaigrette facile au miel et à la lime!
Comment faites-vous une salade de fruits tropicaux?
Pour cette recette, vous aurez besoin d’une variété de fruits frais et colorés comme l’ananas, la papaye, le kiwi et la mangue. J’ai ajouté des framboises ici même si elles ne sont pas techniquement un fruit tropical, tout simplement parce qu’elles ajoutent de la couleur et de la saveur. Le fruit est obtenu en morceaux de taille égale, puis doucement jeté dans une simple combinaison de miel et de jus de citron vert.
Quels fruits sont bons à mélanger?
Lorsque je prépare une salade de fruits comme cette salade de fruits tropicaux, j’essaie d’opter pour une variété de couleurs, de saveurs et de textures. J’utilise également des fruits plus robustes qui ne brunissent pas ou ne deviennent pas pâteux dans la salade, j’évite les pommes et les bananes pour la plupart pour cette raison.
Il existe généralement deux types de papayes différentes disponibles à l’épicerie: les grandes papayes mexicaines allongées et les plus petites papayes hawaïennes en forme de poire. J’utilise généralement de la papaye mexicaine pour cette salade car elle est d’une belle couleur orange et coûte beaucoup moins cher que les papayes hawaïennes.
Les fruits que j’utilise dans cette recette ne sont qu’une suggestion, vous pouvez mélanger et assortir d’autres fruits pour créer une salade personnalisée si vous préférez. Les oranges
Cette salade de fruits tropicaux peut être préparée jusqu’à une heure avant de la servir. Je ne recommande pas d’essayer de le conserver plus longtemps que cela, tout simplement parce que les délicates framboises et la papaye peuvent se décomposer dans la vinaigrette à base d’agrumes.
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Tropical Fruit Salad
Ingredients
- 2 cups pineapple chunks
- 1 cup papaya chunks
- 2 cups mango chunks
- 1 cup kiwi slices
- 1 cup raspberries
- 1/4 cup honey
- 2 tablespoon lime juice
- Optional garnishes: Brins de menthe et tranches de citron vert
Instructions
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Placez l’ananas, la papaye, la mangue, le kiwi et les framboises dans un grand bol.
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Dans un petit bol, fouetter ensemble le miel et le jus de citron vert jusqu’à consistance lisse.
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Arroser la vinaigrette sur les fruits et mélanger délicatement pour enrober. Servir, garni de brins de menthe et de tranches de citron vert si désiré.
Nutrition
Cet article a été sponsorisé par Blue Diamond Amandes. Merci de soutenir les marques qui rendent possible le dîner au Zoo! Cet article a été initialement publié le 10 mai 2016 et a été mis à jour le 9 mai 2018 avec du nouveau contenu et des photos.