Ce Mei Fun aux crevettes est un plat asiatique authentique qui est familial et super facile à préparer. Les nouilles de riz sont cuites avec des crevettes, de la sauce hoisin, de la sauce soja, de l’huile de sésame et des légumes pour un plat sans gluten qui est bien meilleur que de commander à emporter!

Qu’Est-Ce Que La Crevette Mei Fun?

Ce plat classique est un incontournable de la cuisine asiatique. « Mei Fun » se traduit généralement par « Nouilles de riz ». Bien que vous puissiez trouver différentes versions de ce plat dans toute l’Amérique, vous verrez généralement des nouilles de riz cuites mélangées à des crevettes, des légumes et une sauce.

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Si vous êtes comme moi, parfois vous avez juste envie de cuisine asiatique. Habituellement, votre meilleure option est de commander dans votre restaurant local et de le faire livrer ou d’aller le chercher. Ce n’est pas pratique, cela peut coûter cher et la nourriture n’est jamais aussi fraîche que vous le souhaitez au moment où elle arrive dans votre assiette.

C’est pourquoi faire ses propres plats est si génial. C’est pourquoi nous avons décidé de faire notre propre version de Shrimp Mei Fun!

Crevettes Mei Fun

Nous aimons cette recette. Mais la plus grande chose à ce sujet est que vous pouvez en quelque sorte le modifier à ce que vous voulez. Cela est particulièrement vrai avec les légumes. N’hésitez pas à ajouter ou à omettre comme vous le souhaitez. Si vous avez des légumes dans votre réfrigérateur qui sont sur le point d’expirer, c’est un endroit idéal pour qu’ils soient utiles.

Prêt à commencer? Voici ce dont vous aurez besoin:

• 1 paquet de nouilles amusantes mei (ou, nouilles de riz fines) – environ 250 g
• 1-2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 15-20 crevettes congelées de taille moyenne, décongelées, pelées et déveinées
• 3 cuillères à soupe d’huile de graines de sésame
• 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
• 3 gousses d’ail, pelées &haché
• 1 tasse de maïs en conserve
• 1 tasse de pois en conserve
• ½ oignon haché
• 1 tasse de champignons bruns hachés
• 2 cuillères à soupe de sauce soja

Notes, conseils et variations

• SANS GLUTEN?- Bien que les nouilles amusantes Chow Mei SOIENT sans gluten, faites attention aux sauces que vous choisissez. Certains peuvent contenir du gluten, Il n’est pas difficile de trouver des versions sans gluten de l’un d’entre eux.
• AJOUTER UN ŒUF?- J’ai vu plusieurs versions de ce plat qui contiennent des œufs. Soit brouillé à l’intérieur ou un œuf au plat sur le dessus juste avant de servir. Nous ne l’avons pas fait cette fois, mais j’ai hâte de l’essayer la prochaine fois. Ça a l’air délicieux.
• NE PAS TROP TREMPER LES NOUILLES – Gardez un œil sur vos nouilles lorsque vous les trempez dans l’eau. Vous voulez les sortir quand ils sont Al Dente. Ils vont cuire le reste du chemin dans la poêle.
• SOUS-CREVETTES?- Pas fan de crevettes ? Pas de soucis, vous pouvez rendre le Mei au Poulet Amusant, le Mei au Porc Amusant ou même le Mei au Bœuf amusant avec cette même recette!

J’espère que vous apprécierez cette recette de crevettes Mei Fun! Faites-moi savoir comment cela fonctionne pour vous dans la section commentaires! Merci d’avoir lu!

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