Les sources rabbiniques classiques affirment que Siméon était très intrépide, mais qu’il était aussi particulièrement envieux, et qu’il avait donc toujours été antagoniste et méchant envers Joseph, en raison du fait que Joseph était le fils préféré de Jacob. Le livre midrashique de Jasher soutient que Siméon est celui qui a proposé que les frères tuent Joseph, et d’autres sources classiques soutiennent que c’est Siméon qui a jeté Joseph dans une fosse, et est devenu furieux quand il a découvert que Juda avait vendu Joseph plutôt que de le tuer. Selon les sources classiques, Siméon a subi une punition divine pour cette inhumanité, avec sa main droite flétrie, mais cela a amené Siméon à se repentir, et sa main a donc été restaurée une semaine plus tard.

Dans le récit biblique de Joseph, lorsque Joseph, installé en Égypte, demande à ses frères de lui amener Benjamin, il prend Siméon en otage pour s’assurer qu’ils reviennent. Selon des sources rabbiniques classiques, Joseph a choisi Siméon pour être l’otage parce qu’il craignait que si Siméon n’était pas séparé de Lévi, alors Lévi et Siméon pourraient détruire l’Égypte ensemble, car ils avaient déjà détruit Sichem. Une autre théorie était que Joseph a distingué Siméon en raison de son rôle de premier plan dans la trahison de Joseph, mais Driscoll souligne qu’il n’y a aucune mention de cela dans le récit. Selon le livre midrashique de Jasher, Siméon n’était pas disposé à devenir un otage, alors Joseph a envoyé 70 Égyptiens forts pour prendre Siméon par la force, mais Siméon avait une voix très puissante, et était donc capable d’effrayer les Égyptiens simplement en criant. Le texte indique que Siméon a finalement été soumis par Manassé et emprisonné. Le Testament de Siméon, d’autre part, déclare que Siméon a reconnu que c’était juste pour lui d’être emprisonné, étant donné ses mauvais traitements antérieurs contre Joseph, et il est donc allé de son plein gré.

Selon le Livre des Jubilés, Siméon est né le 21 Tevet, et selon le livre de la Genèse, il avait six fils. Bien que certaines sources rabbiniques classiques soutiennent que la mère de ses enfants, et sa femme, était Bonah, l’une des femmes de Sichem, d’autres sources rabbiniques classiques soutiennent que la femme de Siméon (et la mère de ses enfants) était Dinah, sa sœur, qui avait insisté pour le mariage avant qu’elle ne soit prête à quitter la maison de Sichem (Sichem était son violeur / amant). Beaucoup de sources rabbiniques affirment que Siméon est mort à l’âge de 120 ans, environ trois ans avant la mort de son frère Ruben, bien que les chiffres Rabbah indiquent que Siméon est devenu l’aîné des frères après la mort de Ruben.