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Skrimp Shack, une chaîne de fruits de mer frits populaire, a ouvert un nouvel emplacement au coin de Central Avenue dans le Eastway Crossing center le 18 juin.

Chaz Crenshaw, propriétaire de la franchise Eastway, se fait appeler le  » roi Skrimp. »C’est un personnage, et il le joue sur les réseaux sociaux. Depuis son ouverture, il s’est associé à d’autres entreprises appartenant à des Noirs pour sensibiliser leur travail – par exemple, l’autre jour, il s’est rendu sur Instagram pour promouvoir le travail de Honey Butter Bakery. Plus précisément, il s’est extasié sur leur gâteau au fromage à la patate douce. « Maintenant, laissez-moi rembobiner: j’ai dit gâteau au fromage à la patate douce », a-t-il déclaré.

Crenshaw dit que lui et sa femme, Wanda, ont été surpris par le soutien apporté à l’emplacement de l’Eastway au cours des deux premiers mois — il est également propriétaire de la cabane Skrimp à Pineville. Les affaires ont été stables, même avec la pandémie.

C’est en partie l’attention qu’il porte à ses clients :  » Tout le monde est quelqu’un quand ils passent cette porte. »

Nourriture: Le menu propose des « samwiches », des po’boys, des paniers et des tacos. Sans parler de leurs délicieux côtés. « Samwiches » la gamme de $6.45 $et 12.45, po’boys de 9,75 $à $11.75, paniers $7.95 $à 18.25, et tous les tacos sont de 7,45$. Les côtés peuvent être ajoutés à chaque repas et varient de 1,50 $ à 4,95 $.

Si c’est la première fois que vous visitez la cabane Skrimp, vous aurez peut—être du mal à décider quoi obtenir, alors

Voici les trois éléments de menu les plus populaires de la cabane Skrimp:

• Whiting »Samwich « (6,85$) – Poisson merlan de 3/4 livres sur un gros pain aux graines de sésame avec une sauce tartare maison sur le côté.
• Skrimp Po’Boy (9,75$) – rouleau de hoagie de 6 pouces rempli de skrimp et recouvert d’une sauce secrète épicée ou douce.
• Panier à dîner Skrimp (18,25$) — votre choix de skrimp frit, grillé ou noirci (compte 20) avec un accompagnement et une boisson.

Mise en page / Ambiance: Si le nom ne l’a pas déjà donné, il s’agit d’un joint de fruits de mer sans fioritures qui sert du poisson et des crevettes. Contrairement à ses emplacements précédents, cette cabane Skrimp est une vitrine autonome qui encourage les clients à manger plutôt que de s’occuper uniquement. Il y a même un patio arrière qui peut être loué et utilisé comme espace événementiel. Les tables sont socialement éloignées et les marquages au sol sont utilisés pour indiquer six pieds entre les clients en faisant la queue.

Emplacement / Heures: Le plus récent emplacement de Skrimp Shack est le 3718 Central Avenue. Il est ouvert du lundi au vendredi de 10h30 à 21h, et le samedi de 11h à 21h.

Whiting Samwich (6,85$)

Skrimp Po’ Boy (9$.75)

Les copropriétaires de la cabane Eastway Skrimp Chaz et Wanda Crenshaw