Style de restaurant: Recette de Patates douces au four
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Vous aimez manger une patate douce chaude dans votre steakhouse préféré? Mon style de restaurant: La recette de Patates douces cuites au four avec du beurre de cassonade à la cannelle satisfera totalement cette envie. Promis !
Il n’y a vraiment pas trop à cuire une patate douce, mais il y a quelques conseils pour créer la patate douce au four parfaite. J’adore en cuisiner une douzaine, puis les utiliser dans des recettes toute la semaine. La douceur les rend parfaits pour les recettes de petit-déjeuner et de desserts. Mais mes préférés sont les frites salées, les frites ou la purée en accompagnement.
Mon plat d’accompagnement préféré avec un gros steak juteux est généralement une patate douce cuite au four. Le steak salé associé à la douceur de la pomme de terre et bien sûr au beurre à la cannelle fait le souper parfait dans mon livre! Heureusement pour moi, mes enfants ne sont pas fans de patates douces, donc je n’ai pas à partager.
Nutrition de la patate douce
Saviez-vous qu’une petite patate douce ne contient que 60 calories? Cela les rend super sains et, bien sûr, ils sont assez peu coûteux, ils sont donc très abordables. Les patates douces sont riches en vitamine B6, une bonne source de vitamines C &D, elles sont une source décente de fer, de magnésium et de Potassium, et elles sont riches en caroténoïdes (c’est-à-dire le bêta-carotène).
Les avantages de la patate douce vont de stimuler l’énergie, de contrôler les niveaux de stress, de réduire le risque de certains cancers, d’offrir une protection contre l’asthme, les maladies cardiaques et de retarder le processus de vieillissement! Sérieusement..retarde le processus de vieillissement ….où puis-je m’inscrire!?!?! Les patates douces sont également un booster d’immunité, alors mangez cet hiver. Non seulement vous éloignerez le rhume, mais vous aurez l’air plus jeune au printemps. {Haha}
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Ingrédients
- 4 Patates douces moyennes
- 1 c. à thé d’huile d’olive
- 4 c. à thé de beurre
- 4 c. à thé de cassonade
- 3 c. à thé de cannelle moulue
Instructions
- Préchauffer le four à 425F. Laver et frotter les pommes de terre à la lumière. Arroser d’huile d’olive et frotter l’huile sur toute la peau. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire de 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce que la fourchette perce facilement la pomme de terre.
- Pendant ce temps, mélanger le beurre, le sucre et la cannelle dans un petit bol. Remettre au réfrigérateur jusqu’à ce que les pommes de terre soient prêtes à servir.
- Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de s’ouvrir pour servir. Garnir d’une cuillère à soupe de beurre de cannelle doux.
Informations nutritionnelles:
Rendement: 4taille De service: 1 pomme de terre
Quantité Par Portion: Calories: 293fil Total: 15gfil Saturé: 8gfil de Trans: 0fil Insaturé: 6gCholestérol: 31mgSodium: 135mgcarbhydrates: 39gfibres: 5gSucre: 19gprotéine: 2g
La nutrition indiquée est pour 1 pomme de terre garnie de 1 cuillère à soupe de beurre à la cannelle
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