En 2007, Taco del Mar a annoncé que plus de 30 franchisés ont fermé leurs restaurants. Les dirigeants de Taco del Mar ont cité les mauvaises ventes et les mauvais emplacements comme cause des fermetures. Auparavant, Taco del Mar a fermé des restaurants sur les marchés de Dallas et de Boston en raison de mauvaises performances financières.

Cependant, un groupe de franchisés et de développeurs principaux appelé The Truth About Taco del Mar a accusé plusieurs dirigeants de Taco del Mar d’avoir reçu des pots-de-vin secrets de divers fournisseurs qui ont augmenté les coûts d’exploitation des restaurants, nuisant à la rentabilité des franchisés et contribuant aux fermetures de magasins. Il n’y a aucune preuve de pots-de-vin présumés; en outre, le fondateur de Taco del Mar, James Schmidt, a déclaré que s’il y avait des pots-de-vin avérés, l’argent serait retourné au Franchisé.

Il n’y a pas eu un exemple crédible de pots-de-vin jamais porté à l’attention d’un avocat, posté ici ou d’un autre, qui soit venu à mon attention. Si nous recevions des pots-de-vin et qu’il était prouvé que les franchisés récupéreraient de l’argent, nous divulguons que nous ne recevons pas de pots-de-vin, donc si nous les prenions, prouvez-le et l’argent sera remboursé – James Schmidt

Le groupe affirme également que Taco del Mar a intentionnellement retiré les anciennes franchises de sa circulaire d’offre uniforme (UFOC) pour induire en erreur les investisseurs potentiels en achetant des restaurants de la franchise. En décembre 2007, la journaliste Julie Bennett a mené une enquête et a découvert que de nombreux franchisés en dehors de Washington et de l’Oregon perdaient de l’argent à Taco del Mar.

Plus de 20 franchisés préparent actuellement un recours collectif pour recouvrer les coûts de Taco del Mar Franchising Corp et Conrad &Barry Investments. En novembre 2007, le président de Taco del Mar Franchising Corp, David Huether, a démissionné. Moins d’un mois plus tard, Neal Hollingsworth, vice-président des ventes de franchisage de Taco del Mar, a également démissionné et a quitté la région de Seattle / Tacoma.

Les taux d’échec des restaurants sont généralement considérés comme élevés. Des études récentes ont atténué certaines de ces hypothèses, mais montrent toujours que les taux d’échec sur trois ans de tous les restaurants sont d’environ 61,4%, et que les restaurants franchisés s’en sortent légèrement mieux que les établissements indépendants.