tryptophane

(trĭp’təfăn), composé organique, l’un des 20 acides aminés aminoacide
, l’un quelconque d’une classe de composés organiques simples contenant du carbone, de l’hydrogène, de l’oxygène, de l’azote et, dans certains cas, du soufre. Ces composés sont les éléments constitutifs des protéines.
….. Cliquez sur le lien pour plus d’informations. couramment trouvé dans les protéines animales. Seul le stéréoisomère l apparaît dans la protéine de mammifère. C’est l’un des nombreux acides aminés essentiels nécessaires à l’alimentation; les êtres humains ne peuvent pas le synthétiser à partir de métabolites plus simples. Les jeunes adultes ont besoin d’environ 7 mg de cet acide aminé par jour et par kg (3 mg par lb) de poids corporel. Acide nicotinique (niacine), une vitaminevitamine,
groupe de substances organiques nécessaires à l’alimentation des humains et des animaux pour une croissance normale, le maintien de la vie et une reproduction normale. Les vitamines agissent comme des catalyseurs; très souvent, soit les vitamines elles-mêmes sont des coenzymes, soit elles font partie intégrante des coenzymes.
….. Cliquez sur le lien pour plus d’informations. du complexe B, peut être fabriqué à partir de tryptophane dans le corps, mais de toute évidence, le taux de transformation est insuffisant pour les exigences d’une croissance et d’un entretien normaux, et donc l’acide nicotinique doit être fourni dans l’alimentation. La carence en tryptophane dans l’alimentation améliore la progression de la maladie de carence en vitamines pellagrapellagra
, maladie de carence due à un manque de niacine (acide nicotinique), l’un des composants des vitamines du complexe B dans l’alimentation. La niacine est abondante dans la levure, les abats, les arachides et le germe de blé.
….. Cliquez sur le lien pour plus d’informations. , qui est traité en restaurant l’acide nicotinique dans l’alimentation, généralement complété par du tryptophane. Les bactéries de l’intestin cassent le tryptophane en composés tels que le skatole et l’indole, qui sont dans une large mesure responsables de l’odeur désagréable des matières fécales. Le tryptophane contribue à la structure des protéines dans lesquelles il a été incorporé par la tendance de sa chaîne latérale à participer aux interactions hydrophobes (voir isoleucineisoleucine
, composé organique, l’un des 20 acides aminés couramment présents dans les protéines animales. Seul le stéréoisomère l apparaît dans la protéine de mammifère.
….. Cliquez sur le lien pour plus d’informations. ). L’acide aminé a été isolé de la caséine (protéine du lait) en 1901 et sa structure a été établie en 1907.