U-Pick Fermé pour la saisonatteindre les fraises à commencer en mai 2021

Notes de variété:

div> L’Astrachan rouge est la pomme  » patrimoniale » située dans le verger « Upper Monster ». »Il a un goût sucré mais acidulé – mais même les enfants vont l’adorer. C’est une pomme de taille « boîte à lunch » cette saison. Excellent comme pomme de dessert et pour cuisiner. Il ne se gardera pas bien cependant. Leçon D’Histoire: C’est à l’origine une pomme russe – qui a fait son chemin en Suède, puis en Angleterre au début des années 1800. Elle a ensuite été importée aux États-Unis en 1835 via la Massachusetts Horticultural Society. C’était la pomme la plus distribuée aux États-Unis au début des années 1900, avec la Winesap. Il est également connu sous d’autres noms tels que « Abe Lincoln », « American Red » et « Waterloo ».

Standard Delicious: Une bonne pomme sucrée dans la région coloniale. Il n’y a pas beaucoup de ces arbres dans cette région.
Il y a aussi quelques Délicieux Standards dans le verger de Monstres supérieur.

La York Imperial est une belle pomme jaune et rouge au goût complexe – un peu comme la pomme des neiges. Peut ne pas plaire au palais d’un enfant – mais CERTAINEMENT d’un adulte – idéal pour une pomme dessert et pour les fromages, les salades, etc. York Imperial est également la principale variété de pomme en Pennsylvanie. Originaire de York, en Pennsylvanie, dans les années 1800, sur la ferme d’un certain M. Johnson, York Imperial est rapidement devenu un favori des producteurs pour ses capacités de longue conservation et ses qualités de transformation. Il est également connu sous le nom de « Bel hiver de Johnson », « York » & »Shep ».

Galas: nos pommes restantes de cette variété sont un peu petites et pas grandes en couleur ou en saveur. Acheteur méfiez-vous.

Spitzenberg: Le Spitzenberg est la variété célèbre comme étant l’une des pommes préférées de Thomas Jefferson, et plusieurs des arbres sont plantés à sa maison de Monticello. Une autre pomme complexe comme la neige, mais elle a un peu plus d’acidité.

Semis de Glen: Le « original » à Oak Glen (il ne pousse que dans le Glen) – une excellente pomme pour cuisiner ou manger (par un palais plus raffiné) – cela s’est vendu comme des petits pains et il ne nous reste que 3 boisseaux!

Golden Russet: Une autre pomme héritée. La peau peut être dure ou « roussie » et dans l’ancien temps, cette caractéristique était privilégiée pour un stockage prolongé. Les goûts varient à nouveau sur celui-ci. Certains les préfèrent pour la cuisson.

Blush de jeune fille: Originaire du New Jersey en 1817 et à pleine maturité, perd une partie de la saveur et est bon à manger. C’est une excellente pomme qui sèche et conserve une chair plus blanche lorsqu’elle est séchée. 4 Boisseaux

Gravenstein: Une très vieille pomme d’origine européenne qui serait née dans les années 1600 avec le duc Augustenberg du château de Graefenstein (Gravenstein) en Allemagne. Il a été introduit aux États-Unis dans les années 1820 par des colons russes s’installant en Californie. C’est une pomme acidulée qui se sucre au fur et à mesure de sa consommation. Manger ou cuisiner. Pas agréable au goût pour les enfants. Ne se conserve pas bien. 5 Boisseaux

Pomme mystère: C’est hors d’un arbre dans le Monstre inférieur et il est à la ferme depuis si longtemps que personne ne sait ce que c’est. La taille de la boîte à lunch et rouge, ça rappelle beaucoup un Rouge Délicieux, mais assez différent pour que nous sachions que ce n’est pas le cas. Doux. Bon pour les enfants.

Oak Glen est célèbre pour ses pommes, et nous sommes fiers d’avoir l’un des plus grands vergers du Glen.Nous soutenons également un large assortiment de pommes, avec plus de 30 variétés. Nous avons des arbres de plus de cent ans, plantés par la famille originale d’Oak Glen, et nous avons des arbres de moins d’un an. Chaque année, nous plantons de nouveaux arbres pour restaurer d’anciens vergers oubliés ou endommagés.

Nous nous spécialisons dans les pommes « anciennes », qui sont des pommes qui ont été presque oubliées jusqu’à récemment. La culture d’épicerie moderne a créé la saveur et la vie de nombreuses variétés afin d’obtenir de jolies pommes qui durent sur les étagères. Bien que nous ayons des variétés modernes, nos préférées sont celles que nous cultivons pour leur saveur et leurs utilisations merveilleuses. Certaines de ces pommes peuvent être un peu laides ou marquées par le temps, mais bon sang, ont-elles bon goût!

Nous cultivons également des poires, des fraises, des framboises, des mûres, des myrtilles, des citrouilles et une petite récolte de pêches. Revenez fréquemment lorsque le temps se réchauffe pour plus d’informations. Rendez-vous au moment de la récolte !