Ubre Blanca (c. 1972-1985) était une vache à Cuba connue pour sa production laitière prodigieuse. La vache, avec les plantations de café « Cordón de La Habana », le système de pâturage Voisin et le système d’irrigation par microjet, symbolise les efforts de Fidel Castro pour moderniser l’économie agricole cubaine. L’expression espagnole ubre blanca se traduit par l’expression anglaise « pis blanc. »

Ubre Blanca a produit 110 litres (241 livres) de lait en une seule journée en janvier 1982, soit plus de quatre fois la production d’une vache typique. La vache en a également produit 24 268.9 litres de lait (environ 55 090 livres à 2,27 livres par litre) en 305 jours (une période de lactation) se terminant en février 1982. Les deux exploits ont été reconnus par le Guinness World Records comme des records du monde. La vache était un croisement entre un taureau Holstein (également connu sous le nom de vache laitière) et une vache zébu (espèce de vache indienne qui ne produisait pas beaucoup de lait). Le record de production annuel actuel est de 75 275 livres, établi par LA-Foster Blackstar Lucy en 1998 à la laiterie LaFoster à Cleveland, en Caroline du Nord.