‘Une Version « Paresseuse » Du Régime Céto M’A Aidé À Perdre Près De 150 Livres ‘
J’étais toujours en surpoids en grandissant. Ma famille était extrêmement pauvre, alors nous avons mangé beaucoup de glucides: du pain grillé avec du sucre à la cannelle, des nouilles spaghetti beurrées, etc. Quand nous avions de l’argent supplémentaire, nous allions dans un restaurant local, un buffet local et une frénésie.
Au moment où j’ai obtenu mon diplôme d’études secondaires, j’avais près de 200 livres. Je me sentais mal à l’aise dans ma robe de bal. J’ai essayé tous les régimes à la mode là-bas (même le régime de soupe au chou, où vous ne mangez littéralement que de la soupe au chou), mais tout a échoué. Au mieux, je perdrais un peu de poids au départ, puis je récupérerais tout.
J’ai atteint mon poids le plus lourd après avoir eu mes jumeaux en 2014: 320 livres (j’avais 360 livres quand j’ai accouché). C’est à ce moment-là que j’ai commencé à suivre un régime faible en glucides, sans aucune chance. Je me sentais lourd et mal à l’aise, et je savais que je devais changer.
Je me sentais consciente de moi-même et piégée dans mon corps. C’est à ce moment-là que je suis tombé sur le régime céto.
Je suis tombé sur le régime céto en 2016. J’étais méfiant au début, car cela ressemblait à un régime à la mode, mais j’ai vite découvert qu’un régime céto faible en glucides et riche en graisses était durable pour moi. Les glucides ne me manquaient pas tant que ça, et j’ai trouvé que j’aimais me concentrer sur la viande, le fromage et d’autres aliments céto-friendly.
Quand j’ai commencé le régime céto, je suivais ce qu’on appelle un régime céto « sale », ce qui signifiait que je mangeais encore trois repas de restauration rapide ou plus par jour: juste des hamburgers sans les petits pains, et pas de frites. Bien sûr, ce n’était pas l’option la plus saine, mais cela a commencé ma transition vers la cétose, ce qui a en fait aidé à changer ma vision de la cuisine à la maison.
Au début, j’ai continué à manger de la restauration rapide parce que cela me semblait trop compliqué de commencer à cuisiner mes propres repas au début, mais comme je suis entré dans la cétose, j’ai commencé à vouloir cuisiner à la maison. Mon niveau d’énergie augmentait et je ne vivais pas pour mon prochain repas de triche. Je vivais ma vie sans me priver.
Ma première année de céto a été une énorme courbe d’apprentissage.
En quelques mois, j’ai perdu 30 livres. Je me sentais tellement mieux et fière de moi, mais ensuite les vacances se sont déroulées et je me suis retrouvée à mes anciennes habitudes, célébrant avec de la nourriture et mangeant souvent à l’extérieur.
J’ai essayé de garder à l’esprit que c’était une bosse sur la route et que cela ne signifiait pas que mon voyage était terminé. J’étais à un bon choix d’être de retour sur la bonne voie, donc ma résolution du Nouvel An pour 2017 était, encore une fois, de perdre du poids.
Cette fois, j’ai écrit pourquoi je voulais perdre du poids: m’aimer et me sentir bien dans ma vie. Cela n’avait rien à voir avec l’ajustement dans une jolie robe ou ce que disait la balance. J’ai commencé à me parler d’un ton plus doux et je me suis montré plus empathique dans mes régimes amaigrissants.
J’ai décidé de reprendre mon régime céto — mais une version « paresseuse ». Cela signifiait ne pas tout suivre et me laisser suivre un régime céto moins strict (donc, j’aurais parfois encore des couennes de porc ou des fast-foods respectueux de la céto).
Dans l’ensemble, j’essaie de garder mes glucides nets sous les 20 grammes. Je vise à manger beaucoup de matières grasses et à ne pas en faire trop sur les protéines, mais je ne compte pas mes calories — je mange simplement intuitivement. Voici à quoi ressemble une journée typique de manger pour moi:
- Petit déjeuner: Omelette Denver (jambon, poivrons, oignons et fromage)
- Déjeuner: Salade de tacos (sans coquille ni haricots), avec du guacamole supplémentaire
- Collations: Œufs durs, cubes de fromage ou amandes
- Dîner: Pain de viande céto (fait de couenne de porc écrasée et de fromage râpé au lieu de chapelure) et un côté de haricots verts au fromage.
- Dessert:Know Foods biscuit au beurre d’arachide keto-friendly garni de beurre d’arachide
Le régime céto m’a donné plus d’énergie pour m’entraîner.
Quand j’ai commencé, j’avais une tonne d’anxiété car aller à la gym n’avait jamais fonctionné pour moi dans le passé. Je suis maman et ma famille passe avant tout, alors j’ai dû rendre ma routine d’entraînement à l’épreuve de la vie. Au lieu de cela, je me suis entraîné à la maison, m’engageant à 15 minutes quatre jours par semaine sur un vélo d’appartement que j’ai acheté. Maintenant, c’est une habitude constante.
J’aime aussi faire de la randonnée en montagne. Quand j’avais 200 livres en septembre 2017, je n’ai fait qu’un quart du chemin jusqu’à un 2.sentier de 5 miles et a dû retourner en voiture. Maintenant, je fais de la randonnée sur tout ce sentier de montagne deux à trois fois par semaine (en randonnée aller-retour de 28 minutes).
J’ai perdu 143 livres jusqu’à présent, et même si je suis toujours en train de suivre ma perte de poids, je suis plus dans une phase d’entretien. J’expérimente plus avec des aliments à manger sur le régime céto, et j’ai commencé à utiliser des haltères et à ajouter un peu plus de musculation. Je veux explorer plus, faire de la randonnée dans d’autres montagnes, peut-être même hors du pays.
Oui, perdre du poids a facilité l’exercice et la course avec mes enfants, mais plus encore, cela m’a permis de me sentir plus à l’aise avec mon corps, et cela a rendu tout ce voyage en vaut la peine.
