La vitamine U est le plus souvent annoncée comme un traitement des ulcères d’estomac, bien qu’elle soit également vantée pour améliorer la digestion, renforcer la santé immunitaire, protéger contre les allergies alimentaires, réduire le cholestérol et accélérer la cicatrisation des plaies.

Cependant, les recherches sont limitées. Seule une poignée de ces avantages sont actuellement soutenus par la science.

Peut aider les ulcères d’estomac à guérir

Lorsque la vitamine U a été initialement étudiée dans les années 1950, certaines études ont suggéré que boire 1 litre (945 mL) de jus de chou par jour aidait les ulcères intestinaux à guérir 4 à 5 fois plus rapidement que le traitement anti-ulcéreux standard disponible à l’époque (2, 3, 4).

Pourtant, les chercheurs n’ont pas pu confirmer si ces effets étaient dus à la vitamine U ou à de multiples nutriments.

Depuis lors, peu d’études ont examiné le sujet. Pour déterminer si la vitamine U est vraiment efficace contre les ulcères, davantage de recherches sont nécessaires.

Peut protéger vos poumons, votre foie et vos reins

La vitamine U peut protéger vos poumons, votre foie et vos reins contre les dommages.

Dans une étude chez l’animal, la vitamine U a aidé à inverser une partie des lésions hépatiques causées par l’acide valproïque, un médicament anti-épileptique courant (5).

Dans une autre étude, les rats ayant reçu de la vitamine U ont subi des lésions rénales moins graves après avoir reçu de l’acide valproïque que ceux n’ayant reçu aucune vitamine U. Cette substance semblait également réduire les marqueurs de l’inflammation (6).

La recherche sur les animaux suggère en outre que la vitamine U peut aider à réduire les lésions pulmonaires résultant de crises d’épilepsie (7).

Pourtant, des études humaines sont nécessaires.

Peut abaisser les niveaux de cholestérol et de triglycérides

Bien que certaines preuves soutiennent l’idée que les suppléments de vitamine U aident à réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides, les preuves restent faibles.

Par exemple, une étude en tube à essai suggère que la vitamine U peut empêcher la création de cellules graisseuses et réduire les taux de triglycérides, mais il existe peu d’études pertinentes chez l’homme (8).

Dans une étude de 8 semaines, les personnes ayant reçu 1.5 grammes de vitamine U par jour n’ont subi aucun changement dans les taux de triglycérides, un taux de HDL (bon) cholestérol plus élevé et une réduction de près de 10% du cholestérol total. Pourtant, cette étude est très datée et a inclus peu de participants (9).

En tant que tel, davantage de recherches humaines sont nécessaires.

Peut aider à la cicatrisation et à la protection de la peau

La vitamine U peut offrir une certaine protection contre les rayons ultraviolets (UV) du soleil, ainsi qu’accélérer la cicatrisation des plaies.

Des études sur éprouvettes et sur des animaux indiquent que l’application directe de vitamine U sur les plaies peut accélérer la fermeture de la plaie. De plus, la vitamine U semble protéger contre les brûlures et autres dommages causés par les rayons UV (10, 11, 12, 13).

Sur la base de ces résultats, certains chercheurs suggèrent que certains cosmétiques devraient être formulés avec de la vitamine U.

Cependant, le manque de recherche sur l’homme signifie que d’autres études sont nécessaires.