Waiola Shave Ice est un magasin de glace à raser célèbre à Hawaii. Ils ont toutes les saveurs classiques, ainsi que des friandises réservées à Hawaï comme li hing mui, litchi et lilikoi!

Li hing mui et lilikoi avec un bonnet de neige à Waiola Shave Ice

Cherchez le magasin bleu au coin de la rue Waiola et Paani.

Glace à raser Waiola, toujours occupée ^_^

C’est de la glace à raser Waiola!

Dans mon article sur la glace à raser, j’ai mentionné que tout le monde à Hawaii a une tache de glace à raser. Waiola est ma place. Pourquoi? Je viens ici depuis le collège! Je suis allé à Waiola avec ma famille, des amis locaux, des amis en visite et tout le monde que vous pouvez imaginer. L’école était située à distance de marche, alors je m’arrêtais souvent pour une collation scolaire l’après-midi. Maintenant que je regarde en arrière et que j’y pense…la vie était belle.

Pour en savoir plus sur la glace à raser à la Hawaii (on l’appelle la glace à raser et non la glace pilée), consultez ce post sur la glace à raser.

Waiola existe depuis 1940. Ils ont changé de propriétaire à quelques reprises, et c’est une entreprise locale bien gérée que nous aimons soutenir. Ils ont deux emplacements, mais celui que vous souhaitez visiter est l’original au 2135 Waiola Street.

Comme beaucoup d’entreprises d’alimentation pour mamans et papas à Hawaii, Waiola a commencé comme un petit marché d’épicerie. Lorsque la ville a commencé un grand projet d’élargissement de la route dans les années 1970, de nombreux petits magasins de glace à raser (il y en avait des tonnes) ont fermé leurs portes. Les propriétaires ont donc eu l’idée d’ouvrir une fenêtre de glace à raser sur leur magasin déjà existant, brilliant!

Et c’est pourquoi jusqu’à ce jour, vous passez toujours des commandes de glace à raser par la petite fenêtre de la rue.

Que commander Chez Waiola Shave Ice

Pourquoi Waiola semble-t-elle avoir la glace la plus délicate et la plus légère? Certains disent que le secret est qu’ils ajoutent du sucre à l’eau avant de la congeler! On ne le saura jamais avec certitude, mais j’aime l’idée.

Le menu est grand, allez avec un plan ou préparez-vous à être submergé. Voici ce que je commande:

Saveurs locales

Waiola’s a toutes les saveurs « normales » comme la cerise, la banane, la fraise, etc. Je passerais * sur tout cela. Vous êtes à Hawaï, vous devriez donc essayer les saveurs uniques à Hawaï! Waiola fabrique tous les sirops à la maison. J’aime avoir deux saveurs dans une tasse (plus et elles ont tendance à s’embrouiller). Ce sont de bons combos:

• Li hing mui x Lilikoi
• POG (passion-orange-goyave) x Litchi
• Li Hing Mui x Ananas
• Mangue marinée (saveur saisonnière) x Li Hing Mui
• Haupia x Mangue

* La seule exception à cette règle est mon amie Kelly (qui m’accompagne depuis chez Waiola 7e année). Elle commande toujours de petite taille, saveur arc-en-ciel. Au lycée, elle y allait si souvent qu’ils la préparaient à la commande de glace à raser dès qu’ils la voyaient. Elle n’avait même pas besoin de commander! Parlez d’une glace à raser régulière ^_^

Mochi et Garnitures importantes

Après avoir sélectionné les saveurs de glace à raser, vous devez décider des garnitures. OUI ! Tu veux des garnitures.

• Si vous obtenez une saveur fruitée, vous voulez de la poudre de mochi et de li hing mui
• Si vous obtenez une saveur non fruitée, j’aime le mochi et le bonnet de neige (aka la bruine de lait condensé).

De toute façon, obtenez mochi! C’est fait maison, si moelleux, et seulement un tout petit peu sucré. Vous obtenez huit boules de mochi bébé avec chaque commande.

Bol de glace à raser aux haricots Azuki (avec mochi et crème glacée) chez Waiola Shave Ice

Bol Azuki

Lorsque je me sens très heureux, je commande le bol Azuki!! C’est la photo ci-dessus. C’est tellement amusant, hein? Le bol Azuki est livré avec du sirop d’arôme de lait (vous pouvez demander un sirop différent, mais le lait est le plus logique pour ce bol). Il est garni d’une grosse boule de haricots azuki sucrés, de mochi et du bonnet de neige (filet de lait concentré). Super bien!

Collations gommeuses Li hing mui à l’intérieur du magasin de glace à raser Waiola

Glace à raser Waiola: Conseils d’initiés

• Un parking est disponible à l’arrière / sur le côté du magasin, entrez sur la rue Waiola. Si c’est plein, vous pouvez toujours trouver un parking dans la rue à proximité.
• Espèces uniquement.
• Connaissez votre commande au moment où vous arrivez à la fenêtre. Ils sont sympathiques mais le processus avance vite (surtout s’il y a une ligne).
• N’oubliez pas de vérifier à l’intérieur du magasin pour de petites friandises et des collations comme les collations gommeuses spam musubi et li hing mui (beaucoup de gens oublient de regarder à l’intérieur du magasin, car tout l’achat de glace à raser se fait par la fenêtre).
• Il y a des bancs pour s’asseoir et manger votre glace à raser, mais la plupart des gens se tiennent debout / mangent sur le trottoir. Ça fait partie du plaisir.

Glace à raser Waiola: Info

• Glace à raser Waiola | 2135 Waiola Street, Honolulu, Hawaii 96826 / 808-949-2269 | waiolashaveice.com
• Prix: 3-6 each chacun
• Heures: Lundi-dimanche: 10h- 18h30