míg az eklektikus Nyugat-Sonoma megyei város Sebastopol még mindig ünnepli alma örökségét nem egyszer, hanem kétszer egy évben – az Almavirág Fesztivál tavasszal és Gravenstein Alma Vásár nyár végén – a bor szerelmesei tisztelegni a szőlő egész évben köszönhetően a bimbózó Sebastopol borkóstoló jelenet.

Sebastopol mind az orosz folyó völgyében, mind a Sonoma parti szőlőtermő területeken található, és a 116-os autópálya (amely északra vezet a folyóhoz és a Guerneville-I vörösfenyőkhöz) és a 12-es autópálya (nyugat felé a Bodega-öböl és a Sonoma parti strandok felé) kereszteződésénél található. Itt van egy sor Pincészet Sebastopol-ban.

A Barlow

borkóstoló a városban központja a Barlow, egy régebbi raktárakból és egy korábbi almafeldolgozó üzemből létrehozott termelési és kiskereskedelmi fejlesztés. Ez egy könnyű sétára Sebastopol főutcáján és további parkoló közelében a város plaza, és az is könnyen megközelíthető kerékpárút mind a Santa Rosa és Forestville.

régió a Barlow-ban

olyan egyedülálló térben, mint a bor, a régió 25 Sonoma megyei bortermelőt mutat be 14 megnevezésben. A látogatók választhatnak 50 különböző borok önkiszolgáló Borászati gépeken az egyik szobában, míg egy másik szobában, a látogatók maguk a borászok hagyományos borkóstolási élményeit élvezhetik. Minden héten, a borkóstoló bár forog 1 nak, – nek 25 pincészetek.

Pax borok

élvezze a nyugodt légkört ebben a rusztikus-hip bor lounge, Sebastopol hotspot A “new California wine.”A Pax Mahle által alapított Pax Wines szezonális borkóstoló járatokat kínál az aktuális kiadásokból, valamint az üveg vagy üveg borokat, a csapolt borokat és a growlers-t.

pincészetek a Sebastopol környéken

Claypool pincék

a Primus frontembere, Les Claypool felfedezte a bor iránti szeretetet, amikor az orosz folyó völgyébe költözött. Ami a saját borospincéinek feltöltésére tett kísérletként indult, butik pincészetgé vált, a Pinotokra összpontosítva, Ross Cobb és Katy Wilson borászok vezetésével.

Dutton Estate

ne légy óvatos a Sebastopol környéki kóstolóterem szerény, otthonos környezetében, 30 perces autóútra a Healdsburg területétől délre. Ez egy család otthoni kóstolóterme, amely a Sonoma megyei borászokat a régió legjobb és legrégebbi Chardonnay-jával látja el. Meghívó és megér egy megállót.

Lynmar Estate

Ez a pincészet modern megjelenést mutat, amely a modern borászat számára még mindig magában foglalja a földet, és mindent, amit kínál. Alapja egy elegáns és elegáns kóstoló szoba, tiszta vonalakkal és szárnyaló felső gerendákkal; egy kiterjedt udvar, ahonnan csodálatos kilátás nyílik a gördülő szőlőültetvényekre és kertekre; és egy rusztikus vörösfa Liget, egy fatüzelésű kemencével a fenséges fák között.

Dutton-Goldfield Pincészet

a Graton Road és a Highway 116 sarkán található ez a kóstolóterem, amely az 1990-es években kialakult tartós partnerségből született dan Goldfield szabadtéri vegyész-borász között, aki a la crema-ban Pinot noir-t készített, és Steve Dutton szőlőtermesztő, aki Sonoma megyében több mint 1000 hektáros szőlőültetvényt üzemeltet. Egy szőlőskert Pinot Blanc, Zinfandel és Syrah is.

vörös autó bor

szomszédos Dutton-a Goldfield, red car egy korábbi Traktorellátó üzletet tágas és stílusos kóstolóteremmé alakított, sok dekoratív részletgel. A hangsúly itt a Pinot, a Chardonnay és a Syrah, amit a borászok az igazi Sonoma-partnak neveznek – és még egy ritka Cabernet Sauvignon a tengerparti Fort Ross-Seaview borvidékről.

Marimar Estate

nyugatra tart a városból, Graton Road áthalad egy keskeny, kevésbé utazott völgy buja alma gyümölcsösök és szőlőültetvények. A Dutton Klán parasztházai mellett található Marimar Torres katalán stílusú Pincészete, a szakácskönyv szerzője és egy spanyol bordinasztia sarja. A kóstoló menü tartalmazza a régió legfontosabb fajtáit, a Chardonnay – t és a Pinot Noir – t, de a spanyol fajta Albari-ot is-ritka csemege.

Fog Crest Vineyard

Ez a szép kis villa épült egy dombon, kilátással a Laguna de Santa Rosa vizes élőhelyek. Vegye ki a kilátást a teraszról, és minta selymes, karamell illatú Chardonnay és fűszeres, rugalmas Pinot Noir.

Taft Street Pincészet

a Sebastopol külterületén lévő fákba dugva a Taft Street régi almakonzerv létesítménye, a tisztességes árak és a jól elkészített Sonoma megyei borok-különösen a Chardonnay, a Pinot Noir és a Zinfandel – sok új rajongónak kedvelték az évek során.

ló & eke

férj-feleség csapat Chris Condos és Suzanne Hagins öntsük teljesen organikusan termesztett pinot noir és kemény almabor saját rusztikusan stílusú, pajta-szerű kóstoló szoba északi szélén a város, a Gravenstein Highway. Szép időben, élvezze a hordóból frissen öntött borokat, pihenjen a kertben, vagy vegyen egy morgó toothsome Carignane-t.

Freeman Vineyard & Pincészet

előzetes egyeztetés alapján Freeman egy csendes barlangba vezeti a látogatókat Pinot és Chardonnay szemlélésére a vörösfenyő erdő közepette.

Littorai borok

dombos területen Szevasztopoltól nyugatra, a littorai személyre szabott túrát kínál biodinamikus gazdaságukban, valamint a biodinamikusan termesztett borok kóstolását csak előzetes egyeztetés alapján. Ted és Heidi Lemon alapítói szerint a környezettudatos bortermelés jövője.

Tudjon meg többet a Sebastopol területről, olvassa el 5 szórakoztató dolgot Sebastopol-ban, ismerkedjen meg a Barlow kulináris és Művészeti központtal, és körbejárja a Nyugat-Sonoma megye hátsó útjait.

írta Sonoma County bennfentes James Knight.