a kávézó található a furcsa falu Iola, WI. Ha azt szeretnénk, őszinte jóság otthoni szakács a semmiből megtalálja itt. Szóval csatlakozz hozzánk, családtagként kezelünk, attól a pillanattól kezdve, hogy belépsz az ajtón.

az egész régen kezdődött (50+ évek), amikor Judy édesanyja, Ann megvásárolta a Crystal Cafe-t Iolában. Született szakács volt – csak a legjobb minőségű házi ételeket szolgálta fel – beleértve mindenki kedvencét is: pitéit. Az ő titka: “mindez a tészta érzésében rejlik” – valami, ami sok gyakorlatot igényel, hogy biztos legyen benne.

Judith Bolier és lánya, Jennifer Schustek ma is folytatják a hagyományt, és fenntartják az Ann által lefektetett magas normákat. A mai világban a házi készítésű ételek a múlté lehetnek. De a Crystal Cafe – ban büszkék arra, hogy csak olyan ételeket szolgálnak fel, amelyek minden természetes alapanyagból elkészítik a házi készítést. Különlegességük, a pitekészítés úgy tűnik, elveszett művészetgé válik, de nem itt. Az ügyfelek rave, hogy Crystal Cafe pite “meghalni” és Judy és Jennifer biztosítják, hogy a tapasztalat ugyanaz minden vendég számára. Minden pite házi készítésű, kézzel hengerelt kéreggel készül, hogy biztosítsa a finom és pelyhes tökéletességet. Csak az összes tiszta és természetes összetevő megengedett: soha semmilyen tartósítószer és soha semmilyen konzerv gyümölcs.

50 év után ez az étterem még mindig családi tulajdonban van, és a negyedik generáció boldogan vesz részt. Csakúgy, mint mindig a család, a helyed az asztalunknál van, és Judy, Jennifer és a crytsal Cafe munkatársai remélik, hogy hamarosan találkozunk!