tele fehérje, tele probiotikumok, és megrakott csontépítő kalcium, joghurt az egyik legtáplálóbb élelmiszerek, hogy segítse az emésztést, és kap egy lépéssel közelebb a nyári test céljait. Ha ezt kombináljuk az ízek és felhasználások sokoldalú képességével, a joghurt a 21. század egyik legnagyobb élelmiszer-trendje! Nem csak megidézni egy dip, vagy használja, mint egy fűszer, vagy hozzon létre egy finom tál recept, de ez is teszi a tökéletes snack minden a maga. De mivel a joghurt ilyen népszerű mozgalommá vált az egészséges ételek világában, a piac joghurtos része nőtt, és a lehetőségek elsöprővé váltak. Ha úgy érzi, hogy éppen belépett az ENSZ találkozójába a tejfolyosón való legutóbbi útja során, a világi joghurtfajták végtelen választása miatt, azért vagyunk itt, hogy segítsünk a döntési folyamatban.

annyi izgalmat a különböző lehetőségek és a szép színek, hajlamosak vagyunk, hogy gondatlan egy krémes cucc a tartályban; de az igazság a címkékben rejlik, és egyesek megtévesztőek lehetnek. Lehet, hogy ‘természetes vagy’ nulla cukor ‘ van írva a címkén, de győződjön meg róla, hogy ellenőrizze az összetevők listáját olyan szavakhoz, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a módosított kukoricakeményítő és a Red 40-mindezeket el kell kerülni, mivel feleslegesek és súlygyarapodáshoz vezethetnek. Általános tanácsunk: ha nem talál ízesített joghurtot ezen hozzáadott összetevők nélkül, válassza a sima verziót, és készítse el sajátját! Így csökkentheti az összes feldolgozott dolgot, és pontosan tudja, mi történik benne.

a joghurt olyan tenyésztett tej, amelyet tejsavtermelő kultúrák adnak a tejhez. Ez megteremti a joghurt ismerős savanyú ízét is. Ez a fajta joghurt általában vékonyabb, mint a görög vagy Ausztrál joghurtok, mert nem feszült, ezért folyékonyabb. Az eresztetlen joghurt nagyszerű lehetőség a gyerekek számára, mert egyesek ki vannak kapcsolva a vastagabb konzisztenciától. Ez egy tökéletes módja annak, hogy a kalcium erős csontokat építsen és segítse az emésztést.

Edd meg ezt!: Blue Hill édes burgonya Farm friss joghurt

itt van egy csavar az átlagos joghurton! Az egyedülálló sós íz profil teszi a tökéletes élvezet és nincs bűntudat. A fűvel táplált tehéntejből és természetes édesítőszerekből, például juharcukorból és melaszból készült, ez egy határozott választás.

a görög joghurt az elmúlt években a joghurt Beyoncé lett, a teljes joghurtpiac 40% – át teszi ki. És nem panaszkodunk. A nem keményített joghurthoz képest a görög joghurt kétszer annyi fehérjét, kevesebb cukrot és kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a hagyományos tehéntej joghurt. A joghurt vásárlásakor az összetevők és a fehérjeszám ellenőrzése kulcsfontosságú, mivel nincsenek FDA előírások az összetevőkre vagy a görög joghurt készítésének folyamatára vonatkozóan. Amit meg kell keresni, az egy joghurt, amelynek két fő összetevője van: tej és élő és aktív kultúrák. Kerülje el azokat a márkákat, amelyek felesleges fehérjéket és sűrítőket adnak hozzá, mint például a tejsavókoncentrátum és a módosított kukoricakeményítő. Ha már szereti ezt a vastag csákányt, akkor ne hagyja ki ezeket a sós módszereket a görög joghurt fogyasztására!

Edd meg ezt!: Dannon Oikos Triple Zero Coconut Creme görög joghurt

nincs hozzáadott cukor vagy mesterséges édesítőszer? Tökéletesen hangzik számunkra!

egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy a tehéntejre allergiás csecsemők 93 százaléka képes volt kecsketejet inni reakció nélkül—tehát ez egy nagyszerű lehetőség, ha nem érzi magát olyan forrónak, miután egy csésze más dolgot ivott. Simább, gazdagabb és krémesebb textúrájú, mint a tehéntej joghurt, de olyan íze van, amely néhány embert elfordíthat, hasonlóan a kecskesajthoz. A zsírtartalom általában magasabb a kecsketej joghurtnál, de csökkentheti a zsírtartalmat, ha a krémréteget lefölözi a tetejéről.

Edd meg ezt!: Redwood Hill Farm sárgabarack mangó kecsketej joghurt (a fenti képen a sima változat)

Ez a kecske joghurt minden természetes összetevőből és finomított cukrok nélkül készül, de édes és csípős ízű. Az alján gyümölcs is található, így extra harapást kaphat.

a juhtej joghurt a go-to, Ha keres egy hasonló ízű és állagú tehéntej joghurt, de általában nem reagál jól rá. Ez egy kiváló forrása a B-vitaminok, kalcium, riboflavin. Ez a joghurt ideális a szakács számára, mert nem bomlik le, mint más joghurtok magas hőmérsékleten. A juhtej zsírtartalma azonban magasabb, mint a tehéntej.

Edd meg ezt!: Old Chatham fekete juh joghurt sima

nem sűrítők vagy stabilizátorok használják, hogy ez a finom juh joghurt. Javasoljuk, hogy sima legyen, hogy szakács vele! Cserélje ki a recept, amely 1 csésze vaj a ons csésze sima fekete juh joghurt.

a skryr a görög joghurt legnagyobb versenye a joghurtszedő játékban. A Skyr a tenyésztett tejtermékek Izlandi változata, tejjel és élő aktív kultúrákkal készül, majd 4 alkalommal feszítik. A legvastagabb állagú Izlandi joghurt az, amibe valóban belemerítheti a fogait. Hagyományosan sovány tejből készül, de most 0, 2 vagy 4 (egész) százalékos fajtákban kapható. Adagonként több fehérjével is tele van, mint bármely más joghurt!

Edd meg ezt!: Siggi 4% vanília (a legjobb választásom!)

a Brooklynban készült és ökológiailag barátságos Siggi Skyr organikus agave nektárt és Madagaszkár bourbon vaníliát (és valódi gyümölcsöt a gyümölcsízekben) használ, hogy ez a joghurt élénk ízét és édességét a tökéletes szintre emelje! A fűvel táplált tehenek tejével, és semmi mesterséges dologgal, tényleg komolyan gondolják, amikor a címkéjük azt mondja: ‘minden természetes!’

Ausztrál joghurt (divatos, ugye?) nem feszült, mint a görög és az izlandi, így hasonló textúrát kap, mint a hagyományos joghurt. De mivel általában teljes tejből készül,még mindig vastagabb állagú, krémesebb. Fordítás: nem olyan vastag, mint a görög joghurt, és nem olyan folyékony, mint a hagyományos joghurt, ami oda vezet, hogy valahol a kettő közé esik. Ezt a fajta joghurtot mézzel édesítik (kivéve, ha teljesen sima), édes, csípős ízű. Ez is egy csomó fehérje és jó ízű.

Edd meg ezt!: Noosa joghurt méz

Ez a tökéletesen édes joghurt az ideális pick-me-up, ha keres valamit, hogy görbe a desszert sóvárgást, és nem akarja, hogy megengedhet magának semmilyen mesterséges cukrok. Ha azt szeretnénk, hogy teljesen vágni a cukrot is van egy sima íz, hogy felveheti fűszerek, mint a fahéj és a vanília, hogy egy nagy íz és a fele a cukor.

a szója joghurt szójababból készült szójatej alappal kezdődik, amelyet élő kultúrákkal kombinálnak, hogy megvastagítsák. Ez tejmentes, alacsony koleszterinszint és egy go-to joghurt szerelmeseinek távol marad az állati fehérje. A legkeményebb rész Ebben a Csemegében: nehéz cukrozatlan változatot találni hozzáadott sűrítőanyagok nélkül. A konzisztencia nagyon közel áll a folyadékhoz, és hiányzik minden nagyobb íz. A fejjel: a szója joghurtot összekapcsolták a szénhidrát emésztést befolyásoló enzimek blokkolásával, ami étkezés után a vércukorszint lassabb emelkedését eredményezi.

Edd meg ezt!: Stonyfield O ‘ Soy vanília joghurt

organikus szójatejből, organikus cukorból és organikus természetes vanília ízből készült ez a végső választás a joghurtjavításhoz. Ahelyett, hogy az egész hat uncia tartályt elfogyasztaná, tegye a felét egy spenót és banán turmixba. Csökkenteni fogja a cukrot, és még mindig nagyszerű ízeket kap!

a mandulatej őrölt mandula és víz keveréke, természetesen alacsony kalóriatartalommal. Élő és aktív kultúrák hozzáadásával mandula joghurt jön létre. A mandula joghurt egy nem tejelő joghurt, amely magas rost-és kalciumtartalmú, alacsony zsírtartalmú és nátriumtartalmú. Ez egy finom lehetőség, ha el akarja kerülni a laktózt és a tejterméket. Hasonló textúrájú, mint a hagyományos joghurt, mivel vékony és laza. Hacsak nem ezt a saját konyhájában készíti, nehéz olyan márkát találni, amely nem rendelkezik sűrítőkkel és édesítőszerekkel még a sima ízesítésükben sem. A fehérje száma általában alacsonyabb a mandula alapú joghurtnál, mivel ezeknek a tápanyagoknak a nagy részét a tej létrehozásának folyamata során nyerik ki.

Edd meg ezt!: Amande tenyésztett Almondmilk málna

Ez a márka olyan gyümölcsöket használ, mint az ananász és az őszibarack, hogy megkapja az édes ízeket, és élő aktív kultúráit, amelyek segítik az emésztést. Keverjük össze chia maggal vagy lenliszttel, hogy növeljük a tápértéket, és több fehérjét és rostot kapjunk.

Ez lehet A hit, vagy hiányzik az ízlelőbimbók, függetlenül attól, ha szereted kókusz. (De ha szereted, akkor nagyobb valószínűséggel tetszik ez!) Az egészséges zsírokkal töltött kókuszdió fehér húsát vízzel préselik, hogy kókusztejet készítsenek, amelyet aztán élő kultúrákkal kombinálnak kókuszos joghurt előállításához. A kókusztej általában vastagabb textúrájú, amely hasonló a teljes tejhez vagy a nehéz krémhez—de amikor joghurtba készítik, az állaga vékony és hasonló a hagyományos joghurthoz. Olyan ízletes és kellemes, mint a kókusztej, a kókuszos joghurt általában hiányzik a fehérjéből, és nehéz megtalálni a boltban vásárolt verziót olyan összetevők listájával, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Cukor nélkül ez a joghurt általában savanyú és sokak számára kedvezőtlen. Ha rendelkezik erőforrásokkal, javasoljuk, hogy készítse el otthon ezt a receptet a The Kitchn* – től!

Edd meg ezt!: Coconut Grove vanília kókusztej joghurt

a Coconut grove organikus kókuszcukrot és organikus vanília kivonatot használ, hogy ízét csak 8 gramm cukorral kapja meg tartályonként.

szinte minden fajta és íz. A szuper vizestől az ultra vastagig terjednek, ízeik pedig a tortától az édesig terjednek. A lehetőségek végtelenek! “Kimutatták, hogy a Kefir segít a laktóz emésztésében, és néhány kutatás még ezeket a rákellenes tulajdonságokat is támogatja, és probiotikumainak köszönhetően harcolhat a daganatok, valamint a baktériumok ellen.”A táplálkozási ikrek, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT és Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT és a táplálkozási ikrek Veggie Cure szerzői magyarázzák. Most, hogy annyit tudsz a joghurtválasztásaidról, miért ne tudhatnád meg a probiotikumokkal ellátott joghurtmentes termékeket is?

Edd meg ezt!(a gyerekeknek): Stonyfield Organic Super Smoothie Peach

egy frissítő íz, amelyet a gyerekek imádni fognak inni, a szülők pedig szívesen átadják a gyerekeiknek, mert kalciumot és fehérjét töltenek fel anélkül, hogy cukrot töltenének fel.

Edd meg ezt! (felnőtteknek) : Lifeway görög stílusú zsírmentes eper Kefir

szuper előnyös az emésztőrendszer számára, és nem annyira tele édesítőszerekkel, ez az iható joghurt nagy textúrájú, ízű és előnyökkel jár!