neve ellenére a mongol marhahús nem Mongóliából származott. Ez egy kínai-amerikai étel, amelyet a mongol barbecue marhahúskomponenséből adaptáltak. Érdekes módon, mongol barbecue nem Mongol sem barbecue részt vesz a szakács. A mongol marhahús története ugyanolyan kíváncsi, mint érdekes.

a 70-es és 80-as években a mongol barbecue ízületek csíráztak és virágoztak. Tajvanon, ahol a koncepció keletkezett, a mongol barbecue az 50-es évek óta létezik, Wu Zhao-nan komikus és restauranteur ötletgazdája. Különböző húsok, zöldségek és szószok voltak lefektetett, diner választotta, ami tetszett neki. Az étkező választásait megsütötték és egy tálban szolgálták fel.

a mongol marhahús a mongol barbecue-ból származó önálló étel. Szelet marhahús keverjük sült zöldségekkel, majd dobott egy vastag barna mártással, amely lehet, hogy nem fűszeres.

a mongol marhahús barbecue egy kicsit fűszeres. Gochujangot használtam, a koreai chili pasztát. Használhat Srirachát vagy bármilyen chili szószt, amely jobban megfelel az ízlésének.

tudja azonban, hogy a választott chili szósz befolyásolja a szakács étel ízét. Nem mintha egyfajta chili szósz finomabb változatot eredményezne-mindez arról szól, hogy milyen chili szósz tetszik a legjobban. Végül is Ön fogja megenni a mongol marhahúst, így jobban használjon olyan chili mártást, amely már tetszik.

a mogyoróhagyma gyakran kíséri a húst a mongol marhahús barbecue-ban, de friss gombagomba és julienned sárgarépa szeleteket is hozzáadtam a szín és a textúra változatosabbá tételéhez.

Szerezd meg a receptet.