még többet kell megtudnia a baba védelméről a fa dió allergiától. Olvassa el ételallergia útmutatónkat, hogy felfedezze, hogyan csökkentheti gyermeke kockázatát a fa dió allergia kialakulásában.

a legtöbb ember tudja, hogy a diófélék sokféle diót tartalmaznak. De mitől lesz egy fa dió fa dió? Miben különböznek a mogyorótól?

Mitől lesz egy fa dió fa dió?

a diófélék technikailag bizonyos gyümölcstermő fák magjai. A diófélék, amelyekről hallottál, például mandula, dió, mogyoró, pisztácia, brazil dió, pekándió, kesudió stb. minden nő a fákon. Ami megkülönbözteti őket a többi fán termő gyümölcstől, például a kajszibaracktól és az avokádótól, az az, hogy a legkülső héj nagyon kemény, a hús pedig kemény vagy bőrszerű.

a legtöbb gyümölcsnél a legkülső héjat és a magot körülvevő édes húst eszed. Gondolj egy lédús őszibarackra-a bőr és a hús egyaránt puha. Fa dió esetében nem eheti meg a legkülső réteget vagy a húst – ez túl kemény. Ehelyett maga a magot eszi meg. És ellentétben a barackmaggal, amelynek ehetetlen héja van a mag körül, egy dióban van egy vékony, ehető bőr, amely körülveszi a magot.

miért fontos ez?

1. sok fadió ugyanazon család fáinak magja. Tehát például az a személy, aki allergiás a mandulára, nagyobb valószínűséggel kapcsolódik unokatestvéréhez, a kesudióhoz is.
2. a diófélék nagyon különböznek a földimogyorótól, amelyek valójában hüvelyesek.

fa dió családok

fa dió ugyanabból a családból gyakran okoznak keresztreaktivitást egymás között.

itt egy lista néhány fa dió családok és a konkrét dió ezek közé tartoznak:

emberek, akik allergiásak a dió nagyobb valószínűséggel allergiás pekándió, mert jönnek az azonos fa dió család. Fordítva pedig azok az emberek, akik tolerálják a diót, nagyobb valószínűséggel tolerálják a pekándiót.

2005-ben egy kutatócsoport megvizsgálta a keresztreaktivitást, hogy megtudja, igaz-e. Fehérjetesztelési módszert alkalmaztak a tényleges véren, hogy keresztreaktivitást keressenek a diófélék listája között.

gátoltak egy fehérjét, és megnézték, hogy milyen más diófehérjék is gátoltak. Itt van, amit találtak:

amint a fenti táblázatból látható, vannak kapcsolatok a dió és a pekándió, valamint a mogyoró, a kesudió és a brazil dió között.

Ez a tanulmány azt is megmutatja nekünk, hogy amikor dióféléket vezetünk be a csecsemőknek, nem feltétlenül kell minden egyes dióval etetnünk őket. A csecsemők mandulával, dióval, mogyoróval és pisztáciával való etetése, valamint annak lehetővé tétele, hogy testük toleranciát alakítson ki ezekkel a diófélékkel szemben, valószínűleg toleranciát teremt az összes diófélével szemben.

a mogyoró és a dió különböző

a mogyoró és a dió teljesen különböző. Dióhéjban a földimogyoró bab vagy hüvelyesek, a diófélék pedig gyümölcsmagok.

Mitől lesz valami bab? Egy hüvelyben található, és a földben nő. A földimogyoró szorosabban kapcsolódik a borsóhoz és a lima babhoz, mint a diófélékhez. Végül a földimogyoró melegebb régiókban nő, míg a diófáknak sok vízre és mérsékeltebb éghajlatra van szükségük.

amint a fenti tanulmányból látható, amikor a tudósok megvizsgálták, hogy az immunrendszer hogyan kezeli a földimogyorót a diófélékhez képest, nem volt átfedés. Ennek oka az, hogy a földimogyoróban lévő fehérjék nagyon különböznek a diófélékben lévő fehérjéktől.

Alternatív megoldásként a földimogyoró-allergiában szenvedő személy nagyobb valószínűséggel allergiás a szójababra, a borsóra és a lencsére. Az Egyesült Államokban a földimogyoró-allergia növekedése miatt sok élelmiszergyártó biztonságos alternatívaként kezdte használni a borsófehérjét receptjeiben. Sajnos a borsóallergia növekedése is tapasztalható.

tanuljon tovább a fa dió allergia megelőzéséről, további információkkal arról, hogy mikor kell etetni a baba dióféléket.