Almond Flour Pancakes
ezek a könnyű és bolyhos mandulalisztes palacsinta alacsony szénhidráttartalmú reggeli, amely tökéletes az étkezés előkészítéséhez vagy egy pihentető hétvégéhez otthon. Keto-barát, paleo, tejmentes, gabonamentes és gluténmentes vegán opcióval!
gyerekként mindig egy sima palacsinta fajta gal voltam. Nincs vaj, nincs csokoládé chips, csak fehér lisztes palacsinta (sok) juharsziruppal. Bár szeretem a cukros, lisztes, egyáltalán nem táplálkozási palacsinta, mint a következő ember, néha csak egy kicsit több anyagra van szüksége a reggelihez!
írja be: mandula liszt palacsinta. Alacsony a cukortartalmuk, magas a fehérjetartalmuk, nagy az ízük, sőt keto-barát és paleo, mint a kókuszlisztes palacsintám! Egy kicsit több textúrát biztosítanak a fehér liszt társaikhoz képest, és sokkal több tölteléket is tartalmaznak. Plusz, van egy vegán lehetőség is!
szeretem feltölteni őket egy kis tejmentes joghurttal, fagyasztva, majd olvasztott áfonyával. A bogyók sok gyümölcslevet szabadítanak fel, juharsziruppal kombinálva, ez csak olyan jó.
hogyan készítsük el ezt a receptet
egy nagy keverőtálban keverjük össze az összes nedves hozzávalót. Ide tartozik a tojás, a juharszirup, az almaecet, a vanília, az olaj és a mandulatej.
habverje fel az összes száraz hozzávalót, ügyelve arra, hogy a mandulalisztet a mérőpohárba öntse, majd kiegyenlítse, ne kanalazzon közvetlenül a zsákból.
a tészta vastag lesz, de sokkal könnyebb így megfordítani a palacsintákat, ezért kerülje a ritkítást! Próbáltam ezt egy párszor, amikor teszteli ezt a receptet, és azt eredményezte, hogy egy halom sok a tűzhelyen, így bízz bennem ez!
ha a tészta túl sokáig ül, akkor lehet, hogy további 1-2 evőkanál tejet kell hozzáadnia, de csak akkor, ha túl vastag. Csak habverjen egyszerre egy evőkanállal, amíg vissza nem tér az eredeti állagához.
miután a tészta kialakult, adjunk hozzá 1/4 csésze értékű meleg és zsíros serpenyőt vagy serpenyőt, és szakács mindkét oldalon körülbelül 2-3 percig. Segít a palacsinta kicsi tartásában. Szakács közben kissé elterjednek, de kicsi tartása megkönnyíti a megfordítást.
a serpenyőnek elég forrónak kell lennie, így a tészta sistereg, amikor hozzáadja, de nem olyan forró, hogy végül megégjen. Általában közepes/alacsony hőt ajánlok a palacsinta szakácsához. Alacsony és lassú a legjobb módszer itt!
amikor hozzáadja a tésztát a serpenyőbe, akkor vegye a kanál hátoldalát, és simítsa ki a tetejét, ha a tészta vastag és nem terjed természetesen.
Ezek a palacsinták valamivel hosszabb szakácsidőt igényelnek, mint a szokásos palacsinták, de tudni fogja, hogy készen áll a flip-re, amikor néhány buborék képződik, és a palacsinta teteje kissé mattnak tűnik.
Addig ismételje, amíg az összes tésztát el nem használta. Tetején kókuszos joghurt, bogyók és juharszirup. Vagy készíthet egy egyszerű kompótot úgy, hogy megolvaszt néhány fagyasztott bogyót (szeretem áfonyát használni) egy fröccsenő juharsziruppal, majd ezt eloszlatja a palacsintáin. Mennyei.
Gyakran Ismételt Kérdések
miért vastag a tészta? A tésztának mind a receptekhez (normál, mind vegán) elég vastagnak kell lennie, ettől a palacsinta bolyhos marad! A liszt jellege miatt kissé megvastagodik, amikor ül, amikor az első néhány palacsintát készíti, ezért előfordulhat, hogy menet közben néhány evőkanál mandulatejjel kell elvékonyítania. Kerülje el, hogy a tészta túl folyós legyen, mert nehéz lesz megfordítani.
megtartják? Miután elkészült, ezek a mandulaliszt palacsinta körülbelül 3 napig tárolódik a hűtőszekrényben. Győződjön meg róla, hogy teljesen lehűlnek, mielőtt áthelyezné egy légmentes tartályba. Szeretem melegíteni a palacsintákat a kenyérpirítóban, hogy kívülről kissé ropogósak legyenek, de a mikrohullámú sütő vagy a serpenyő hátulja jól fog működni. Ezeket is lefagyaszthatja! Legfeljebb 2 hónapig tárolják a fagyasztóban.
használhatok más lisztet? Nem. Ezeket a palacsintákat kifejezetten mandulalisztből készítették, amely nagyon eltérően viselkedik, mint más típusú liszt. Ha más lisztet szeretne használni, rengeteg más gluténmentes palacsinta receptem van, amelyeket kipróbálhat!
mi a különbség a mandulaliszt és a mandulaliszt között? A mandulaliszt blansírozott mandulából készül, bőr nélkül, míg a mandulaliszt egész mandulából készül, a bőrrel együtt. A mandulaliszt sokkal világosabb színű és textúrájú, mint a mandulaliszt, és sokkal bolyhosabb palacsintát eredményez.
variációk
ezek a palacsinták önmagukban is finomak, de ha egy kicsit fel akarja vágni, hozzáadhat néhány csokoládé chipset vagy friss vagy fagyasztott áfonyát a tésztához.
a mandulaliszt megfelelő körülmények között mind ropogós, mind süteményes lehet. A palacsinta belsejének szépnek kell lennie. Ha hagyja, hogy elég hosszú ideig szakács, akkor a külsejét kissé megbarníthatja, hogy a palacsinta ropogós legyen.
- banán palacsinta
- citrom áfonya palacsinta
- zabliszt palacsinta
- csokis palacsinta
Ha további recepteket szeretne egyenesen a postaládájába, feltétlenül iratkozzon fel az e-mail listámra! Mint mindig, feltétlenül jelöljön meg az instagram-on, hogy láthassam a teremtését. Hagyjon megjegyzést és értékelést alább, ha kipróbálja ezt a receptet!
Fluffy Almond Flour Pancakes
Print Pin
Ingredients 1x2x3x
Regular:
- ▢ 2 eggs
- ▢ ¼ cup non dairy milk
- ▢ 2 tbsp neutral oil (I used avocado)
- ▢ 1 tsp apple cider vinegar
- ▢ 2-3 tbsp maple syrup
- ▢ 1 tbsp vanilla extract
- ▢ 1 3/4 cup almond flour (not meal)
- ▢ 2 tbsp tapioca starch
- ▢ 2 tsp baking powder
- ▢ 1 tsp szódabikarbóna
- xhamstersót tengeri só
- ons fahéj
vegán:
- xhamsterlisztes gofri recept használata
utasítások
-
egy nagy keverőtálban keverje össze az összes nedves hozzávalót (az első 6 felsorolt).
-
keverje bele az összes száraz hozzávalót, ügyelve arra, hogy a mandulalisztet öntse a mérőpohárba, majd szintezze le, ne kanalazzon közvetlenül a zsákból. A tészta vastag lesz, de sokkal könnyebb így megfordítani a palacsintákat, ezért kerülje a ritkítást!
-
miután a tészta kialakult, adjunk hozzá 1/4 csésze értékű meleg és zsíros serpenyőt vagy serpenyőt, és szakács mindkét oldalon körülbelül 2-3 percig. Amikor hozzáadja a tésztát a serpenyőbe, akkor vegye be a kanál hátulját, és simítsa ki a tetejét, ha a tészta vastag és nem terjed természetesen.
-
ezek a palacsinták valamivel hosszabb szakácsidőt igényelnek, mint a szokásos palacsinták, de tudni fogja, hogy készen áll a flip-re, ha néhány buborék képződik, és a palacsinta teteje kissé mattnak tűnik.
-
ismételje meg, amíg az összes tésztát fel nem használta. Top kókusz joghurt, bogyók és juharszirup és élvezze!