mi a helyzet a legújabb trendi itallal? Egy RD tárgyalja az érveket és ellenérveket.

régóta rajongok az almaecetért (ACV), egy régi otthoni gyógymódért, amely mögött szilárd tudomány áll. A kutatások azt sugallják, hogy az ACV egészségügyi előnyökkel járhat, mint például a vércukorszint csökkentése, a bél egészségének támogatása és a súlygyarapodás potenciálisan elhárítása. De a közelmúltban palackozott italok hulláma jelent meg ecettel; és a tendencia várhatóan tovább növekszik. Ha látta ezeket az italokat az élelmiszerboltban, akkor kíváncsi lehet: érdemes-e kipróbálni?

a rövid válasz talán, néhány figyelmeztetéssel. Az ecetek ivásával az a baj, hogy nincs szabványos képlet, ezért nehéz pontosan tudni, mennyi ecetet tartalmaz egy adag. Mi több, sok termék tartalmaz gyümölcslevet vagy puritán gyümölcsöt, hozzáadott cukrot vagy édesítőszereket, mint a stevia. Mások probiotikumokkal vagy extra összetevőkkel, például balzsamecettel, gyógynövényekkel és fűszerekkel készülnek. Végül egyesek készen állnak az ivásra, míg mások koncentrálódnak, és hígítani kell őket (például szénsavas vízzel).

a termékek széles választéka megnehezíti, hogy az egész kategória végleges hüvelykujját felfelé vagy lefelé adja. De ha érdekel egy ivóecet kipróbálása, ne feledje, hogy az összes marketing állítástól függetlenül mindig olvassa el az összetevők listáját, hogy pontosan tudja, mi van a palackban. Íme néhány dolog, hogy terjed ki:

ellenőrizze, hogy milyen típusú ecet

rábukkantam egy termék, amely magában foglalja a nádecet helyett ACV. Egy régebbi, 2004-es tanulmány szerint a nádecetnek rákellenes tulajdonságai lehetnek. De sokkal kevesebb kutatás van az előnyeiről Az almabor unokatestvéréhez képest.

kapcsolódó: ezek az almaecet valódi egészségügyi előnyei

megjegyzés az adag mérete

néhány üveg kortyra kész ecet két adagot tartalmazhat, ami azt jelenti, hogy a felét meg kell inni, a többit pedig a következő napra meg kell menteni. Vagy ha mindent megiszol, mindenképpen szorozd meg a szénhidrátokat, a cukrot és a kalóriákat kettővel.

legyen szem előtt tartva a cukor, különösen

személyes kedvenc ital ebben a kategóriában Bragg szerves almaecet teljesen természetes ital mézzel. Egyszerűen készül-desztillált vízzel, Bragg saját organikus almaecetével és bio mézzel. Az ecet íze erős, bár nem túlzó. De itt van a figyelmeztetés: Az üveg fele 13 gramm cukrot tartalmaz. Ez több mint három teáskanál hozzáadott cukor. Igya meg az egész palackot, és eléri az American Heart Association ajánlott napi maximum hat teáskanál hozzáadott cukrot naponta a nők számára. (Bár az ökológiai méz jobb édesítőszer, még mindig hozzáadott cukornak számít.)

kapcsolódó: 5 teljesen természetes édesítőszerek, amelyek (valamivel) egészségesebbek, mint a cukor

az otthoni készítés lehet a legegészségesebb lehetőség

ha DIY az ivó ecetet, szabályozhatja az összetevőket, beleértve a használt édesítőszer típusát és mennyiségét. Az én ajánlott formula: két teáskanál bio nyers almaecet és egy teáskanál bio méz kavargott egy csésze meleg vízben naponta egyszer. (Azt is lehűtheti, és hidegen kortyolhatja.)

az ACV előnyeinek kihasználásának másik módja a napi étkezésbe vagy snackbe történő beépítés. Adjunk hozzá egy teáskanál almaecetet például egy turmixhoz. Vagy habverővel extra szűz olívaolajjal, fokhagymával és gyógynövényekkel, mint a zöldek vagy a nyers zöldségek öntettel; keverjük össze egy levesbe, mint a fehér bab és a kelkáposzta; vagy keverjük össze egy kis mustárral, és szitáljuk át burgonya vagy squash.

ne menj túlzásba

lehetséges, hogy túl sok jó dolgot kap: nagy mennyiségű almaecet csökkentheti a szervezet káliumszintjét. Mint sok hasznos étel és összetevő esetében, a mértékletesség, nem pedig a felesleg a legjobb módja annak, hogy megkapja az összes juttatást.

Cynthia Sass az egészség közreműködő táplálkozási szerkesztője, A New York Times bestseller szerzője és a New York Yankees tanácsadója. Lásd a teljes életrajzát itt.

A táplálkozás minden témája

ingyenes tagság

táplálkozási útmutatásokat, wellness tanácsokat és egészséges inspirációt kaphat egyenesen a postaládájába az egészségből