9 élelmiszerek, amelyek segíthetnek enyhíteni az allergia

5/12/20 a blogbejegyzések

9 élelmiszerek, amelyek segíthetnek enyhíteni az allergia

Tina Donvito

május 12, 2020

szezonális allergia lehet egy rémálom, de egyes élelmiszerek, beleértve a halat és a C-vitamin-a gazdag zöldségek segíthetnek az allergiás tünetek enyhítésében.

élelmiszerek allergia enyhítésére

amikor a tavaszi szezon kezdődik, így nem allergia szezon. A viszkető szemek, orrfolyás és száraz köhögés irritáló emlékeztetők, amelyeket fel kell töltenie az allergia gyógyszerére. De talán az étrend szoros figyelemmel kísérése, különösen az elfogyasztott ételek enyhíthetik néhány gyakori allergiás tünetet.

az allergiák azért fordulnak elő, mert a szervezet immunrendszere túlreagálja az ártalmatlan anyagokat, és potenciális fenyegetésként kezeli őket, amikor valójában nem, az American Academy of Allergy, Asthma& Immunology szerint. “Amikor a test allergénnel—például pollennel, porral vagy állati szőrrel—találkozik, kémiai kaszkád lép fel, amely a test specifikus sejtjeinek aktiválódásához vezet, úgynevezett hízósejtek, amelyek további vegyi anyagokat bocsátanak ki, beleértve a hisztamint is” – mondja Stacey Galowitz, az ENT & allergiás munkatársak Somersetben, New Jersey-ben. “Ezek a vegyi anyagok az allergia kellemetlen gyulladásos tüneteit okozzák: az orrjáratok, a szemek és a torok duzzanata.”

a gyakori allergiák kezelési lehetőségei az antihisztaminoktól az allergén teljes elkerüléséig változnak. És bár vannak olyan élelmiszerek, amelyek allergiás reakciókat okozhatnak (földimogyoró, kagylók, tejtermékek), vannak olyan élelmiszerek, amelyek enyhíthetik a pollen és más környezeti kiváltó okok által okozott allergiákat is.

az allergiák javítása érdekében olyan tápanyagokat fogyaszthat, amelyek segítenek a szervezetnek stabilizálni a hízósejteket, mondja Robin Foroutan, az RDN, az integratív orvoslás dietetikusa és a táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. “Nagyszerű stratégia az, hogy segítsen magának ezen antihisztamin ételek egészséges adagjaiban” – mondja Foroutan. “Súlyos szezonális allergiák esetén általában azt javaslom, hogy ezeket a tápanyagokat kiegészítsék körülbelül három héttel az allergiás szezonig.”Dr. Galowitz egyetért azzal, hogy a különféle ételek segíthetnek az allergiáknak nyugtató gyulladáscsökkentő és antihisztamin tulajdonságaik miatt.

mint sok természetes gyógymód esetében, ezeknek az élelmiszereknek az allergiás tünetekkel szembeni hatékonyságára vonatkozóan gyakran hiányoznak a szilárd tudományos bizonyítékok. De általában nem káros kipróbálni őket—valójában a legtöbbjük olyan élelmiszerek, amelyek általában jók az Ön számára, és egészséges kiegészítést jelentenek az étrendjéhez. Ez azt jelenti, hogy minden új étkezési terv megkezdése előtt beszéljen orvosával az egyéni táplálkozási igényeiről.

“Ezek az ételek nem helyettesítik a szezonális allergiák orvosi kezelését, de hozzáadhatók az étrendhez, hogy csökkentsék a gyulladást és az allergiás reakciót” – mondja Dr. Galowitz. “Az igazgatóság által tanúsított allergológussal való konzultáció segíthet abban, hogy megtudja, mire allergiás, és milyen évszakok okozhatnak bajt.”

az allergiás tünetek enyhítése érdekében egészségügyi szakértőkkel beszéltünk, akik elmagyarázták, hogyan segíthetnek bizonyos ételek.

Ginger

a gyömbér és kivonatai gyógyhatásaikról ismertek, beleértve az émelygést, a fájdalomcsillapítást és a gyulladáscsökkentést, mondja Dr. Galowitz. Gyulladásgátló tulajdonságai miatt az allergiák ellen is működhet. “Egy 2016-os állatkísérlet kimutatta, hogy a gyömbér elnyomta bizonyos citokinek termelését, amelyek hízósejtek aktiválódását okozzák, ezáltal megelőzve és enyhítve az allergiás rhinitis tüneteit” – mondja. (A citokinek immunsejt-jelző molekulák.) Sajnos még nincs olyan emberi tanulmány, amely bizonyítaná a gyömbér allergiára gyakorolt hatását; azonban ez egy fűszer, amely valószínűleg már van a szekrényében, így viszonylag könnyű többet hozzáadni az étrendjéhez. “Úgy tűnik, hogy nincs különbség a friss gyömbér gyulladáscsökkentő képességében, szemben a szárítással”-mondja Dr. Galowitz. (Érdemes elkerülni ezeket a 7 ételt, amelyek súlyosbíthatják az allergiát.)

kurkuma

a kurkuma egy másik fűszer, amely figyelmet fordít a gyulladás csökkentésére. “A kurkuma aktív összetevője a kurkumin, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és antiallergén tulajdonságai a hízósejtek hisztamin felszabadulásának gátlásából adódnak”-mondja Dr. Galowitz. “Állatkísérletek kimutatták az allergiás válasz kifejezett gátlását kurkuminnal kezelt egerekben.”Egy 2016-os tanulmány, amelyet az Annals of Allergy, Asthma & az immunológia, ezúttal emberekben, javította az orr légáramlását és pozitív hatást gyakorolt az immunválaszra allergiás rhinitisben szenvedő betegeknél, akik kurkumint szedtek. A kurkuma tablettákban, teákban vagy szakácsokban használható, ahol élénk sárga színt biztosít. “Azt is javasoljuk, hogy a kurkumát fekete borssal párosítsuk, mivel a bors akár 2000 százalékkal is növelheti a kurkumin biohasznosulását” – mondja Dr. Galowitz.

C-vitaminban gazdag ételek

nem rossz ötlet a citrusfélékre tölteni. “Kimutatták, hogy a C-Vitamin természetes antihisztaminként működik azáltal, hogy közvetlenül gátolja a hisztamint felszabadító gyulladásos sejteket” – mondja Dr. Galowitz. “Ezenkívül segíthet a már felszabadult hisztamin lebontásában, enyhítve az allergiás tüneteket. A C-Vitamin antioxidáns is, ami azt jelenti, hogy ellensúlyozza a gyulladásos allergiás reakciót.”A paprikát, a kelbimbót és a brokkolit ajánlja, amelyek mindegyike több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs; más jó lehetőségek közé tartozik a karfiol, a káposzta és a kelkáposzta. Foroutan azt mondja, a C-vitamin segít stabilizálni hízósejtek, és azt is javasolja, gyümölcsök, beleértve eper, kiwi, papaya, mangó, és a csipkebogyó.

Paradicsom

technikailag gyümölcs, a paradicsom is magas a C-vitamin plusz, tartalmaznak más potenciális allergia harcosok is. “A paradicsom emellett tartalmaz likopint, egy másik antioxidáns vegyületet, amely segít csökkenteni a gyulladást” – mondja Dr. Galowitz. Bár a likopin más vörös és rózsaszín ételekben is megtalálható, mint a görögdinnye és a rózsaszín grapefruit, az étrendi likopin 85 százaléka paradicsomtermékekből származik, beleértve a ketchupot, a paradicsomlevet és a mártást. A likopin allergiával való kapcsolatának kutatása még mindig kialakulóban van, de az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára megjegyzi, hogy javíthatja a tüdő működését az asztmás betegek gyakorlása után.

probiotikumok

a bél és a mikroorganizmusok gyűjteménye valójában nagy szerepet játszik az immunrendszer szabályozásában. “A probiotikumok olyan hasznos baktériumok, amelyek a bélben élnek, amelyek mind gyulladáscsökkentő, mind antiallergén hatásokat biztosíthatnak”-mondja Dr. Galowitz. Az olyan ételek, mint az élő aktív kultúrájú joghurt, a kefir, a savanyú káposzta és a kimchi, mind jó probiotikumforrások. “Egy olasz tanulmány megállapította, hogy az allergiás náthában szenvedő 2-5 éves kisgyermekek, akik 12 hónapig ittak a probiotikus Lactobacillus casei-t tartalmazó erjesztett tejet, kevesebb allergiás epizódot tapasztaltak, mint a placebót ivó gyermekek” – mondta Dr. Galowitz. A kutatások újabb áttekintése, különösen egy 2019-es tanulmány a Children folyóiratban, azt sugallja, hogy a probiotikumok képesek az allergiák elfojtására, de a specifikus törzsek és mechanizmusok még mindig meghatározásra kerülnek. Az American Journal of Clinical Nutrition egyik 2017-es tanulmánya szerint a Lactobacillusok és a bifidobaktériumok bizonyos kombinációja csökkentette a szénanátha tüneteit a tavaszi allergiás szezonban.

kvercetint tartalmazó élelmiszerek

Íme egy másik meglepő módszer, amellyel csillapíthatja a szezonális allergiákat. “Az olyan ételek, mint a hagyma, a káposzta, a paprika, a bogyók és az alma, mind tartalmaznak kvercetint, amely egy természetes növényi vegyület, amely ezeknek az ételeknek a vöröses árnyalatát adja” – mondja Dr. Galowitz. Ismét kevés az emberi vizsgálat, de az International Immunopharmacology folyóiratban 2013-ban megjelent állatkísérletek kimutatták, hogy a kvercetin csökkentette az orrallergia tüneteit. “A kvercetin természetes antihisztaminként működik a hízósejtek stabilizálásával, ami csökkentheti a hisztamint, és ezért az allergia tüneteit, egy 2016-os molekulákban végzett tanulmány szerint” – mondja Dr. Galowitz. “Szakács csökkenti a kvercetin-tartalom, így a legjobb, ha enni nyers, saláták, szendvicsek, vagy Mártogatós.”A Foroutan más kvercetinnel csomagolt ételeket is ajánl, mint például a szőlő, a citrusfélék, a brokkoli, a spárga és a zöld tea.

lazac

Ez lehet az egyik új megoldás az allergiákra, amelyekről még nem hallottál. “A zsíros halak, mint például a lazac, a szardínia és a makréla, az omega-3 zsírsavakon keresztül képesek leküzdeni az allergiás gyulladást” – mondja Dr. Galowitz. “Ezek a zsírok segítenek stabilizálni a sejtmembránokat, így kevésbé valószínű, hogy felszabadítják a hisztamint, amikor allergén keletkezik.”Rámutat egy 2007-es japán tanulmányra, amelyet az American College of Nutrition folyóiratban tettek közzé, amely szerint a több halat fogyasztó nőknél alacsonyabb volt a szénanátha szintje. “Az ajánlás hetente két adag hal lenne” – javasolja Dr. Galowitz. “Más, gyulladásgátló omega-3-ban gazdag ételek közé tartozik a dió és a lenmag.”

fűszeres ételek

ettél már valaha egy nagy adag Wasabit, és tapasztaltál már azonnali orrfolyást és könnyező szemet? Ebben az esetben az ilyen hatások hasznosak lehetnek az orrmelléküregek tisztításához. “A fűszeres ételek, mint például az ánizs, az édeskömény, a torma és a forró mustár, mind természetes dekongesztánsként működhetnek” – mondja Dr. Galowitz. “Allergiás enyhítést kínálnak azáltal, hogy stimulálják a nyálkahártya-csillókat, hogy elősegítsék a torlódások felbomlását.”(A csillók a hajszerű struktúrák, amelyek mozgatják a nyálkát.) Ezenkívül a kapszaicin nevű csípős paprika összetevője hasonló orr-tisztító előnyöket kínálhat. Rengeteg ember anekdotikusan tapasztalta ezt az érzést fűszeres ételek fogyasztásakor. Ennek alátámasztására azonban nem sok újabb tudományos kutatást végeztek.

méh pollen vagy méz

“a helyi méh méz és a pollen egy” buzzy “természetes módon az emberek elleni szezonális allergia,” Foroutan mondja. “Az ötlet itt hasonló az allergiás felvételekhez: Az allergiás trigger kis adagjai, ebben az esetben a helyi pollen, segíthetnek a testnek felismerni, hogy a trigger nem tényleges fenyegetés.”Anekdotikusan úgy tűnik, hogy néhány ember számára működik, de jelenleg nincsenek kemény adatok-mondja. A Nemzeti Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központ szerint nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy a méz enyhíti a szezon allergiáját—mégis kipróbálhatja és megnézheti. A méh pollennel “a legjobb, ha először megpróbálsz egy kicsit, hogy megbizonyosodj arról, hogy nem vagy allergiás rá, és tartsd a pollent a fagyasztóban, mivel lehetséges, hogy penészes lesz” – mondja Foroutan. Különös óvatossággal járjon el, ha allergiás a méhcsípésre, és először konzultáljon orvosával.

orvosilag felülvizsgálta Robert Sporter, MD, 04. május 2020-én

Keressen egy ENT-t & allergia társult orvos az Ön közelében, vagy fedezzen fel további Blogtémákat