garnélarák Paella
a Paella egy spanyol tenger gyümölcsei és rizs étel, amelyet a ropogós rizsdarabok értékelnek, amelyek abból származnak, hogy a rizst a serpenyőben hagyják, és a sáfrány mély sárga színét. Olcsóbb őrölt kurkumával csaljuk meg a színt, előfőzött barna rizzsel gyorsítjuk a folyamatot. Ügyeljen arra, hogy a rizskeveréket egyenletes rétegben kenje el, hogy az alja ropogós legyen. A garnélarák szakács kevesebb, mint 5 perc alatt. Alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, amíg teljesen fel nem olvad, majd szárítsa meg, mielőtt hozzáadná a serpenyőbe. Tálaljuk egyszerűen párolt spárgával az étkezés kerekítéséhez.
összetevők
2 evőkanál repceolaj
1/2 teáskanál őrölt kurkuma
1 csésze apróra vágott piros paprika
1 csésze fagyasztott zöldborsó
1 evőkanál darált fokhagyma
2 (8,8 oz.) pkg. előfőzött barna rizs (például Ben bácsi)
3 evőkanál sózatlan csirkehúsleves (például Swanson)
3/4 teáskanál kóser só
1/2 teáskanál fekete bors
12 uncia fagyasztott közepes garnélarák, felolvasztott, hámozott, és deveined
2 evőkanál friss citromlé
táplálkozás
kalória 336
zsír 10.8 g
Satfat 0.7 g
monofat 4.5 g
polifat 2.2 g
fehérje 19G
zénhidrát 44G
rost 5G
oleszterin 107 mg
vas 2 mg
nátrium 544 mg
kalcium 62 mg
cukrok 3G
est. hozzáadott cukrok 0g
hogyan készítsük el
melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten. Adjunk hozzá kurkuma; szakács 1 percig, folyamatos keverés közben. Adjunk hozzá paprikát, borsót és fokhagymát a serpenyőbe; szakács 2 percig, alkalmanként megkeverve.
keverje hozzá a rizst; egyenletes rétegben terítse el. Szakács, keverés nélkül, 3 percig. Csökkentse a hőt közepesre. Keverjük össze a készlet, só, bors. A rizskeveréket egyenletes rétegben kenje el a serpenyőben. Szakács, keverés nélkül, 7 percig.
rendezzük garnéla tetején rizs keverék; fedjük le, és szakács 3-4 percig, vagy amíg garnéla kész. Szitáljon citromlevet a serpenyő fölé. Azonnal tálaljuk.