egyszer beszéltem egy híres Kentucky bourbon lepárlóval, és volt néhány italunk, amikor úgy döntöttem, hogy megkérdezem, mit csinált a whiskyvel, amit készített, hogy csak nem ízlett…nos, jó. “Miért, elküldjük ezt a szart Ausztráliába” – repedt. Arra gondolt, hogy a legzsírosabb whiskyje a tengerentúlra került, hogy RTD-kké (ipari zsargon italokra kész), konzerv vagy palackozott előre kevert italokká alakítsák, amelyek bizonyos országokban vadul népszerűek.

Jim Beam teszi őket. Jack Daniels is. Akárcsak a vad pulyka. Johnnie Walkernek van egy, és nem, ez sajnos nem egy kék címke és kóla. Ami érdekes, hogy ezeknek a termékeknek a nagy részét nem is értékesítik itt Amerikában, és ha igen, akkor a nyilvánosság általában figyelmen kívül hagyja őket. Még azt sem tudom, pontosan hol lennének felszerelve. Az RTD-k valóban jelentős részét képezik az Ausztrál ivási kultúrának, bár.

Az 1990-es évek közepén vezették be az országba, 2011-re az RTD-k a teljes Aussie alkoholértékesítés óriási 20 százalékát tették ki. Az olcsó árú és könnyen ivó fiatalok annyira kedvelték őket az Ausztrál fiatalok—és, ahem, a kiskorúak-körében, hogy 2008-ban a kormány őrülten magas adókat vezetett be rájuk, remélve, hogy megfékezik a fogyasztást. Némileg működött, de az Oz-I RTD-k továbbra is 218 millió dolláros iparág maradnak, amely tovább növekszik. Ami még furcsábbá teszi, hogy a KTF nem igazán játszik szerepet az amerikai alkoholfogyasztásban, a pia értékesítésének csekély 2,8 százalékát teszi ki. Ez különösen meglepő, figyelembe véve Amerika híres hajlandóságát a kulináris lustaságra-ne feledje, olyan országban élünk, ahol az előre elkészített egyszerű szirup valójában egy dolog, amit meg lehet vásárolni. (Ez az úgynevezett “egyszerű” okból, emberek.)

Hadd menjek vissza egy pillanatra. Valójában volt egy idő, amikor bizonyos RTD-k vörösek voltak Amerikában, bár ezek nem voltak a whiskyből vagy bármilyen fajtából. Emlékezhet a 80-as évek borhűtő őrületére, amikor betegesen édes, élénk színű palackozások olyan cégektől, mint a Bartles and Jaymes, olyan jól értékesítettek, hogy “a szeszes italok megmentésének” nevezték őket.”Az olyan “alcopopok”, mint a Smirnoff Ice, a Bacardi Breezer, a Mike ‘s Hard limonádé, és még a Bud Light-a-Riták is spirituális utódaikká váltak a 90-es években és egészen napjainkig, időnként elég jól eladtak, de soha nem dicsérték az italkedvelők.

az olyan ízekkel, amelyek jobban hasonlítanak a barnító olajokra, és a tasakokba való csomagolás gyakran alkalmasabb a Capri-Sun számára, talán most már megérted, hogy az “RTD” miért olyan piszkos szó sok felnőtt számára. És miért nem tudnak a mai modern, kissé kevésbé sajtos, whisky-alapú RTD-k a 15 dolláros kézműves koktélok és 30 dolláros palack hordós sör kifinomult ivási korszakában. Milyen felnőtt munkával, házastárssal, talán néhány gyerekkel, szombat este buzzballz lüktetésével fogja tölteni?

(valójában ez szórakoztató lehet.)

a dolgok végre megváltozhatnak. Egy új játékos próbál belépni ebbe a sziklás, konzerv KTF piacra az Államokban, és remélik, hogy végre egy kicsit feldobják a dolgokat.

“a legtöbb konzerv RTD alacsony minőségű, alacsony integritású és alacsony bizonyíték. Nem versenyezünk ezekkel a termékekkel” – mondja Robyn Greene. Greene a Cooper Spirits Company marketing és innovációs vezető alelnöke, egy független tulajdonban lévő, kézműves italgyártó vállalat Philadelphiában, amely régóta híres arról, hogy avantgárd kínálattal zavarja a szeszesital-ipart, mint például a St-Germain.

a hónap elején Cooper kiadta a hochstadter lassú dobozait& Low Rock and Rye. A tilalom előtti recept alapján Cooper 2013 óta palackozott, lassú & Low ötvözi az érlelt egyenes rozs whiskyt a virágos marketing másolattal— ” levegőn szárított köldök narancs Floridából, 100 százalékos nyers méz Nyugat—Pennsylvaniából, Angostura Keserűekés egy kis adag rock cukorka.”

Aaron Goldfarb

felejtsd el azokat a levegőn szárított narancsokat, mert a csomagolás az, amit érdemes átnézni. Slow & A Low egyedi, speciálisan tervezett 100 mL-es dobozokban érkezik, olyan kicsi, hogy el tudom rejteni az öklömben, mintha utcai bűvész lennék-és nem is igazán nagy kezem van (nem Trumpian apró, de nem tudok tenyérrel kosárlabdázni). Nem vagyok az, hogy becsapják az “innovációk” csomagolását, ahogy az üzletben mondják, de ez túl jó ahhoz, hogy figyelmen kívül hagyjuk. Az egyik negatív az, hogy a doboznak nincs olyan teteje, amelyet fel lehet dobni, ehelyett inkább egy légitársaság paradicsomlé-dobozához hasonló kialakítással rendelkezik, gyűrűs húzással vissza kell húznia, és azonnal el kell dobnia.

további fontosság: míg a fent említett konzerv RTD—k többsége kevesebb, mint 5 százalék ABV—tökéletes titokban inni a szülei rec szobájában-lassú & Low egy legit piás koktél félelmetes 84 bizonyíték mellett. Például, amikor az első nagy kortyomat a konzervből vettem, összerezzentem. Ez egyértelműen egy korty, azonnal megtanultam. Ízletes, de ne érts félre, mint egy régimódi, és ugyanolyan erős is. Lehet inni lassú & alacsony egyenesen a dobozból, de jobb lehet, ha jégre öntjük, hogy kissé elnémítsuk a hőt. Aztán megint, ez tönkreteheti ezeknek a rossz fiúknak az egész diszkrét alkoholizmus-on-the-go koncepcióját.

bármi is legyen a helyzet, a Slow & úgy tűnik, hogy a Low az a termék, amely remélhetőleg beindítja a magasabb kategóriájú, whisky alapú RTDR-t (ready to Drink Revolution) Amerikában. Vagy, legalábbis nagyban javítja annak esélyét, hogy ősszel egy focimeccsre lopakodjon.

kapcsolódó történet

Aaron GoldfarbAaron Goldfarb Brooklynban él, regényíró és a ‘Hacking Whisky’ szerzője.’

ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja karban, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni az e-mail címüket. Lehet, hogy további információkat talál erről és hasonló tartalmakról a következő címen piano.io