kovászos keksz
használja fel az eldobott önindítót ezekben a gyors és egyszerű kovászos kekszekben. Vajas, pelyhes és tele van ízzel, ezek tejföllel és mogyoróhagymával készülnek. Vegán adaptálható egy videóval!
ha van valami”múlt”, amit meg kell látni vagy vissza kell gyógyítani a teljességbe, akkor ez a jelen tapasztalat során felmerül. Nem kell kavicsokat ásni egy patakból. ~ Dorothy Hunt
Ezek a pelyhes vajas kovászos kekszek mogyoróhagymával vannak kirakva, és a legjobb állagúak és ízűek. Nagyszerű módja annak, hogy felhasználja ezt a kovászos eldobást! Ha őszinte vagyok, elég veszélyesek, ha körül vannak, mert lehetetlen nem felfalni őket, miután elkészültek.
kovászos keksz |60 másodperces videó
ezért figyelmeztetni kell!
Ez azoknak szól, akik készek tenni valamit a kovászos visszadobással, vagy a kovászos kezdővel a kovászos kenyér elkészítése mellett-amit folyamatosan hallok, az Ön számára működik! Annyira boldog és izgatott az Ön számára!
egy igazi bravúr! Hurrá!
új a kovászos kezdőben?
a Kovászindítót gyakran “vad élesztőnek” nevezik, amelyet lisztből és vízből,valamint a körülöttünk lévő levegőben lévő vad élesztőből készítenek, és általában “élesztőként” használják kovászos kenyér sütésekor. A kovász “eldobja” – az indító része, amely gyakran pazarolódik – felhasználható ízletes kekszek, gofri és palacsinta készítésére.
mit lehet tenni a kovászos visszadobással?
- Készítsen kovászos gofri!
- Készítsen kovászos palacsintát!
- Készítsen kovászos pogácsát!
- Készítsen kovászos zsemlét!
- Készítsen kovászos tortillákat!
vajjal, liszttel, sóval és sütőporral kezdődik. Használja az ujjait, és törje szét egyenetlen morzsákat, nem nagyobb, mint egy borsó.
add mogyoróhagyma, ha úgy tetszik, vagy metélőhagyma is szép.
keverje össze a 3/4 csésze indítót 1/2 csésze tejföllel. Használhat joghurtot, vegán joghurtot, vegán tejfölt vagy írót is. A tejföl nagyon szép ízt ad itt a mogyoróhagymával-csak mondom.
ezután keverjük össze egy bozontos labdát.
lisztezett felületre helyezzük. Megszórjuk liszttel.
gyúrjuk kétszer – mint 2 másodpercig. Pat lapos egy 3/4 hüvelykes téglalap. Ezután hajtsa fel harmadokra, mint egy borítékot. Pat le, és ismételje meg 2-szer. A harmadik alkalommal, pat a hajtogatott “boríték” egy téglalap 5 x 9 hüvelyk, körülbelül 1 1/2 hüvelyk vastag.
kekszvágóval vagy éles késsel vágja ezt 6 darabra.
helyezzük egy pergamennel bélelt tepsire, és süssük aranysárgára, körülbelül 20-25 percig.
a belső hőmérsékletnek el kell érnie a 205f értéket.
a kedvenc keksz valaha!!!! Flakey, ízletes és olyan könnyű.
mennyi ideig tarthatja meg a kovász eldobását?
tartsa a savanyúságot hűtőszekrényben 7-10 napig etetés nélkül. Ne etesse a “eldobást” (csak azt az indítót táplálja, amelyet kenyérhez tervez használni). Használja fel a visszadobást kovászos palacsintában és kovászos gofriban. Igen, hozzáadhatja az eldobáshoz. Ha az eldobás sötét folyadékot kezd a tetejére (10-14 nap), ez általában egyértelmű jel, ideje kidobni.
jó szórakozást! Olyan nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a kovászindítót vagy eldobja!
Ön is élvezheti:
- kovászos gofri
- banán kenyér (vegán és kovász!)
- rozmaring olíva kovászos kenyér
- sós Cheddar pogácsa karamellizált hagymával
- póréhagyma kenyér!
- nem gyúrjuk kovászos kenyér
- kovászos zsemle
- kovászos tortilla
- kovászos palacsinta
nyomtatás
leírás
An egyszerű recept a kovászos kekszekhez, mogyoróhagymával, eldobott vagy kovászos indítóval. Ezek a vajas kekszek 45 perc alatt elkészíthetők!
összetevők
- 1 1/2 csésze (180g) univerzális liszt (vagy kenyérliszt) , pelyhesített, kanalazott és kiegyenlített
- 1 teáskanál só (használjon egy kicsit kevesebbet, ha sózott vajat használ)
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 csésze (8 evőkanál) sózatlan, hideg vaj (vagy használjon vegán vajat), vágjuk 1/4 hüvelykes szeletekre. (113.5 gramm)
- 1/4–1/2 csésze apróra vágott mogyoróhagyma vagy metélőhagyma (természetesen opcionális)
- 3/4 csésze (170 g) dobja el vagy kovászos előétel, fedetlen
- 1/2 csésze tejföl (vagy al vegán tejföl, író vagy joghurt)
utasítások
- melegítse elő a sütőt 425F-ra
- egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport.
- az ujjaival dolgozzon a vágott hideg vajban a lisztbe, amíg egyenetlenül morzsolódik, a legnagyobb borsó méretű morzsával. Keverje hozzá a mogyoróhagymát, ha használja.
- helyezzen 3/4 csésze önindítót és 1/2 csésze tejfölt egy tálba, és keverje össze egy villával ( nem kell tökéletesen összekeverni).
- öntsük ezt a lisztkeverékbe, villával keverjük addig, amíg a tészta össze nem jön egy nagyon bozontos golyóvá.
- helyezze a labdát egy jól lisztezett felületre, szórja meg liszttel, majd óvatosan gyúrja össze, hogy beleillessze ( 5 másodpercig – ne gyúrja túl). Pat egy 6 x 10 hüvelykes téglalapba. Hajtsa fel az oldalakat harmadokra, mint egy háromszoros boríték, majd pattintsa újra egy 6 x10 hüvelykes téglalapba. Hajtsa fel ismét az oldalakat harmadokra. Lisztezze újra a munkafelületet, ha szükséges, adjon hozzá többet. Pat egy 8 x 5 hüvelykes téglalap körülbelül 1 1/2 hüvelyk magas. Vágjuk 6 egyenlő darabra.
- helyezzük egy pergamentel bélelt lapra, és süssük 20-25 percig. Ellenőrizze 15-20 perc, forgó serpenyőben, ha szükséges. Addig sütjük, amíg a keksz aranyszínűvé nem válik, és a belső hőmérséklet eléri a 205f-ot.
kulcsszavak: kovászos keksz, kovászos receptek, kovászos receptek elvetése, receptek elvetése, legjobb kovászos keksz, legjobb vegán keksz
