bárki, aki valaha is evett tenger gyümölcseit, tudja, hogy nem csak az íze nagyszerű, hanem az is, hogy remekül érzi magát. A halak tele vannak a napi étrendünkben szükséges egészséges tápanyagokkal, amelyek közül néhány hiányzik a tipikus ételeinkből. Itt van a dolog, bár: megy egy rövid távú tengeri diéta egy hétig vagy egy hónapig nem sok jó. Ez segíthet a fogyás egy darabig, vagy kapok egy szép adag D-vitamin, de hogy maximalizálja az előnyeit a tenger gyümölcsei alapú étrend, van, hogy benne a hosszú játék. Ez egy életcél—és egy életstílus. A mai táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy hetente legalább egyszer vagy kétszer egy tengeri ételt fogyasszanak.

a hal fantasztikus forrása a kiváló minőségű állati fehérjéknek, és sokkal kevesebb kalóriát és telített zsírt tartalmaz, mint a legtöbb más forrás, például a vörös hús és a baromfi. A fehér húsú halak általában a legszegényebb állati fehérjeforrások a világon. Az alacsony higanytartalmú tengeri fajok, például a hering, a lazac, a pisztráng vagy a tilápia étrendjének rendszeres hozzáadása rengeteg előnnyel jár az általános egészség szempontjából.

milyen tápanyagokkal rendelkezik a hal a fehérjén túl?

a tenger gyümölcsei számos olyan vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek alapvető fontosságúak a hosszú távú egészség és fitnesz szempontjából:

• foszfor segít építeni erős csontok, fogak és a körmök
• kálium növeli a vérkeringést
• jód jó a pajzsmirigy
• szelén egy természetes antioxidáns, amely aktiválja a vitamin és a C, lassítja az öregedés jeleit, és javítja a bőr megjelenését
• A vitamin és a B-komplex is jó a bőr, és az A-vitamin összefüggésbe hozták a jobb látás (különösen éjjellátó)
• hal a legjobb étrendi forrása a D-vitamin, egy alapvető tápanyag, amely az amerikaiak több mint 40% – ában hiányos

ezekkel a tápanyagokkal, nem meglepő, hogy a tenger gyümölcsei alapú étrendeket a külső szépséggel és a belső egészséggel társították. Halolajok tartani a bőr sima és nedves, és egyes tudósok azt sugallják, hogy segítenek leküzdeni a pattanások.

a halak által biztosított összes fehérje segíti a szervezetet a kollagén felépítésében, növelve a bőr feszességét és rugalmasságát. Valójában minden halolajban gazdag étrend fiatalító hatással van a szemre és a hajra. A halak fogyasztása kiváló a tüdőnk számára: növeli a légzőrendszert, miközben csökkenti az asztmával kapcsolatos problémákat a fiatalokban.

hogyan illeszkednek az Omega-3-ok?

nem beszélhetünk a tenger gyümölcseinek hosszú távú előnyeiről anélkül, hogy az omega-3 zsírsavakról beszélnénk. Csökkentik a vér koleszterinszintjét, és elnyomják az eikozanoidokat, amelyek vérrögöket és gyulladást okoznak. Ez mindent jobbá tesz: a szív-és érrendszer a nagy nyertes, de az omega-3 segíthet a csontjainkban és az ízületeinkben is.

az agy is elég nagyot nyer, mivel az omega-3-ok véralvadásgátló tulajdonságai megvédenek minket a stroke-tól, és a zsírsavak hosszú utat tesznek meg a szürkeállomány kialakulásában. A Neurology folyóirat arról számol be, hogy segítenek megelőzni az Alzheimer-kórt, a demenciát és a kognitív hanyatlást. Az omega-3-ban gazdag tenger gyümölcseinek fogyasztása még a depresszióban, a szezonális affektív rendellenességekben és a tanulási nehézségekben, például az ADHD-ban is segít. Lenyűgöző módon az omega-3 zsírsavak megvédenek minket az UV-károsodástól. Az American Journal of Clinical Nutrition szerint megakadályozzák az életkorral összefüggő makula degenerációt a szemében.

mivel testünk önmagában nem képes elegendő omega-3 zsírsavat előállítani, táplálékból vagy étrend—kiegészítőkből kell beszereznünk őket-bár a tudósok figyelmeztetik, hogy kapszula formájában történő bevételük közel sem olyan hatékony, mint a tényleges halak fogyasztása. Általános szabály, hogy a kövérebb halak több zsírsavat tartalmaznak—a hús sötét, gazdag színéből meg lehet mondani -, bár a karcsúbb halak nagyszerűek az egészségére is.

A tenger gyümölcseinek fogyasztásának előnyei

a tenger gyümölcsein alapuló étrend zsíros és nem zsíros halak egyensúlyával hosszú utat tesz a jó szív és az egészséges testtömeg felé-de ez csak a kezdet. Egészséges szemek, haj, körmök, bőr, agy és még sok más várja azokat, akik elegendő halat kapnak az étrendjükben.

aggódik a túl sok higany fogyasztása miatt? Itt vannak a halak, amelyeket korlátozni kell az étrendben,és azokat, amelyeket enni kell.

fotók: stockcreations/, Peredniankina/, Olga Nayashkova /