a baromfi fűszerezés a hálaadás és a karácsony alappillére. Szinte mindenki használja a pulyka és a töltelék (vagy ez öltözködés?). Ez egy gyógynövénykeverék, amely már nagyon régóta létezik, még mielőtt elkezdtük volna pulykát enni az ünnepek alatt. Mit lehet használni a helyén, ha nincs?

mit kell használni a baromfi fűszerezésére] a receptben a baromfi fűszerkeverék márkájától függ. Természetesen sok recept található a házi baromfi fűszerkeverékekhez az interneten, de a legtöbben valószínűleg nem akarnak előre elkészíteni egy hatalmas tételt.

nincsenek szabályok arra vonatkozóan, hogy mi kerül a baromfi fűszerezésére, de a legtöbb keverék nehéz a zsálya és a kakukkfű. A legtöbb is rozmaring és gyógynövények, mint a majoránna. Találhat fekete borsot, szerecsendiót, sőt gyömbért is. McCormick baromfi fűszerezés tartalmaz kakukkfű, zsálya, majoránna, rozmaring, fekete bors, szerecsendió.valójában, ha csak emlékszel a Scarborough Fair dalszövegére, amelyet Simon és Garfunkel népszerűvé tett, akkor egy alapvető baromfi fűszerkeveréket fogsz megjegyezni…”petrezselyem, zsálya, rozmaring és kakukkfű.”

ha nincs kéznél zsálya, akkor nem fogja tudni megszerezni azt a csípős ízt, amelyet a legtöbben társítunk a baromfi fűszerezéséhez. Valójában akár kétharmados zsályát is használhat. A legtöbb szakács csak egyenlő arányban dobja össze a tipikus gyógynövényeket. Az egyes összetevők mennyiségét azonban ízlés szerint állíthatja be.

Baromfiízesítő Recept

a baromfiízesítés cseréjéhez használja az alábbiak bármelyikét, saját egyedi ízlése szerint. Az első öt összetevő valóban a legfontosabb, amire szüksége van, de ezek nélkül is megteheti. A megadott összegek csak javaslatok. Az Ön igényeitől függően megduplázhatja vagy megháromszorozhatja az összeget.

• 1 evőkanál őrölt kakukkfű
• 2 teáskanál őrölt zsálya
• 1 teáskanál őrölt rozmaring
• 1 teáskanál majoránna (oregánó helyettesíthető, de kevesebbet használ)
• 1 teáskanál sós
• 1 teáskanál őrölt zellermag
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/8 teáskanál szerecsendió
• 1 teáskanál apróra vágott citromhéj