születésnapom volt, és nagyon szerettem volna csokitortát. Az egyetlen probléma az volt, hogy a legtöbb gabonát feladtam, a fiam pedig gluténmentesen evett. A nénikém csokoládétorta receptje, bolti sütemény, vagy valami dobozból csak nem akarta vágni. Egy másik apró részlet: nem mindenki eszik gabonamentes vagy gluténmentes, ezért nem akartam olyan tortát, amely kartonpapírnak fog kinézni.

a múltban más Paleo/gabonamentes csokoládétorta recepteket készítettem, de vagy 9 tojást vagy sok mandulalisztet igényelnek. Nagyon sok receptes flopom volt, mióta elkezdtem ezt a teljes kiőrlésű dolgot, és a mandulaliszt nem olcsó. Biztosan tudnék kitalálni valamit, ami hasonlít egy tortára, igaz?

csak két próbálkozás kellett a recept szögezéséhez, ahogy látod, plusz 14 további” csak még egyszer “és”csak megbizonyosodni arról, hogy helyes-e”. Komolyan mondom. Küldtem tortát a szomszédaimnak, a férjem irodájába, a fagyasztóm pedig tele van csokoládétorta négyzetekkel EE vagy “érzelmi vészhelyzetek”miatt. Ha egy anya 3 Azt mondom, egy csomó dolgot jogosultak EE.

a recept elkészítése egyszerű. Ezt nézzétek!

Ez egyike azoknak a süteményeknek, amelyekről nem is tudod, hogy gabonamentes. Rendben, ez nem olyan édes, mint a “dobozos fajta”, de már régen abbahagytam ezeket. Bevallom, hogy amit igazán akartam, az Gerry csokoládé Guinness mágikus Tortája volt, de ez megteszi-egyelőre. Így, ha valami fantasztikusat akarsz, ami nem gabonamentes… nézd meg az ételt kegyes.

miután elkészítettem a tortát, megkérdeztem a férjemet, hogy mit gondol róla. Azt mondta, hogy nagyon jó volt, és a lányomnak volt egy nagy darabja fagylalttal (mindkettőnek nincs étkezési korlátozása). Alex fiam az, aki valóban profitált ebből a receptből. Több mint egy hónapig hetente kétszer (vagy több) kis darab tortát vitt az iskolába.

természetesen a baba G sem panaszkodott. Minden felvétel után ellopott egy-két darabot. Tolvaj.

éppen ilyen receptek teszik lehetővé számomra, hogy ragaszkodjak a Paleo étkezéséhez, miközben segítsem a családomat az egészségesebb táplálkozásban (ki mondja “nem” a csokoládétortára, igaz?).

az évek során olyan sok egyszerű, alacsony költségvetésű ételt tudtam módosítani és létrehozni, amelyek szintén Paleo kompatibilisek, sőt glutén/gabona mentesek. Több mint 50 – et húztam össze a Family KickStart programba-a 30 napos átfogó programomba, amely segít Önnek és családjának megszüntetni a feldolgozott ételeket és a cukrokat anélkül, hogy feláldozná a család által szeretett szórakoztató ételeket.

A Family KickStart hozzáférést biztosít a receptekhez, a 4 hetes étkezési tervekhez és a bevásárló listákhoz és minden máshoz, amire szüksége van, hogy friss, teljes ételeket fogyasszon családként a következő 30 napban. Van még egy heti “élvezet”, mint ez a recept, így a gyerekek valami szórakoztató várom. És komolyan, a receptek annyira jók, hogy a gyerekeink megkérdezték, hogy meg tudjuk-e csinálni újra a KickStart-ot, hogy újra megnézhessék kedvenc reggeli, ebéd és vacsora receptjeiket! Nézze meg a családi KickStart programot itt.

kókuszliszt torta

hozzáteszem, hogy elengedhetetlen, hogy szitálja a tortát. Látod azt a kis könnyű csokit? ez egy kis mandulaliszt. Muszáj.Szitálj.száraz.Hozzávalók. Megértetted? Jó. Annyiszor készítettük ezt a tortát, hogy még a fiamat is megtanítottam szitálni.

milyen a torta? Ez a torta a textúra, és úgy érzi, mint a hagyományos torta, kevésbé édes, és tele csokoládé ízű. Sok olyan süteménytől eltérően, amely nehéz a kókuszliszten, nincs olyan erős kókuszíze vagy szemcsés állaga. A gyakornokom elvette az utolsó előtti tortámat (mínusz egy tesztdarabot), és a családja nem tudta elhinni, hogy gabonamentes.

búcsút drága gabona mentes / paleo torta receptek. Ez a torta” da-bomb-dot-com ” – névtelen. Meg lehet fagyni-vagy sem. Megszórtam egy kis aprított kókuszdióval, de használhatsz porcukorral vagy anélkül. Úgy hallottam, csodálatos meleg van, hideg Vaníliafagylalttal a tetején.

itt található az összes”tesztjegyzetem” a 14 sütési tesztből (frissítem, ahogy folytatom a recept elkészítését):

• Igen, megpróbáltam elkészíteni ezt a tortát szódabikarbónával + ecettel, de a torta elsüllyedt, ezért nem hiszem, hogy jó helyettesítő volt.
• győződjön meg arról, hogy a tojása azonos méretű. Ezt a receptet helyi organikus tojásokkal készítettem egyszer, az egyik tojás úgy nézett ki, mint egy jumbo, míg a másik nagyon kicsi volt. A következetes tojásméret kulcsfontosságú (szinte minden alkalommal megmértem a tojásaimat, amíg megszállott voltam).
• nem használhatja az összes kókuszlisztet ehhez a recepthez.
• a mandulaliszt egyetlen sikeres helyettesítője a gesztenyeliszt volt. Kipróbálhatja a finomra őrölt napraforgómag lisztet-de még nem teszteltem.
• méz helyett juharszirupot használhat. A méz olcsóbb, mint a tiszta juharszirup, ezért mézet tartottam a receptben.
• a kókusztej helyett szokásos tejet használhat. Mérje meg a 400 ml-t, és jó menni (minden pyrex mérő bögre ml-t tartalmaz a másik oldalon-ez sokkal könnyebb, mint a 13,5 folyékony uncia mérése).
• észrevettem, hogy esős vagy nagyon párás napokon a tortám kevésbé szivacsos. Emlékszel, hogy azt mondtam, 14-szer próbáltam? Igen, az időjárást is figyelembe vettem. A száraz idő a legjobb, de még mindig nagyszerű lesz.
• a torta megreped a tetején, amikor sütés közben kitágul; ne aggódj.
• végül megduplázhatja ezt a receptet, és használhat 2 9 hüvelykes kerek süteményt. Lesz egy kupola, de azt hallottam, hogy miután levágta a kupolát, nagyon jó “tesztelni”. Ha 9 hüvelykes kerek serpenyőket használ, ellenőrizze a doneness-t a 45.perc körül. * Azt hiszem * ez lehet az.

nyomtatás

Paleo Csokoládétorta recept

Ez a recept gabonamentes, paleo és tejmentes-de tele van a csokoládé ízével, amit megérdemel! Kókuszdió és mandulaliszt keverékével készült ez a legjobb gabonamentes torta valaha!

• Szerző: Laura Fuentes
• szakács idő: 50 perc
• Teljes idő: 50 perc
• hozam: 9 négyzetek 1x
• Kategória: desszertek

összetevők

Scale1x2x3x

6 csésze kókuszliszt (56g)

6 csésze mandulaliszt (25g)

2 teáskanál gabona-ingyenes sütőpor* (7G)

6 csésze cukrozatlan kakaópor (59G)

13,5 uncia lehet teljes zsírtartalmú kókusztej (400ml)

6-4 db nagy tojás

2 teáskanál vanília kivonat (10ml)

utasítások

1. Melegítse elő a sütőt 350F-ra (175C). Soroljon be egy 8 6 hüvelykes négyzet alakú sütőlapot pergamenpapírral-ez úgy történik, hogy könnyedén “felemelheti” a tortát.
2. szitáljon kókuszlisztet, mandulalisztet, sütőport és kakaóport az állványkeverőjének (vagy nagy keverőtálának) tálába. Keverje össze a száraz összetevőket, amíg mindegyik össze nem keveredik.
3. helyezzen kókusztejet, mézet, tojást és vanília kivonatot a turmixgépbe. Keverje alacsony sebességgel 10-15 másodpercig, amíg az összes összetevő teljesen össze nem keveredik.
4. az állványkeverővel alacsony fordulatszámon lassan öntse a nedves összetevőket szárazra. Keverjük össze annyira, hogy mindent össze lehessen keverni. Állítsa le egyszer a keverőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az alján nincsenek száraz összetevők. Ne keverje túl a tésztát. Úgy néz ki, mint a csokoládé egér.
5. öntsön egyenletesen csokoládétésztát a bélelt serpenyőbe. Süssük 50 percig.
6. vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni a serpenyőben 10 percig, mielőtt egy hűtőtartóba helyezné.
7. legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben tárolható.

nyomtatás

gabonamentes sütőpor

• hozam: 5 evőkanál 1x
• Kategória: Kamra kapcsok

összetevők

Scale1x2x3x

1 evőkanál szódabikarbóna

2 evőkanál tartár krém

2 evőkanál keményítő (burgonya, nyílgyökér, tápióka)