Pininyahang Manok sa Gata (csirke ananász főtt kókusztejben) a tökéletes filippínó csirkepörkölt, amelyet elkészíthet családjának. Ez az étel rendszeres napokon, sőt különleges alkalmakkor is felszolgálható.

Ez a Pininyahang Manok sa Gata recept az első pininyahang manok receptünk változata (ahol friss tejet használtunk). Mindkét változat jó, és rajtad múlik, hogy melyik tetszik a legjobban a kettő közül.

hogyan kell főzni a Pininyahang Manok sa Gata szakácsot

Kezdje a csirke ananászlében történő pácolásával. Ez lehetővé teszi, hogy a hús felszívja az ízét, és segíthet a lágyításban is. Általában legalább 1 órán át csinálom. 30 perc pácolási időt tehet meg, ha siet.

a következő lépés a szakácsfolyamat kezdete. Egyszerűen pároljuk az aromás anyagokat paradicsommal. Az “aromás” szó a hagymára és a fokhagymára utal (gyömbérrel is használható, ha jelen van a receptben). Keverés közben általában magas hőfokon szakácsolom, amíg a hagyma megpuhul. Ügyeljen arra, hogy szemmel tartsa a fokhagymát, hogy megakadályozza annak megégését.

válassza el a csirkét a maradék pácból. Mentsd meg a folyadékot. Később még használnunk kell.

a következő lépés a csirke darabok hozzáadása a serpenyőbe. Folytassa a szakácsot keverés közben 30 másodpercenként. Tegye ezt addig, amíg a bőr és a külső rész világosbarna nem lesz.

öntsük a maradék ananászlé pácot. Adjon hozzá kókusztejet is. Hagyja forrni a folyadékot. Állítsa a hőt “alacsony”értékre. Fedjük le az edényt. Körülbelül 40 percig kell forralnunk a csirkét.

a csirkének puhának kell lennie, forralás után teljesen szakácsnak kell lennie. Most hozzáadhatja az ananászdarabokat és az összes zöldséget egyszerre, és folytathatja a szakácsot 5-10 percig. Az alábbi recept szerint is megteheti.

végül fűszerezze az ételt patis (halszósz) és őrölt fekete borssal.

szeretem, ha piniyahang manok sa gata meleg rizs felett. Úgy gondoltam, hogy a kókusztej, az ananász és a zöldségek kombinációja tökéletes. Ez emlékeztet a pinoy csirke curry receptünkre, ami nagyon tetszett.

próbálja ki ezt a Pininyahang Manok receptet. Egészségünkre!

nyomtatási Pin

5 4 szavazatból

pininyahang Manok sa Gata

csirke ananásszal, sárgarépával és kaliforniai paprikával kókusztejben párolva.

Course Main Course

Cuisine Filipino

Keyword chicken with pineapple, ginataang manok, pineapple chicken, pininyahan

Prep Time 30 minutes

Cook Time 1 hour

Total Time 1 hour 30 minutes

Servings 4 people

Calories 1428kcal

Author Vanjo Merano

Ingredients

• 1 1/2 lbs. chicken cut into serving pieces
• 14 oz. can pineapple chunks
• 1 piece red bell pepper sliced
• 1 piece green bell pepper sliced
• 1 cup coconut milk
• 1 1/2 tablespoons fish sauce
• 2 pieces carrots sliced diagonally
• 1 piece onion diced
• 1 piece tomato diced
• 1 teaspoon minced garlic
• 1/4 teaspoon ground black pepper
• 3 evőkanál szakácsolaj

utasítások

• pácolja a csirkét az ananászlében a konzerv ananászdarabokból 30 perctől 2 óráig.
• melegítse fel a szakácsolajat egy serpenyőben.
• pirítsuk meg a hagymát, a paradicsomot és a fokhagymát.
• adjuk hozzá az őrölt fekete borsot. Keverjük.
• adja hozzá a csirke darabokat egyenként. Szakács, amíg a szín világosbarna lesz. Fordítsa meg a csirkét, hogy szakács a másik oldalon.
• öntsük az ananászlé pácot a serpenyőbe. Hagyja forrni.
• adja hozzá a kókusztejet. Keverjük. Letakarva pároljuk 40 percig, vagy amíg a csirke megpuhul.
• adjuk hozzá a halszószt és az ananászdarabokat. Szakács 5 percig.
• Put-in the carrots. Cook for another 5 minutes.
• Add the bell peppers. Stir and cook for 3 minutes.
• Transfer to a serving plate.
• Serve. Share and enjoy!

Nutrition

Serving: 4g | Calories: 1428kcal | Carbohydrates: 317g | Protein: 13g | Fat: 25g | Saturated Fat: 12g | Sodium: 562mg | Potassium: 2828mg | Fiber: 28g | Sugar: 287g | Vitamin A: 2372IU | Vitamin C: 255mg | Calcium: 342mg | Iron: 8mg