Mazamorra Morada

a chicha morada alap használatának második receptje egy mazamorra morada vagy lila kukorica puding. A puding íze hasonló a chicha morada italhoz, de néhány szárított aszalt szilva, krémes állagú, meghintjük fahéjjal, nem tévedés, hogy ez egy desszert. És mint tudod, a desszertek olyanok nekem, mint a gyógyszerek.

összetevők

• 4 csésze chicha morada elixir
• 3/4 csésze édesburgonya liszt
• 3/4 csésze víz
• 8 szárított és kimagozott aszalt szilva
• 4 lime
• 1 csésze cukor
• fahéj köretként

amellett, hogy a hozzávalókat a fenti, akkor kell egy nonreactive serpenyőben vagy fazék a puding elkészítéséhez, és egy tál, hogy lehűljön.

előkészítés

1. öntsön 4 csésze Chicha morada alapot egy serpenyőbe az aszalt szilvával és a cukorral.
2. forraljuk fel, keverjük össze, hogy a cukor feloldódjon, majd pároljuk.
3. egy kis tálban szitáljon 3/4 csésze édesburgonya lisztet, adjon hozzá 3/4 csésze vizet, majd habverje fel, amíg sima paszta képződik.
4. adjuk hozzá az édesburgonya pasztát a serpenyőbe, pároljuk, és folyamatosan keverjük, amíg a keverék besűrűsödik.
5. kapcsolja ki a hőt, keverje hozzá a 4 lime levét, és öntsön egy tálba, hogy lehűljön
6. tálaljuk kis csészékben vagy ramekinekben, majd meghintjük fahéjjal.

hozam

4 csésze vagy 8 adag, 4 oz. fejenként.

megjegyzések

legyen óvatos a fröccsenéssel, amíg a puding sűrűsödik, és fontolja meg egy kötény viselését, hogy elkerülje a lila foltokat a ruháján. A puding lehűlés közben tovább sűrűsödik.