Pizza, Lasagne
PIZZA, LASAGNE egy új kedvenc hétköznap este vacsora az egész családnak!! Ez a recept annyira egyszerű, hogy előre elkészíthető vacsorára forgalmas hétköznapokon!
ezen a nyáron Floridában töltöttem egy családi összejövetelt, amely néhány születésnapi ünnepséget tartalmazott. A nagybátyám, a nagynéném,a nagyapám és a nagymamám minden születésnapot néhány héten belül, nyáron tartanak. Együtt akartuk ünnepelni őket. Szegény nagymamámat néhány nappal azelőtt műtötték meg, hogy megérkeztünk a városba, így a születésnapjára mindannyian megjelentünk, hogy időt töltsünk vele, énekeljünk és együnk egy kis tortát. Hadd mondjam el, hogy a kórházi személyzet nem volt túl elégedett velünk. Amikor azt mondom, hogy” mi”, ez kb 25 közülünk! Suttogva énekeltünk Boldog születésnapot, majd csoportokra osztottuk, hogy időt töltsünk vele. Teljesen megértem, miért, azok a szegény emberek, akik felépülnek a műtétből, de annyira szeretjük a nagymamámat!
az utolsó éjszaka a nagymamám volt a kórházból. Egy őrült nagy bérházban laktunk, ezért eljött hozzánk és a család többi tagjához. Úgy döntöttünk, hogy megünnepeljük mindenki születésnapját, hogy este egy nagy párt, és még több ember, mint a kórházi ünnepség! Hogyan lehet etetni egy hatalmas tömeg 60 a költségvetés? Családi stílusú olasz étel! Sok lasagna variációt csináltunk. Volt egy hagyományos lasagna vörös mártással, egy zöldséges lasagna fehér mártással és egy másik zöldséges lasagna vörös mártással. Lassan jó néhány családtagunk fordult a vegetarianizmus különféle formáihoz. Ahogy a konyhában voltam anyámmal és két nagynénémmel, rájöttem, hogy még soha nem készítettem lasagnát!!! Ekkor döntöttem úgy, hogy csinálok egyet, amikor hazaértem.
Beletelt egy kis időbe, mire elkészítettem a lasagnát, de megérte várni. Két válogatós evőm van. Az egyik 6 hónapos kora óta van, és elkezdte a bébiételeket. Csak narancsos ételeket evett. Nagyon furcsa volt. A legfiatalabb kevésbé válogatós, inkább a nagy testvérét követő gyerekek. Ahogy öregszik, egyre kényelmesebben próbál ki új dolgokat, és ez segített a legidősebb Fiamnál. Azt lehet mondani, hogy nem akarja, hogy “Out tenni” a kisöccse. Bármi működik, igaz?
úgy döntöttem, hogy ez egy Pizza Lasagna, hogy segítsen átmenet a gyerekek eszik meg. Tudtam, hogy imádni fogják, de csak arra kellett rávenniük őket, hogy kipróbálják, tehát a pizza Lasagna hívása kulcsfontosságú volt! Bármit megesznek, amit pizzának hívnak. Totál bejött. A valóságban, lassan kellett játszanom, így csak annyit tettem, hogy pepperonit adtam a lasagnához, de ha megőrülhetnék, hozzáadnám az összes kedvenc öntetemet is. Becsempésztem néhány gombát a fiúkra. Kicsire daráltam őket, és hozzáadtam őket a húshoz, így nem voltak bölcsebbek!
volt egy barátunk vacsorára, hogy este, és ez volt a hit mindenkinek. Nos, a legidősebb tetszett mindent, de a “pamut” tettem bele. A gyerekek őrültek a dolgok leírásával. Nem volt rajongója a ricotta sajtnak, de azon kívül, hogy jól sikerült! Ez abszolút megy a havi rotáció!
Pizza Lasagna
Ingredients
Sauce
- 2 tbsp olive oil divided
- 1 yellow onion chopped
- 3 garlic cloves minced
- Two 29 oz. cans tomato sauce
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
- 2 tsp oregano dried
- 2 tsp basil dried
Meat filling
- 1.25 pounds Italian seasoned ground turkey
- 8 oz. mushrooms chopped
Lasagna
- 30 oz ricotta cheese
- 2 eggs slightly beaten
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
- 1/2 cup chopped Italian parsley
- 9 cooked lasagna noodles cooked
- 6 oz. pepperoni
- 4 cups mozzarella shredded
Instructions
-
preheat oven to 350 degrees
-
heat 1 tbsp olive oil in a large pot over medium heat
-
add in onion and season with 1 tsp salt and 1 tsp pepper, allow to cook for 5 minutes
-
add in garlic and cook for an additional minute
-
öntsük bele a paradicsomszószt és fűszerezzük oregánóval és bazsalikommal
-
hagyjuk párolni 15 percig
hús töltelék
-
melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben
-
add hozzá a föld pulyka, majd bontjuk fel, ahogy szakács
-
miután a pulyka szakács keresztül ezután egy tányérra rakjuk
-
adjuk hozzá a gombát, és hagyjuk addig szakácsolni, amíg megpuhul
-
távolítsuk el a gombából a ugyanaz a lemez, amelyen a hús van
lasagna Prep
-
keverjük össze a ricotta, tojás, só, bors és apróra vágott olasz petrezselyem keverőtálban
-
egy 13 x 9-es sütőedényben terítsen el 1/4 csésze paradicsomszószt a egy sütőedény alja
-
lay 3 lasagna tészta, hogy ellepje a sütőedény alját
-
spread egy a ricotta keverék 1/3-át a tésztára egyenletes rétegben
-
kenje meg a paradicsomszósz egy részét a ricottán, majd tegye rá a mozzarella sajt 1/3-át
-
ezután rétegezzük a hús/gomba keverék 1/3-át, majd egy réteg pepperonit
-
ismételje meg még 3 tésztával és ricottával, mozzarellával, paradicsommártással, hússal/gombával és pepperonival kétszer
-
helyezze a sütőbe süssük 20-30 percig, amíg a sajt megolvad és pezsgő lesz
-
jó szórakozást!