Postup szőlőtermő régió a horvátországi pelje-félszigeten, Orebitől keletre. Nevét a kis faluból kapta, amely a közepén helyezkedik el.

Postup

borvidék

hivatalos név

Postup

alapítás éve

ország

Horvátország

része

Dalmácia

alrégiók

Dubrovnik-Neretva megye

éghajlati régió

IV

talajviszonyok

karszt

előállított fajták

plavac Mali

hivatalos megnevezés(ek)

vinogorje

a Postup-ban szüretelt fő szőlő a Plavac Mali, és a közeli Dinga Régió Szőlőjéhez hasonlóan az itt termesztett szőlőt is tartják nagy tisztelettel. Postup volt a második Horvát borvidék, Dinga után, amelyet 1967-ben állami oltalom alá vettek (ma védett földrajzi státusz).

Postup az Adriai-tengeren terül el, kilátással a Peljeac-csatornára, a kor Caucula és Badija szigetekre, valamint a Mljet-csatornán át Mljet és Lastovo szigetekre. A régió az Orebi-tól Stonig (a D414) vezető úton érhető el egy kisebb útvonalon, amely Borje és Podubu Apocne falvakba vezet.

a Postupban termesztett borokat általában a közeli Potomjében őrlik, palackozzák és érlelik, ahol a Peljeac fő pincészeteinek többsége található. Bár nem közelítik meg a Dinga-ból származó Plavac Mali-alapú borok robusztus jellegét, a szőlőültetvények lejtése, valamint az Adriai-tengerről visszaverődő napfény miatt még mindig képesek teljesebb testet kialakítani, mint a belső terekben termesztett borok. A szőlőt is lényegesen könnyebb betakarítani, mint a Dinga-iakat, a megalapozottabb infrastruktúra miatt.

a Postup régió borainak jelentős termelői közé tartoznak többek között a Vinarija Dinga (Vinarija Dinga), a Bura-Mokalo (Bura-Mokalo), az Indijan (Indijan) és a Bartulovi (Bartulovi).