Ez a karibi ihletésű rum torta egy nedves és vajas torta, merész rum ízzel, amely kiegyensúlyozza a torta édességét. Hagyományosan karibi ünnepi desszert, ez a rummal átitatott torta tökéletes szórakoztató torta az év bármely szakában!

A Karibi rum tortáról

Ha valaha is utazott a Karib-tengerre, valószínűleg találkozott egy szelet rum tortával az utazás során. A Rum torta hagyományosan ünnepi desszert, amelyet Nagy-Britannia szárított gyümölcs ünnepi pudingjai ihlettek, rumban áztatott szárított gyümölcsökkel és édes vajas karamellel.

a torta az idő múlásával fejlődött, inkább Rumba áztatott piskóta lett, mint Rumba áztatott gyümölcstorta (még mindig megtalálhatja ezt a fajtát). A könnyű tortát egy rum-vaj szirupba áztatják, hihetetlenül nedves és édes süteménygé válik. Megrakott rum ízű, ez valóban azok számára, akik szeretik az édes és merész jegyzetek rum.

Megjegyzések a rumról

mivel a rum kulcsfontosságú összetevője ennek a rummal átitatott sütemény receptnek, fontos, hogy csodálatos ízű rumot használjon. Kedvenc rumom, amellyel süthetek, a Myers ‘ s dark rum (nem szponzorált bejegyzés, csak egy hatalmas rajongó), mivel merész íze miatt ez a torta édes rum koktélnak tűnik. A sötét rum az én preferált választásom – a rummal átitatott banános Brownie-ban is használom -, de nyugodtan használjon bármilyen rumot, amelynek íze tetszik.

hogyan készítsünk rum tortát

ennek a rum torta receptnek az alapja egy alapvető tészta, amelyet lisztből, kukoricakeményítőből és sütőporból készítenek a száraz összetevőkhöz, valamint a vajhoz, az olajhoz és a nehéz krémhez (vagy tejhez) a folyadékod. A vaj, az olaj és a nehéz tejszín használata azt jelenti, hogy a torta könnyű és bolyhos, a hozzáadott olajból származó nedves morzsával.

a tésztát egy Bundt serpenyőben 40-50 percig sütjük, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz. Sütés közben figyelje szorosan a tortát, mivel a teteje túl gyorsan barnulhat. Ha ez megtörténik, egyszerűen fedje le a serpenyő tetejét lazán alufóliával, hogy megakadályozza a túlzott barnulást.

vaj rum máz

amíg a torta sütés, akkor kap munkát a finom máz, hogy valóban emeli ezt a rum torta, hogy az egyik legjobb. Bár nem szükséges összetevő, ez a máz sok extra nedvességet és ízt ad a rummal átitatott süteményhez, és egy olyan lépés, amelyet nagyon ajánlok erre a karibi klasszikus kezelésre.

az egyszerű máz a vaj, a víz és a cukor felmelegítésével készül, amíg szirup képződik. Ezen a ponton hozzáad egy kis rumot, félretéve, hogy kissé lehűljön, amíg a sütemény be nem fejezi a sütést. Miután kivette a süteményt a sütőből, óvatosan öntse rá a rum torta máz felét, és hagyja lehűlni 10-15 percig.

miután kissé kihűlt, óvatosan körbevágja a kést a serpenyő szélén, és óvatosan fordítsa meg a rummal átitatott tortát egy tányérra. Kenje meg a maradék mázat a torta tetején és oldalán, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.

Ez a karibi rum torta tökéletes módja annak, hogy a trópusokat a konyhájába hozza! Tele rummal és cukorral, ez egy édes rum koktél sült változata. A rummal átitatott tortát legjobban szobahőmérsékleten szolgálják fel, hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolható. Felkap egy Pina Colada, és élvezze egy szelet ez a hihetetlenül nedves rum torta!

több Bundt torta receptek:

• legjobb citrom Bundt torta
• Narancs mandula torta
• gazdag csokoládé Bundt torta
• majom kenyér
• vörösbor csokoládé torta

4.84 6 szavazatból

rum torta

: 1 bundt torta

összetevők

• 1 3/4 csésze (245g) univerzális liszt
• 1/4 csésze (35g) kukoricakeményítő
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 3/4 csésze (170g) sózatlan vaj, szobahőmérsékleten
• 1 1/3 csésze (260g) granulált cukor (vagy 1/3 csésze barna cukor plusz 1 csésze granulált cukor)
• 1/4 csésze (60 ml) repce vagy növényi olaj
• 3 nagy tojás
• 1/2 csésze (120 ml) nehéz tejszín (vagy tej)
• 1/2 csésze (120 ml) sötét rum
• 2 teáskanál vanília kivonat

máz:

• 1 bot (115g) sózatlan vaj
• 1/4 csésze (60 ml) víz
• 3/4 csésze (150 g) granulált cukor
• 1/4 csésze (60 ml) sötét rum

utasítások

1. állítsa a sütőtartót középállásba, majd melegítse fel a sütőt 350 6/180 C-re.kenje meg jól a 12 csészés (10 hüvelykes) tepsit, majd tegye félre.

2. a torta elkészítéséhez: egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a sót. Tegye félre.

3. a lapáttartóval ellátott álló keverőben keverje össze a vajat, az olajat és a cukrot 5 percig, amíg könnyű és puha nem lesz. Időnként kaparja le a tál oldalát és alját. Adjunk hozzá tojásokat egyenként, minden egyes adagolás után jól megverve. Adjunk hozzá nehéz tejszínt (vagy tejet), rumot és vaníliát, majd keverjük össze. Alacsony sebességgel verje be a lisztkeveréket, majd keverje össze, amíg össze nem keveredik.

4. kaparja a tésztát az előkészített serpenyőbe, és simítsa meg a tetejét. Süssük 40-50 percig, vagy amíg a sütemény közepébe helyezett nyárs tiszta nem lesz. Ha sütés közben a teteje túl gyorsan megbarnul, fedje le a serpenyőt lazán alufóliával.

5. amíg a sütemény a sütőben van, készítse el a szirupot: egy kis serpenyőben keverje össze a vajat, a vizet és a cukrot. Szakács közepes-alacsony lángon, amíg a cukor feloldódik, szirup képződik. Kapcsolja ki a hőt, és keverje hozzá a rumot. Tegye félre, amíg a torta kész.

6. amikor a sütemény kikerült a sütőből, óvatosan és lassan öntse a szirup körülbelül felét a tortára. Hagyja a tortát 10-15 percig hűlni, majd óvatosan futtasson egy kést a torta széle körül, majd vegye ki a tortát a serpenyőből, óvatosan fordítsa rá egy tányérra. A torta megfordítása után egyenletesen ecsetelje a torta tetejét és oldalát a szirup többi részével. Hagyja a tortát szobahőmérsékletre lehűlni.
7. a tortát legjobban szobahőmérsékleten szolgálják fel. Tárolja a tortát légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig. A maradékot legfeljebb 2 hónapig lehet fagyasztani.